2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Curcumina s’anomena substància activa que es troba a l’espècia típica de la cuina índia, coneguda com a cúrcuma.
La cúrcuma és un producte important en la creació de l’espècia al curri, que consisteix en diverses espècies diferents que es combinen en determinades proporcions.
A més d’utilitzar-se com a espècia en plats indis, la cúrcuma també s’ha utilitzat durant segles per les seves propietats curatives a causa dels seus efectes beneficiosos a causa de la curcumina.
Curcumina és el fenol, que és un poderós antioxidant. Aquesta és la raó per la qual la cúrcuma és groga. La curcumina és present en la major quantitat de cúrcuma, però també es pot trobar en altres plantes relacionades.
Durant segles, la cúrcuma es coneix com una herba que s’utilitza per tractar les ferides. Gràcies a la curcumina, les ferides tractades amb cúrcuma es curen més ràpidament.
Curcumina té un efecte antioxidant molt potent, protegeix contra els efectes dels radicals lliures sobre el cos i així el protegeix de l’envelliment.
Curcumina Es pot utilitzar amb èxit en el tractament dels refredats, ja que ajuda molt a la tos, el mal de coll i els refredats.
La curcumina té un efecte calmant a l’estómac, de manera que s’utilitza per a la distància, els còlics, així com per a la colitis i el dolor estomacal. La curcumina també és útil en gastritis i acidesa.
La curcumina actua molt ràpidament sobre les picades d’insectes urticants. També és molt útil per a diversos tipus d’al·lèrgies, que es caracteritzen per una erupció cutània.
La curcumina pot tenir un efecte positiu en afeccions com la psoriasi i l’anorèxia. És molt útil en artritis i diversos problemes articulars, així com en reumatismes. La curcumina és un bon profilàctic contra la diabetis.
A més, la curcumina ajuda a prevenir malalties cardiovasculars i pot reduir el risc de patir Alzheimer.
Tanmateix, no s’ha d’exagerar amb el consum de cúrcuma, perquè la curcumina pot causar diversos efectes secundaris, com ara inflamacions, trastorns estomacals i al·lèrgies.
Recomanat:
Farina Einkorn: Essència, Beneficis, Aplicació
Einkorn és un tipus de cereal que es remunta a temps remots. No obstant això, a causa del seu processament més difícil i del seu cultiu no tan fàcil einkorn ha estat durant molt de temps un dels cereals més habituals. Les restes més antigues d’einkorn es remunten a 18.
Ararut: Essència I Beneficis
Ararut és una planta tropical herbàcia perenne d’origen sud-americà. Aquesta cultura és relativament desconeguda a Bulgària, però altres parts del món són ben conscients de la seva naturalesa i de nombrosos beneficis. Les principals aplicacions de l’ara són en productes farmacèutics i de cuina.
Proantocianidina: Essència I Beneficis
La història de la proantocianidina es remunta al 1531, quan un grup de mariners francesos va naufragar en una illa desconeguda i la població local els va salvar de la mort segura amb una decocció especial preparada per escorça de pi marí . El nom d'aquesta substància no s'aplica només a ella, sinó a tot un grup de compostos químics coneguts per nosaltres proantocianidines oligomèriques .
Germen De Blat: Essència I Beneficis
El germen de blat és un autèntic tresor de vitamines i minerals. És un potent ajudant en la lluita per preservar la joventut i protegeix contra les malalties cardiovasculars. El germen de blat conté zinc, vitamines A i E, que són necessàries per a la regeneració de les cèl·
Midó Persistent: Essència, Consum, Beneficis
Quan senten la paraula midó, la majoria de la gent l’associa amb diverses temptacions dolces, pasta i altres aliments menys útils, sobretot pel seu pes. Tot i això, heu d’entendre que hi ha una diferència entre el midó ordinari i el midó persistent, que és radicalment diferent.
