2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Tobiko és un peix volador japonès que és conegut per la seva capacitat de saltar a l’aire. El seu caviar s’utilitza molt per fer sushi. També s’utilitza sovint com a guarnició espectacular per a diversos plats.
Els ous dels peixos són petits, oscil·lant entre 0,5 i 0,8 mm. Tenen un color vermell ataronjat, gust lleugerament fumat o salat i textura cruixent. Els ous crus són molt útils pel seu alt contingut en vitamines, proteïnes i una alta proporció d’àcids grassos omega-3 i omega-6.
Tot i això, els ous Tobiko s’han de consumir amb moderació a causa del seu alt contingut en colesterol. A causa dels seus colors vius, el caviar dels peixos Tobiko dóna al sushi un aspecte força exòtic.
Els grans de caviar es poden utilitzar en la composició d’algunes galetes, per afegir-les a truites o en diverses amanides, per exemple. A més del seu color taronja natural, els ous solen acolorir-se amb altres productes naturals i en altres colors brillants com el negre, el verd, el vermell i el marró.
Les opcions habituals de color són la sèpia per tornar-la negra, el wasabi per fer-se verd (però també picant), el pomelo per tornar-lo groc, la remolatxa per convertir-la en vermella i la salsa de soja per aconseguir el color marró. A la cuina italiana, s’utilitzen en els ingredients de diversos tipus de salses de pasta.
Aquests ous de colors exòtics ja estan disponibles congelats en algunes botigues en línia. Es poden guardar fins a 3 mesos al congelador sense problemes.
Recomanat:
Colors Naturals Per A Dolços
Se sap que les pintures pastisseres sintètiques són sovint nocives per les substàncies que contenen. Podeu fer les vostres pròpies pintures per a dolços a partir de productes naturals. Els dolços naturals no són tan brillants com els colors artificials, però són molt més segurs per a la nostra salut, cosa que els fa molt adequats per a l’ús infantil.
Com Cuinar Verdures De Diferents Colors
Les verdures verdes (espinacs, moll, mongetes verdes, espàrrecs, bròquil, cols de Brussel·les) es prenen al vapor millor per conservar el seu ric color verd. Si els feu bullir en aigua bullent, acidifiqueu-lo lleugerament amb vinagre o suc de llimona i blanqueu les verdures durant uns minuts per conservar les seves valuoses propietats.
Ous De Pasqua Amb Colors Naturals
S’acosta la Setmana Santa i la pintura d’ous és imprescindible. Si no voleu utilitzar pintures artificials, us oferim diverses opcions per pintar amb pintures completament naturals. Utilitzeu els regals de la natura, tal com feien abans. Tenir ous amb colorants naturals és absolutament inofensiu i els colors són clars i bells.
Què Signifiquen Els Colors Dels Ous De Pasqua?
Tradicionalment, el dijous de Pasqua o el dissabte sant es pinten ous de Pasqua que són un símbol de nova vida i renaixement. El ritual de Pasqua s’ha convertit en una part integral de les vacances. Els colors que escollim per pintar els ous de les grans festes cristianes són diferents:
En Lloc Del Vostre Sushi Preferit! Feu Una Deliciosa Amanida De Sushi
T’agrada menjar sushi, però no sempre surts a un restaurant o no t’importen els rotllos llargs? Tenim una solució per a vosaltres i els vostres desitjos culinaris i es diu amanida de sushi . El millor d’aquesta recepta és que obtingueu un sabor autèntic estalviant la part molesta de fer el sushi:
