Quins Aliments Milloren La Digestió?

Vídeo: Quins Aliments Milloren La Digestió?

Vídeo: Quins Aliments Milloren La Digestió?
Vídeo: 10 признаков повышенной проницаемости кишечника 2024, De novembre
Quins Aliments Milloren La Digestió?
Quins Aliments Milloren La Digestió?
Anonim

Segons els consells dels experts per millorar la digestió cal prendre més enzims. La quantitat i el tipus d’enzims que s’utilitzen en la digestió depèn del tipus, tipus i estat dels aliments que mengem.

Alguns aliments, com les pinyes madures naturalment, poden ajudar a la digestió a causa dels enzims que contenen. La pinya conté bromelina, que "descompon" les proteïnes. Com que el procés d’envasat redueix els enzims, les pinyes enllaunades no contenen bromelina, de manera que no es recomana el seu ús.

Amanida
Amanida

Tindrem una millor digestió si comencem cada plat amb una amanida de verdures fresques. També és acceptable menjar verdures al vapor a les quals s’ha afegit una mica de sal (un inhibidor d’enzims indirectes).

Quan mengeu carn difícilment digerible al principi, mengeu-hi aliments rics en vitamines. Això pot incloure xucrut cru, herbes fresques, alls i cebes.

Els japonesos, per exemple, mengen peix i marisc cru i cuinen les seves verdures amb molta moderació pel que fa al tractament tèrmic. També utilitzen molta salsa de soja, que és probablement l’agent enzimàtic més antic del món. És per això que la salsa de soja és molt adequada per guarnir carn, però ha de tenir poc sodi.

Altres bones fonts d’enzims digestius són la papaia, la malta i els suplements dietètics en forma de càpsules, comprimits i pols, que es poden trobar a les botigues d’aliments dietètics.

Els enzims poden ser útils per tractar diversos problemes digestius, insuficiència pancreàtica, pancreatitis aguda i crònica, fibrosi quística, esteatorrea, intolerància a la lactosa i algunes al·lèrgies alimentàries.

Recomanat: