2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
L’estèvia és un edulcorant natural, una de les alternatives al sucre refinat. Les propietats de la planta es van descobrir per primera vegada a Amèrica del Sud, on més tard es va començar a estendre. Recentment, cada cop es parla més del seu impacte en el cos humà.
Les opinions arriben a extrems, i alguns ho consideren un producte saludable i un substitut útil del sucre tradicional. Segons altres, el consum d’estèvia comporta un risc per a la salut. Se sap que l’estèvia és 300 vegades més dolça que el sucre.
A Bulgària, després d’un cert període de venda d’extractes vegetals a la xarxa de farmàcies i a la xarxa comercial, es va retirar l’estèvia. El motiu oficial d’això, exposat per les autoritats, és que no s’ha fet prou investigació per demostrar la seguretat del producte.
Alguns consumidors troben en aquest acte intencions conspiratives per eliminar el producte a costa d'altres edulcorants ja establerts al mercat. En aquests moments, l’estèvia té un estatus de claritat per legalitat o il·legalitat al país.
El fet és que no se sap gairebé res sobre els efectes de l’estèvia sobre el cos. S'ha suggerit que dosis més altes d'estèvia condueixen a una reducció del sucre en la sang i de la pressió arterial. Això suposa un perill potencial per a les persones que pateixen aquests problemes.
Al mateix temps, segons algunes publicacions a Internet, l'Organització Mundial de la Salut fins i tot recomana un extracte de la planta en el tractament de la hipertensió.
De les declaracions dels seus representants també queda clar que la planta no afecta la pressió arterial de les persones que mantenen els límits normals. Altres experts diuen que l'estèvia és un bon remei natural per a la diabetis i l'obesitat.
L'herba dolça també ajuda a la descomposició de les defenses del cos, trastorns del sistema circulatori, malalties gastrointestinals, etc.
El novembre de 2011, la Comissió Europea va aprovar un edulcorant elaborat amb l'herba estèvia. El controvertit aspartame també és legal.
La planta d’estèvia conté fitonutrients i minerals: fòsfor, potassi, calci, magnesi, zinc, ferro, seleni. Entre les vitamines que presenta l'estevia hi ha les vitamines A, C i B.
Als Estats Units, per exemple, l’estèvia figura a la llista d’edulcorants naturals aprovats. Hi ha un producte que és una barreja de sucre i estèvia i que conté només 5 calories per paquet. Una culleradeta de sucre és tres vegades més calòrica.
Els que utilitzen l’herba també la recomanen a la cuina. L'estèvia i els seus extractes es poden tractar tèrmicament.
Recomanat:
Tot El Que Cal Saber Sobre L'estèvia
La Stevia prové de la planta Stevia rebaudiana, que és de la família dels crisantems, del subgrup Asteraceae. Hi ha una gran diferència entre la stevia, que es compra a una botiga de queviures, i estèvia que podeu cultivar a casa. Els productes Stevia a les prestatgeries de la botiga de queviures no contenen tota la fulla de la planta.
Beneficis Per A La Salut De L’estèvia
L’estèvia és una planta molt útil que fins i tot podeu cultivar en test. L’estèvia és coneguda no només pel seu sabor a mel, sinó també pels seus beneficis per a la salut humana. L’estèvia, que s’utilitza com a substitut del sucre, conté vitamines i minerals valuosos.
Endolciu-lo Amb Estèvia: No Us Poseu Malalt
L'estèvia és una alternativa cada vegada més popular al sucre blanc. Aquesta herba de mel és coneguda des de fa milers d’anys, però les seves qualitats beneficioses i gustatives només s’han revelat plenament en l’actualitat. L’estèvia és originària del Paraguai i del Brasil.
Begudes Refrescants Amb Estèvia
L’estèvia és cada vegada més popular com a substitut del sucre natural que edulcora sense perjudicar el cos. L’estèvia no només és un edulcorant, sinó que també conté moltes vitamines i altres nutrients que reforcen el sistema immunitari.
Com S’utilitza L’estèvia
Stevia és un substitut del sucre però sense calories. Es crea a partir de la planta d’estèvia. L'estèvia és popular entre els entusiastes de l'alimentació saludable, els que fan dieta i els diabètics, ja que no augmenta els nivells de sucre en la sang.
