La Carn De Salmó Evita L'envelliment De La Pell

La Carn De Salmó Evita L'envelliment De La Pell
La Carn De Salmó Evita L'envelliment De La Pell
Anonim

Consum de peix amb una carn sana i saborosa eficaçment prevé l'envelliment de la pell.

Els científics han descobert que els alts nivells d’àcids grassos omega-3 continguts en el salmó ajuden a mantenir un aspecte juvenil i una ment aguda.

La carn de la família del salmó té un característic color vermell (rosa). Es creu que això es deu a la seva dieta, que inclou petits crustacis de color vermell amb pigments carotenoides. Aquests pigments es transfereixen dels crustacis ingerits a la carn de peix.

En alguns llocs tenen un color sintètic carn de salmó a través del menjar. El suplement dietètic cantaxantina s’afegeix a la dieta dels peixos de salmó criats en gàbies a l’aire lliure.

El salmó és una excel·lent font de àcids grassos omega-3: només 100 g de salmó contenen més d’aquests greixos del que una persona aconsegueix en pocs dies amb una dieta habitual.

Es recomana consumir salmó per millorar l'activitat i la visió del cervell.

Els àcids grassos també tenen un efecte positiu sobre les cèl·lules cerebrals, ajudant a prevenir el desenvolupament de problemes de memòria i d'atenció causats per l'edat o les malalties degeneratives.

Carn de salmó conté molts greixos útils, però principalment àcids grassos insaturats, que tenen un efecte beneficiós sobre els greixos de la sang.

Ric en potassi i fòsfor, el salmó conté més calci, magnesi, clor, ferro, zinc, crom, fluor, molibdè, níquel, vitamina B1, B2, C, E, PP i A.

El salmó és molt popular entre els gourmets culinaris de tot el món i sempre és un menjar modern.

Se sap que el salmó era popular a les costes europees, escoceses i australianes des de l’edat mitjana. No en va es diu salmó la reina dels peixos. Té una carn oliosa i tendra sense una olor específica, es considera una delícia de peix i és famosa pel seu excel·lent sabor.

Recomanat: