2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
El període hivernal implica menjar aliments més farcits. No és casualitat que el pic de porc sigui a l’hivern. Però a més de les nostres conegudes carns pesades i plats principals, podem menjar sopes. El seu paper és molt important per a una alimentació adequada: primer ens sacien molt bé, sempre que sabem com preparar-los.
A més, ens escalfen i escalfen després d’un dia cansat i gelat. Per últim, però no menys important, són un aperitiu càlid ideal per a l’aiguardent, que també forma part de la taula de molts búlgars. Però, quines són les millors sopes per a l’hivern?
Podem preparar sopa de tot: pot ser només amb verdures, amb ou per construir, amb carn picada (boles de sopa), amb carn: pollastre, porc bullit, vedella bullida.
Una meravellosa sopa d’ompliment és la sopa de bolets. També hi podeu afegir nata, que li donarà una densitat addicional i la farà més saborosa. Si ho preferiu, no podeu afegir nata; també es fa molt saborosa. Hi ha diverses receptes d’aquesta sopa amb diferents verdures o sense altres olors. A més de bolets i cebes, afegiu pastanagues ben picades, sal i pebre.
Si no sou fan dels bolets i de les sopes elaborades amb ells, podeu fer una altra recepta. La sopa de crema de patata és ideal per a l’hivern, ja que es menja calenta, s’hi posen crostons i per les pròpies patates és bastant farcida. Una altra sopa deliciosa i farcida és la de pèsols.
Per elaborar-lo, necessiteu els següents productes: pèsols, cebes, pastanagues, alls, anet, brou de verdures i espècies. Els productes es couen junts, si voleu, podeu afegir una mica de llet fresca quan la sopa estigui llesta. De nou per a una major densitat.
A partir de sopes de carn es poden fer boletes de sopa. Si voleu provar alguna cosa diferent, prepareu el vostre propi borsch: es tracta d’una sopa russa que posa molts productes i és bastant farcida. No hem d’oblidar el porc bullit i la vedella. A més, no podem deixar d’esmentar el pachulí: s’ha de servir calent.
Com que els porros formen part del nostre menú durant l’hivern, podeu substituir les cebes a qualsevol de les llistes sopes, i podeu provar alguna cosa una mica diferent:
Sopa de porro
Productes necessaris: 3 porros, 2 pastanagues grans, 4 -5 patates, sal, julivert, farina i greix, mantega
Mètode de preparació: Piqueu finament els porros, les pastanagues i les patates a daus. Poseu a ebullició els productes en aigua, després de suavitzar afegiu-hi les espècies i el julivert. Foneu la mantega i fregiu la farina: afegiu-la a la sopa. Torneu a bullir i al cap de deu minuts apagueu els fogons.
Si teniu brou de carn, podeu bullir-hi la sopa; donarà sabor a tota la sopa i la farà més feliç i adequada per a l’hivern.
Recomanat:
Arrels Per Fer Les Sopes Més Delicioses
En molts països, les sopes són l’únic plat que se serveix no només per dinar sinó també per sopar. Exemples típics d’això són el borscht a Rússia, Ucraïna i Moldàvia, les diverses sopes de la cuina àrab, el puchero a Espanya, la bardana d’olla a Portugal, etc.
Sopes Tradicionals Búlgares
Les receptes tradicionals búlgares s’han format durant segles i són presents a la nostra vida cada dia. Les tradicions d’aromatització i els mètodes i tècniques de preparació establerts són una síntesi de la cuina europea i asiàtica. La cuina búlgara és molt rica en sopes.
Secrets Per Cuinar Delicioses Sopes
Aquí teniu algunes regles que hem de seguir sempre, per fer delicioses sopes : - Quan cuinem sopes, la carn s'aboca amb aigua freda i les verdures es posen en aigua bullent i s'afegeixen de manera seqüencial, segons el temps que necessiten coure;
Regles De L'àvia Per A Sopes Delicioses I Sopes Amb Farciment I Construcció
Es preparen sopes i brous a partir d’una varietat de productes: carn, aus, verdures, peix, llegums, pasta i fruites. Les sopes i els brous es divideixen en dos grups: amb farciment i amb construcció. Algunes de les sopes magres i locals es fan amb farciment, com ara:
Tres Sopes D’hivern Interessants
L’hivern és el període durant el qual no podem deixar de cuinar sopes calentes per mantenir-nos calents durant els dies més freds de l’any. Tant si són carn, verdures, lactis o fins i tot fruites, és bo servir-les calentes durant aquest període.