2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El formatge crema és un dels formatges més deliciosos i el podeu menjar com a aperitiu a qualsevol hora del dia, repartit en una llesca. I per què no l’utilitzeu com a textura de llet apetitosa per a un pastís o un pastís de formatge? Tot i això, sovint la crema de formatge comprada a la botiga no compleix les nostres expectatives. Per això, el millor és preparar-lo a casa.
El bo de la crema de formatge casolà és que és fàcil de preparar i no necessita temps per madurar. En la majoria dels casos, els ingredients principals són el llevat fresc i el iogurt, la sal i el formatge. I aquí us expliquem com preparar-lo:
Crema de formatge casolà
Productes necessaris: 3 litres de llet fresca, 3 culleradetes. sal, 3 cullerades. iogurt, 15 gotes de llevat de formatge
Mètode de preparació: Bullir la llet i deixar refredar. El iogurt es barreja amb una petita part del fresc i després s’afegeix a la resta. També s’afegeix llevat de formatge. Remeneu-ho i aboqueu-lo en una gasa. Deixeu escórrer diverses hores o preferiblement durant la nit per eliminar la densitat innecessària. El que s’aprèn es pot consumir immediatament. Guardar a la nevera.
La quantitat obtinguda és suficient per omplir un pot de compota. La quantitat de productes es pot reduir o augmentar. L’única condició és afegir 5 gotes de llevat de formatge per litre de llet.
El formatge crema casolà és extremadament saludable perquè és ple de greixos i és ric en calci. 100 g del producte només contenen 297 kcal, 30 g de greixos, 6 g de proteïnes i 2 g d’hidrats de carboni. I és dels més ràpids en preparar productes lactis.
El formatge crema es pot aromatitzar amb espècies que trieu: pebre blanc i negre, salat i altres. Va bé amb el raïm: inusual, però deliciós.
La textura suau del formatge crema permet que sigui un ingredient sovint afegit en pastissos, pastissos, magdalenes i molt més. A més de rodanxes, es pot untar sobre qualsevol pasta. Es combina no només amb espècies, sinó també amb tot tipus de verdures.
Recomanat:
Quina Diferència Hi Ha Entre La Crema De Llet, La Nata Muntada, La Crema De Llet I La Crema De Pastisseria?
La crema és un dels ingredients més utilitzats a la cuina. Tothom l’utilitza per fer menjars deliciosos. S'utilitza en la preparació de salses, cremes, diversos tipus de carn i, per descomptat, pastisseria. Sovint és la base de diverses cremes, safates per a pastissos i glaçades i és una part obligatòria de qualsevol altra temptació dolça.
Fem Un Pastís De Formatge Casolà
Un dels postres més deliciosos i tendres és el pastís de formatge. L’avantpassat del pastís de formatge es preparava sovint a l’antiga Grècia. Aquestes postres es van servir als convidats del casament o als atletes després d’una victòria. Aquestes postres van ser populars a l’antiga Roma i més tard a les colònies europees.
Consells Per Fer Formatge Casolà
El menjar casolà és molt més saborós i, per descomptat, més sa que el menjar preparat que es ven a la botiga. A diferència d’aquest últim, a la llar sabem exactament quins productes hem utilitzat i què no posaríem: conservants, colorants i estabilitzadors.
Fem Formatge Casolà Casolà
A casa podeu fer formatge cottage, que serà molt més saborós que el de la botiga. Si feu servir llet casolana d’un fabricant provat, la quallada serà més gruixuda i grossa i, si feu servir llet pasteuritzada, serà més suau. Aboqueu tres litres de llet fresca en un pot gran i tapeu-los amb un tros de drap net perquè la llet no quedi exposada a la llum directa.
I El Formatge Groc De La Xarxa De Comerç Casolà Està Ple D’aigua
Després de quedar clar que una gran part del formatge al mercat nacional té un alt contingut en aigua, l’estudi de l’Associació de Consumidors Actius mostra les mateixes alarmants tendències del formatge groc. Segons l’estudi, la majoria de les marques presenten un aspecte, una textura i un sabor deteriorats.
