Vegana: Per Què En Diuen 1 Mes A L'any?

2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28

Heu sentit mai la paraula del país Vegà, si no, ara us explicarem què és. De fet, la idea de Vegan va néixer el 2014 i el propòsit d’això és difondre els beneficis del veganisme per al cos i la natura.

Vegana: per què en diuen 1 mes a l'any?

Com haureu endevinat, la paraula prové de la combinació de "vegà" i "gener", i el començament d'any és el moment perfecte per aclarir-nos la ment, però també per canviar la manera de menjar més sa i més humana que milions animals de tot el món la població dels quals disminueix constantment.

Cada any, més d’un milió de persones s’uneixen a aquest repte, superant la seva zona de confort habitual i deixant de consumir productes d’origen animal: carn, peix, lactis, ous. Si heu decidit unir-vos a Vegan January, encara que amb un petit retard, esperem que les properes delicioses receptes veganes us inspirin i motivin.

Tres receptes veganes per a vegans

Pizza de moniato

L’any passat, les receptes de pizza saludables van ser força populars. Per exemple, pizza amb massa de coliflor, i potser fins i tot les heu provat. Avui us oferim una idea més interessant, és a dir, la pizza avançada de moniato, que no només és sana, sinó que també és molt útil.

Ingredients necessaris:

- 150 grams de moniatos al forn;

- 20 grams de farina de coco;

- 10 grams de pols de proteïna de pèsol;

- sal i les seves espècies preferides⁣ al gust.

Mètode de preparació:

1. Coeu els moniatos que teniu, posant-los al forn preescalfat a 160 graus durant uns 35-40 minuts o més si el forn és més feble. Podeu fer-ho des de la nit anterior i, a continuació, utilitzar moniatos al forn freds, ja que facilita la seva formació;

2. A continuació, tritureu les patates i afegiu-hi totes les espècies i la farina, formant una massa que no ha de quedar enganxosa;

3. Feu un full prim de massa i poseu-lo sobre paper de forn;

4. Coure-ho al forn preescalfat de 150-160 graus durant uns 15 minuts;

5 Gireu-lo amb cura per coure 10 minuts més a l'altre costat;

6. Esteneu la pizza vegana com vulgueu i podeu arreglar-la amb tofu, olives i bolets en vinagre, sense oblidar la nostra salsa de tomàquet preferida.

Bulgur amb verdures

Una altra fàcil, però increïble deliciosa recepta veganaque acariciarà tots els receptors i us portarà al país de l’alimentació saludable.

Productes necessaris:

- 1 culleradeta. bulgur;

- 1 carbassó;

- 1 grapat de panses;

- 2 culleradetes. masses d'elecció;

- 1 grapat de patates fregides de coco;

- 1 culleradeta. sal i pebre;

- 2 grapats de tomàquets cherry;

- 1 grapat de ruca;

- 3 cullerades. oli de coco;

- suc de 1/2 llimona.

Mètode de preparació:

1. Bulliu primer el bulgur, és important que s’infli bé i quedi esponjós, fent servir 1 tassa d’aigua;

2. A continuació, afegiu l'oli de coco, la masala, un grapat de panses i coco, els tomàquets, sense deixar de remenar fins que el coco es faci més fosc;

3. El següent pas és posar les rodanxes fines i aromatitzades amb una mica de carbassó de sal i pebre en una paella ben preescalfada;

4. Poseu el bulgur, les verdures en un bol d'amanides i afegiu-hi una mica de rúcula per donar color, i afegiu també suc de llimona al gust si ho desitgeu.

Copa de Buda

El nostre darrer suggeriment per a Vegà no és menys temptador i deliciós. Amb ell diversificaràs fàcilment el teu menú i provaràs una combinació diferent d’ingredients útils però també molt saborosos.

Ingredients necessaris:

- 400 grams de cigrons cuits;

- ½ culleradeta cúrcuma;

- 1 tros de cogombre;

- 2 cullerades. oli d’oliva;

- 2 alvocats;

- 200 grams de tomàquet cherry;

- ½ culleradeta pebre de caiena;

- salpebreu al gust.

Per al vestit:

- 1 llimona;

- 50-60 grams de tahini de sèsam;

- 2 cullerades. llavors de sèsam.

Mètode de preparació:

1. La vostra primera tasca és tallar el cogombre i tota la resta;

2. Prepareu apòsits a partir dels ingredients necessaris;

3. Disposar en un plat preciós tots els ingredients d’aquest plat i, finalment, abocar-lo amb el guarniment i afegir-hi llavors de sèsam torrades i espolvorear amb les espècies indicades per a les verdures.

Ara ja saps com sorprendre’t a Vegenuari i diversificar el teu menú o sorprendre els teus éssers estimats que han decidit seguir el vegetarianisme i el veganisme. En qualsevol cas, val la pena provar aquestes receptes saludables almenys una vegada, ja que des del primer àpat us enamorareu del seu ric i ric sabor.