2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Catequines són polifenols naturals, fins a 100 vegades més eficaços que la vitamina C, en la lluita contra la neutralització dels radicals lliures. Les catequines pertanyen al grup dels flavonoides. Sens dubte, les catequines són un dels antioxidants més potents, que tenen una sèrie d’avantatges per a la salut i el consum d’aliments i begudes amb catequines fa meravelles.
Beneficis de les catequines
La propietat principal de les catequines és enfortir les parets dels capil·lars i, al mateix temps, facilitar l’absorció de vitamina C. S’uneixen als radicals lliures del cos: compostos tòxics, metalls pesants, toxines.
Segons les darreres investigacions, les catequines poden suprimir eficaçment el desenvolupament de certs tipus de càncer de mama, el creixement de tumors i la seva recurrència.
Les catequines també protegeixen contra el càncer de pell, pàncrees, pulmó i recte. Eviten danys a l’ADN i alenteixen el procés de l’aterosclerosi.
Catequines inhibeixen el creixement de bacteris estafilocòcics resistents als antibiòtics, que poden causar una infecció perillosa i fins i tot potencialment mortal.
Catequines són forts agents antibacterians i antivirals, cosa que els fa efectius en diversos estats de malaltia.
Les catequines són bones per a les persones que mengen aliments rics en colesterol perquè mantenen els seus nivells de colesterol dins dels límits normals. Protegiu contra la càries i els problemes de les genives.
La millor font de catequines és el te verd. S'hi troben quantitats importants de substàncies valuoses, les més famoses de les quals són l'epicatechina, el gallat d'epicatechina, l'epigallocatechina i el gallat d'epigallocatechina.
L’última catequina és la més gran. És important tenir en compte que el te verd té 25-100 vegades més activitat antioxidant que les vitamines E i C.
És extremadament important per a la salut humana a causa del contingut extremadament elevat de catequines. El te verd refreda el cos durant la calor de l’estiu i adapta la temperatura corporal a la temperatura exterior.
Només nou minuts després de beure el te, s’obren els porus de la pell, la temperatura corporal baixa 1-2 graus i una persona comença a sentir-se còmoda durant la calor.
El te verd redueix el risc d’atac cardíac i, en combinació amb una rodanxa de llimona, la taxa d’absorció catequines al tracte gastrointestinal s’eleva fins a quatre vegades.
El te verd accelera el metabolisme i la crema de greixos, millora la sensibilitat a la insulina i la tolerància a la glucosa.
La investigació demostra que l’ús regular del te verd és elevat catequines durant tres mesos comporta una pèrdua de pes important, circumferència de la cintura i greix intra-corporal, que, com tots sabem, són molt perillosos.
L’epicatechina continguda en les pomes té un efecte positiu sobre el sistema cardiovascular; allarga la vida i rejoveneix el cos; neteja el cos de substàncies nocives; millora la digestió; millora la circulació sanguínia.
Fonts de catequines
Com va resultar, les catequines es troben en la major quantitat de te verd. També es troben en raïm, suc de raïm, vi, pomes.
La xocolata negra és una de les fonts més delicioses de valuoses catequinas. La concentració de catequines en ella és quatre vegades més gran que en el te negre.
Perjudicis de catequines
Les dones embarassades, les mares lactants i les persones amb arítmia no haurien de consumir més de dues tasses de te verd al dia. Ús excessiu de catequines pot tenir un efecte tòxic, de manera que no s’ha d’exagerar.
