2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Per què escollir llet descremada, un o dos per cent, ja que la llet sencera té un 3,7 per cent de greix? No és una diferència massa petita per preocupar-se? Vegem, doncs, la diferència en el contingut calòric i la quantitat real de greix de la llet de cada tipus.
L’elecció recomanada per a cada adult és la llet descremada o l’1% (baixa en greixos). Contenen de 34 a 37 calories per cada 100 g i de 0,4 a 1,4 g de greix.
El dos per cent de llet conté aproximadament 40-42 calories i 2 grams de greix. És adequat per a persones amb més necessitats calòriques i aquelles que no mengen molts aliments rics en greixos (especialment nens).
La llet sencera és adequada per a nens petits i persones que tenen problemes per obtenir tot el greix i les calories que necessiten els seus cossos. Té 60-90 calories i 3,6 - 6,5 grams de greix. Els valors que es mostren fan referència a 100 grams de iogurt i frescos, i les calories i greixos són més.
Per desnatar la llet, s’elimina una gran part o tot el greix i, al mateix temps, es perd vitamina S, sals minerals, sucre de la llet i proteïnes. Després d’aquest procés, la llet es fa més prima, menys dolça i amb un lleuger to blavós.
El seu contingut calòric es redueix significativament i, per tant, es recomana per a moltes dietes o problemes de salut que requereixen una ingesta de greixos més limitada.
Com desnatar la llet?
Al voltant del 75 per cent del greix de la llet es troba a la crema. Per tant, per desnatar la llet, cal eliminar-la. És una bona idea deixar-la en un lloc fresc abans de coure-la i al cap de mitja hora s’haurà format una capa lleugerament groguenca a la seva superfície.
Traieu aquesta capa amb cura, perquè en realitat són els greixos de la llet. Després de bullir, deixeu refredar de nou i recolliu periòdicament la crema formada, de manera que preparareu llet desnatada casolana.
L'altre mètode pel qual podeu aconseguir aquest efecte és eliminar-ne l'oli, que per descomptat consumeix molt més temps. Deixeu la llet en una ampolla i, si està plena, separeu-ne una mica.
Comenceu a sacsejar l'ampolla vigorosament durant uns 15-20 minuts fins que es formin grànuls petits a la superfície. A continuació, coleu a través d’una bola de cotó i coleu-la i torneu a obtenir llet desnatada casolana.
Recomanat:
És útil La Llet Baixa En Greixos?
Des de fa dècades s’ha debatut sobre si la gent ha de consumir llet sencera o desnatada. En gairebé tots els casos, això depèn de les necessitats individuals del cos humà, però és bo entendre què és exactament la llet desnatada. Des de desnatada o llet baixa en greixos el greix s’elimina parcialment o completament, per la qual cosa presenta un aspecte més prim i lleugerament blavós.
Idees De Salsa De Llet Casolanes
Per millorar el sabor dels aliments i destacar els matisos gustatius, es preparen diferents tipus de salses de llet, adequades tant per a amanides com per a plats cuinats. Un dels tipus de salses amb llet és molt adequat per complementar el gust dels plats de verdures i les amanides.
Quina Diferència Hi Ha Entre La Crema De Llet, La Nata Muntada, La Crema De Llet I La Crema De Pastisseria?
La crema és un dels ingredients més utilitzats a la cuina. Tothom l’utilitza per fer menjars deliciosos. S'utilitza en la preparació de salses, cremes, diversos tipus de carn i, per descomptat, pastisseria. Sovint és la base de diverses cremes, safates per a pastissos i glaçades i és una part obligatòria de qualsevol altra temptació dolça.
Llet De Cabra Contra Llet De Vaca: Què és Més Saludable?
Probablement coneixeu el formatge de llet de cabra com el Feta, però heu considerat mai que sí beure llet de cabra ? Si sou aficionats a la llet ecològica i a la petita petjada del medi ambient, potser us interessa provar la llet de cabra si encara no heu trobat el substitut no lacti que preferiu.
Oblideu-vos De La Llet De Vaca: Beveu Només Llet Vegetal
Si heu decidit fer alguna cosa bona per a vosaltres i per al vostre cos, deixeu d’utilitzar llet animal. Hi ha solucions alternatives i es tracta de llets vegetals. El vostre cos estarà molt agraït per aquesta decisió. Aquests són els avantatges d’alguns tipus de llet vegetal.
