2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
L’assecat de verdures és un tipus de producte en conserva. És l’eliminació de la humitat, per escalfament natural de la calor del sol o artificialment en forns (forns).
Els productes destinats a l’assecat han de tenir aproximadament la mateixa mida per no assecar-ne alguns i deixar-ne humitat en d’altres.
L’assecat de les verdures, així com les espècies, es fa millor al setembre. El millor és fer-ho en habitacions ben escalfades pel sol, seces i ventilades.
L’habitació escollida també ha d’estar neta i el terra cobert amb tela o paper per evitar la pols.
Els fesols verds que s’han d’assecar han de ser processats prèviament. Ha de ser molt jove, amb mugrons sense forma.
Les seves beines es netegen de les tiges i les puntes amb un ganivet petit. Es col·loca en prestatges coberts amb graelles. Això millora la circulació de l’aire.
Les finestres de l'habitació en què s'assequen les plantes s'han de mantenir obertes. Tot i això, cal tenir molta cura que la rosada interna o la pluja típica de setembre no humitegin les mongetes verdes. És bo tancar les finestres en aquest moment.
Si viviu en un apartament, el millor lloc per assecar mongetes verdes, així com altres verdures i espècies, són les superfícies superiors dels armaris de cuina. S’han de cobrir amb paper. Les beines de mongetes verdes processades es disposen en una fina capa i la part superior també es cobreix amb paper.
Hi ha una altra opció per assecar les mongetes verdes. Les beines es bullen uns 5 minuts en aigua bullent i salada.
A continuació, traieu-los i esteneu-los a l’ombra fins que s’assequin. Quan això passa, es recullen en una bossa de punt i es pengen en un lloc sec i ventilat per assecar-se completament.
Els productes secs es poden utilitzar durant tota la temporada d’hivern. Mitjançant aquesta pràctica assegureu productes frescos i frescos. Les mongetes verdes seques se substitueixen en totes les receptes que indiquen l’ús de frescos.
Recomanat:
Com S’emmagatzemen Les Mongetes Verdes?
Les mongetes verdes són un dels cultius més antics vistos pels humans. Es va originar a Amèrica del Sud i es va portar a Europa en els Grans Descobriments Geogràfics. S'han trobat llavors d'aquesta planta en una cova peruana, que data de sis mil anys abans de Crist.
Les Espècies Adequades Per A Mongetes Verdes I Mongetes
Amb prou feines hi ha un plat nacional búlgar més popular que les mongetes madures, independentment de si es prepara com a sopa, guisat o a la cassola i si és magre o amb carn. És un dels llegums més utilitzats a la cuina, però, malauradament, si no es prepara correctament o s’utilitzen espècies equivocades, les mongetes us poden molestar ràpidament.
Els Secrets De Les Delicioses Mongetes Verdes
Hi ha desenes de receptes per cuinar mongetes verdes, per exemple, es pot cuinar amb un ou i afegir all al gust. Es tracta d’un producte que experimenta molts experiments culinaris diferents i que es pot utilitzar per cuinar diversos plats.
Espècies Adequades Per A Mongetes I Mongetes
El secret del deliciós plat rau no només en la durada del processament del tolin, sinó també en les espècies i la seva quantitat. Ja sabeu que qualsevol plat cuinat a foc lent durant molt de temps es torna extremadament saborós. Sovint, però, es nota la manca d’una certa olor que pot espatllar tot el plaer de menjar.
Valors Nutricionals De Les Mongetes I Mongetes Verdes
Amb el nom mongetes al nostre país es designa tot el grup llegums , però quan s’utilitza el nom, sempre es tracta mongetes i mongetes verdes . Les mongetes madures són el nom de les llavors de la planta que s’utilitzen per alimentar-se, i les mongetes verdes s’entenen com a llavors verdes i beines de mongetes verdes.
