Els Beneficis De Les Patates

Els Beneficis De Les Patates
Els Beneficis De Les Patates
Anonim

Patates són un aliment vegetal i bàsic versàtil en moltes llars actualment. Les patates són relativament econòmiques, fàcils de cultivar i processar i contenen molts nutrients.

Aquí en teniu 4 beneficis de les patates.

1. Contenen molts nutrients

Les patates són una excel·lent font de moltes vitamines i minerals. Una patata conté unes 161 calories, 0,2 g de greixos, 4,3 g de proteïnes, 36,6 g d’hidrats de carboni i 3,8 g de fibra. Les patates també contenen vitamina C, vitamina B6, potassi, magnesi, fòsfor i altres.

El contingut nutricional de les patates pot variar segons la varietat i el mètode de preparació. Per exemple, les patates fregides tenen més calories i greixos que les patates al forn, cosa lògica.

2. Conté antioxidants

Patates al forn
Patates al forn

Foto: Mariana Petrova Ivanova

Les patates són riques en compostos com flavonoides, carotenoides i àcids fenòlics. Aquests compostos actuen com a antioxidants al cos neutralitzant molècules potencialment nocives conegudes com a radicals lliures. Quan s’acumulen radicals lliures, poden augmentar el risc de problemes crònics com malalties del cor, diabetis i càncer. Un estudi demostra que els antioxidants de les patates poden suprimir el creixement de les cèl·lules cancerígenes del fetge. Els estudis també van trobar que les patates de colors, com les patates morades, poden tenir tres a quatre vegades més antioxidants que les patates blanques. Això els fa potencialment més eficaços en la neutralització dels radicals lliures.

3. No contenen gluten

patates fregides
patates fregides

La dieta sense gluten és una de les dietes més populars del món. Es tracta d’eliminar el gluten, que es troba en molts grans com el blat, l’ordi i el sègol. D’altra banda, sí menjar patatesperquè no contenen gluten.

4. Es poden consumir de diferents maneres

Patates es poden preparar de moltes maneres (bullides, al forn, al forn i, per descomptat), les nostres patates fregides preferides. Tot i que són l’opció més saborosa, tingueu en compte que fregir patates augmenta dràsticament el contingut calòric.

Recomanat: