2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Per millorar el sabor dels aliments i destacar els matisos gustatius, es preparen diferents tipus de salses de llet, adequades tant per a amanides com per a plats cuinats.
Un dels tipus de salses amb llet és molt adequat per complementar el gust dels plats de verdures i les amanides. Necessiteu dues culleradetes de llet, dues cullerades de farina, dues cullerades de mantega, sal al gust.
Fregiu la farina fins que quedi rosada a la mantega. La llet s’escalfa sense bullir. La farina es barreja a la paella amb llet calenta, que s’afegeix en petites porcions. Barregeu-ho tot molt bé perquè no quedin grumolls. Bullir durant deu minuts, afegir sal al gust, es poden afegir altres espècies.
La salsa de formatge és adequada per a amanides, plats de carn i especialitats vegetals. Necessiteu mitja tassa de la salsa bàsica de llet, feta amb farina, llet i mantega. També necessitareu dues cullerades de brou de carn, una de formatge groc ratllat, una culleradeta de mantega, sal i pebre vermell.
A la salsa de llet principal s’afegeix brou calent però no calent i formatge groc ratllat. Barregeu-ho tot bé, afegiu-hi la mantega, la sal i el pebre vermell.
La salsa de llet amb ous és adequada per a plats de patates i especialitats de col. Es prepara a partir d’una cullerada de farina, un rovell d’ou, una de mantega, cinquanta mil·lilitres de llet, brou d’ulls, segons si voleu que la salsa sigui gruixuda o fina.
Fregiu la farina amb mantega fins que quedi rosada, diluïu-la amb brou i deixeu-la coure a foc lent durant uns deu minuts. Bateu el rovell a la llet, afegiu-hi un raig prim a la salsa i remeneu-ho. En lloc de rovell, es pot afegir a la salsa un ou dur ratllat.
La salsa de llet, que s’utilitza per servir budins, cremes i altres postres, es fa a partir de dues culleradetes de llet, una cullerada de farina, dues cullerades de sucre, tres rovells d’ou i una vainilla.
Bat la farina en una mica de llet freda. Els rovells es barregen amb el sucre, es combinen amb la farina i s’hi aboca a poc a poc mitja tassa de llet calenta.
A continuació, afegiu-hi lentament la resta de llet, calenta o calenta. Condimentar amb vainilla i bullir fins que espesseixi a foc lent, sense deixar de remenar. Després de treure del foc, remeneu uns minuts.
Recomanat:
Idees Per A Begudes Tòniques Casolanes
Les begudes tòniques són una cosa meravellosa. Ens donen força i energia durant tot el dia. No obstant això, és erroni confiar en els artificials, en el contingut dels quals es troben colorants i conservants nocius. Si voleu ser actius i sans, el millor és preparar begudes tòniques a casa.
Idees D'hamburgueses Casolanes
Prepara fàcilment delicioses hamburgueses saludables i apetitoses a casa que faran que els teus éssers estimats i amics es llepi els dits. Hamburguesa amb salmó Els amants del peix cauran en èxtasi, tastant la primera mossegada d’una hamburguesa de salmó.
Idees De Crema Casolanes
Les cremes casolanes són unes postres lleugeres que podeu utilitzar no només per a les vacances, sinó també en els àpats quotidians, per afegir un toc de festa al menú. Crema d'ou de fruita és molt saborós i lleuger. Productes necessaris:
Idees De Maionesa Casolanes
Us heu preguntat mai per què dura la maionesa acabada? Això es deu al fet que està ple de conservants perquè durin més. Fins i tot si no intenteu viure una vida sana, és bo estalviar algunes o altres toxines al cos. I tots sabem que els productes casolans no només són més útils, sinó que també són molt més saborosos.
Idees Per Fer Temptacions Dolces Casolanes Fàcils
Tothom està fart dels pastissos i les neules preparades que s’ofereixen a les botigues. Aquí us oferim dues receptes fàcils i molt saboroses de pastissos casolans. Tòfones casolanes Productes necessaris: 2 paquets de galetes de te (opcionals, la marca no importa, les millors són les galetes rodones búlgares);
