2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El sarma farcit pot diferir tant pel seu farciment com pel que fa al seu embolcall. El xucrut més comú es fa amb xucrut o col fresca. És característic de la col fresca que primer s’ha de blanquejar amb aigua salada per estovar-la.
Els sarms embolicats en moll i fulles de vinya també són populars, però la principal diferència entre tot tipus de sarmes és el seu farcit. A continuació, es detallen cinc opcions de farciment per diversificar el menú, sense descriure el farcit estàndard de carn picada i arròs, que tota bona mestressa de casa ja ha provat.
Sarmi amb arròs i mongetes
Les mongetes es bullen, s’escorren i s’afegeix l’estofat amb una mica de ceba i arròs de pastanaga. Aquesta barreja s’aboca amb aigua i es bull a l’estufa fins que l’arròs comenci a estovar-se.
A continuació, afegiu-hi les espècies que vulgueu, però millor sal, pebre i menta i ompliu la col amb aquesta barreja. El farcit és el més adequat per a xucrut.
Sarmi amb arròs, olives i panses
Estofeu l’arròs amb una mica de ceba ratllada fina i afegiu-hi 1 tomàquet pelat i ratllat. Afegiu-hi una mica d’aigua i, tan bon punt s’infli l’arròs, afegiu-hi unes olives sense rodanxes a rodanxes, les espècies que vulgueu i algunes panses que vulgueu. Les espècies com la sal, el pebre, l’orenga i l’alfàbrega són les millors amb aquesta recepta.
Sarmi amb bagatelles
Les bagatelles es tallen a trossets i s’estofen. Se'ls afegeix arròs, ceba verda i unes branques d'espinacs. Fregiu-ho tot, afegiu-hi sal i pebre al gust, una mica d’aigua i guisat fins que l’arròs estovi. El farciment és el més adequat per a fulles de vinya.
Sarmi amb filets de peix
Salpebreu els filets, escampeu-los amb all en pols i una mica de suc de llimona. Es tallen a daus o tires i es col·loquen en fulles de vinya o fulles de moll. El sarma així preparat es col·loca en una paella greixada i es cou al forn durant uns 20-30 minuts.
Sarmi amb formatge i raïm
Piqueu finament una mica de ceba verda i poseu-la a guisar. Afegiu-hi uns grans de raïm vermell sense llavors, uns 150 g de formatge ratllat, una mica de suc de llimona i pebre negre. Aquest farciment està destinat a sarma de vinya, que només necessita uns 5 minuts per bullir sota una tapa i es pot servir tant calent com fred.
Recomanat:
Cinc Maneres De Fer Eclairs
Els eclairs són un dels postres francesos més populars que van conquistar ràpidament la resta del món. Es van originar cap al segle XIX, però no està clar de qui són. Inicialment, només els reis i les reines franceses, així com l'aristocràcia, se les menjaven.
Cinc Maneres De Fer Mandonguilles Sense Carn
No us penseu que les mandonguilles es fan només amb carn picada. Aquí hi ha cinc opcions interessants mandonguilles que definitivament trencarà les vostres nocions de mandonguilles. Mandonguilles de mongetes madures amb formatge i mató Productes necessaris:
Cinc Maneres De Fer Pebrots Farcits
Pebrots farcits amb carn picada i arròs Productes necessaris: 1 kg rentat i netejat de llavors de pebrots, 500 g de vedella mòlta, 1 ceba, 1 tassa gran d’arròs rentat i sec, 3 cullerades d’oli, 3 cullerades de farina, pebre, pebre vermell, sal, comí i salats al gust.
Cinc Maneres De Fer Schnitzels
Els Schnitzels tenen un lloc consolidat a la cultura culinària d’Europa central i occidental. Molts d’ells són famosos a tot el món i tenen una àmplia gamma de fans. Segons la influència del país respectiu, també hi ha canvis força curiosos.
Cinc Maneres De Fer Filets
Per preparar deliciosos filets, heu de tenir en compte la carn que teniu, tant la recepta com el tractament tèrmic són importants. Us oferim cinc maneres diferents de preparar-les: la primera recepta és per a filets de xai a la brasa o barbacoa.
