2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els cacauets són una molt bona font de greixos monoinsaturats i són un dels aliats perfectes d’un cor sa. Tenen un conjunt ric de nutrients com la vitamina E, la niacina, l’àcid fòlic, les proteïnes i el manganès. A més, els cacauets proporcionen al cos antioxidant fenòlic i resveratrol, que es troben en el raïm negre i el vi negre.
Els cacauets no només contenen àcid fòlic, un greix saludable que es troba a l’oli d’oliva, sinó que una nova investigació demostra que aquests deliciosos fruits secs són tan rics en antioxidants com la majoria de les fruites.
Els cacauets escalivats són el primer rival en termes de contingut antioxidant de mores i maduixes, i són molt més rics en ells que les pomes, les pastanagues o la remolatxa.
Un estudi realitzat per l'equip de la Universitat de Florida després d'una sèrie d'experiments i estudis va trobar que rostir cacauets augmenta el contingut d'antioxidants en un 22 per cent.
El resveratrol és un flavonoide, aquest nutrient millora el flux sanguini al cervell, cosa que redueix el risc d’ictus en un 30%.
Estimula i allibera molècules d’òxid nítric al revestiment dels vasos sanguinis, que indiquen que els músculs circumdants es relaxen i, per tant, s’expandeixen i augmenta el flux sanguini.
No només són bons per a la salut, sinó que no hi ha res més temptador que l’aroma dels cacauets acabats de rostir. Juntament amb les nous i altres fruits secs similars, són una mica "capritxosos" pel que fa a la cocció, però encara no és tan difícil de manejar.
Per coure cacauets, cal preparar-los abans de posar-los al forn. El primer que heu de fer és humitejar lleugerament els cacauets crus.
A continuació, en un bol barregeu una mica de farina i sal i escampeu-les amb cacauets humits. Remeneu-ho bé. La farina ajudarà a que la sal quedi millor en la seva superfície.
Col·loqueu els cacauets al forn preescalfat a 150 graus, remenant de tant en tant. En uns vint minuts tindràs cacauets escalivats, que reconeixeràs no només per l’aroma temptador, sinó també pel color lleugerament canviat de la seva pell.
Recomanat:
Cacauets
Cacauets (Arachis hypogaea) són en realitat llegums com els pèsols, les llenties i les mongetes. Creixen d’una manera única. Comencen a créixer com una flor que brolla sobre el terra, que després, pel seu pes, s’excava i comença a créixer sota terra.
Cultivant Cacauets A Casa
Cacauets són una gran addició a casa vostra jardí ja que requereixen una cura mínima i, en canvi, proporcionen rendiments generosos. Si voleu provar alguna cosa nova al vostre jardí la propera temporada, potser és el moment d’examinar més de prop el potencial dels cacauets.
Menja Els Teus Cacauets A Voluntat El Dia Mundial Del Cacauet
Avui 13 de setembre li rendim homenatge cacauets deliciosos . Aquests apetitosos fruits secs també són útils, i és per això que el vostre cos us agrairà si celebreu les festes d'avui: dia del cacauet . Els cacauets es van descobrir fa uns 3.
Cacauets Contra La Diabetis
Els cacauets tenen un índex glucèmic baix: només 13, cosa que els converteix en un aliment adequat per a la dieta en persones amb diabetis. Els productes coneguts pel seu baix índex glucèmic no provoquen un augment del sucre en la sang, cosa que ajuda els diabètics a mantenir els seus valors normals.
Mata Per Falca: L’al·lèrgia Als Cacauets Es Va Tractar Amb Cacauets
Un estudi recent de l’Institut Americà d’Al·lèrgies va demostrar que als nens amb un risc elevat de desenvolupar una al·lèrgia a les cacauets se’ls hauria de donar aliments que contenen les nous en qüestió. L’Acadèmia Americana de Pediatria fins i tot ha publicat directrius temporals per aprovar els resultats de l’estudi, que es va publicar a principis d’aquest any.
