2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els xais importats de Romania i Nova Zelanda van reduir la venda de carn búlgara poc abans de Setmana Santa a causa dels baixos preus a què s’ofereix.
Les inspeccions demostren que abans de les vacances es vendrà una espatlla de xai de Nova Zelanda per 12,99 BGN per quilogram.
Els agricultors nadius informen que, tot i que la carn búlgara és millor per al consum, la nostra gent prefereix comprar xai romanès per les vacances a causa dels seus baixos preus.
La carn del nostre veí del nord té un preu d'entre 4 i 4,50 pesos per quilogram, cosa que el converteix en el producte més preferit, ja que els productors búlgars ofereixen xai viu a uns 5,50 pesos per quilogram.
En els darrers anys, la política estatal a Romania ha recolzat fermament la ramaderia del país, cosa que ha motivat els agricultors romanesos a augmentar els seus ramats.
La indústria us adverteix que tingueu cura amb el xai que compreu per les vacances, ja sigui búlgar o importat.
Si voleu menjar xai fresc, fixeu-vos en si hi ha sang al producte que heu comprat: la carn que fa temps que no ha estat al congelador sempre sagna.
L'Agència d'Aliments afirma que la carn congelada perd l'elasticitat que té la carn fresca. Per tant, quan el premeu amb el dit, hi queda un forat i el fresc torna a la seva forma original.
Un altre signe pel qual es pot saber si una carn és fresca és el color. El color del xai fresc és de color vermell-rosa.
Els inspectors adverteixen per a les properes vacances que comprin carn només a escorxadors regulats per assegurar-se que el producte ha estat inspeccionat per experts.
La carn que compreu ha d’estar segellada amb un segell ovalat on consti el número de registre veterinari de l’establiment i les lletres CE.
La marca sanitària s’ha de posar de manera que, si es talla per meitats o quarts, cada peça porta un segell.
Els trastorns més freqüents dels productes carnis són la manera d’emmagatzemar-los i el seu origen poc clar. Per això, cada vegada hi ha més persones que opten per comprar directament d'un fabricant.
Recomanat:
Carn De Xai
Xai s'utilitza a tot el món per a innombrables receptes sorprenents. Quan s’etiqueta com a “xai de primavera”, vol dir que es comercialitzava a la primavera o a l’estiu, que es considera la temporada dels xais frescos. Tanmateix, en molts llocs està disponible durant tot l'any i l'etiqueta "
Com Distingir El Xai Del Xai?
El xai és relativament gras amb una olor específica i es classifica per qualitat. S’utilitza habitualment a la cuina de l’Orient Mitjà, però també és popular a Europa. Per anomenar-se xai, ha de provenir d’un animal de fins a 12 mesos, ja sigui mascle o femella.
Trets Característics De La Cuina Romanesa
Les zones de l'actual Romania estan habitades per diferents tribus. Els dacis i els getes van ser dels primers pobladors d’aquestes terres, i la informació sobre ells es remunta a diversos segles abans de la nova era. Els romanesos creuen que les arrels del seu arbre genealògic són la barreja dels dacis amb els colons romans de l'època de l'emperador romà Trajà.
Plats Senzills De La Cuina Romanesa
La cuina romanesa va estar influenciada per moltes influències culinàries, ja que Romania era una província romana, i després la seva cultura va estar influenciada pels turcs i els francesos. La base dels plats romanesos són les verdures i el blat de moro.
Les Especialitats Més Populars De La Cuina Romanesa
La cuina romanesa és molt original. Es basa en tot tipus de verdures, entre les quals el lloc principal l’ocupa el blat de moro. La cuina romanesa és famosa per les fulles de col i vinya, conegudes com sarmale, farcides de carn picada, formatge i arròs.
