2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les perles són una manera excel·lent de satisfer la vostra gana, ja siguin servides amb un plat o de forma individual. Es preparen molt ràpidament i les seves variacions són innombrables.
Si sou dels que no heu intentat fer perles abans i, al mateix temps, les adoreu, aquí teniu el que és important saber-ne, perquè fins i tot quan feu la pasta més senzilla hi ha algunes subtileses que us revelarem:
Podeu trobar tot tipus de receptes per al parlenki, però és més fàcil pastar una massa d’uns 500-600 g de farina (tant com absorbeixi la pròpia massa), 1 ou, 1 tassa de iogurt, 20 g de llevat de pa, 5 cullerades d'oli., Una mica de sucre i sal al gust (no més de 2 cullerades).
Aquesta massa es barreja fins que es torna prou elàstica com per ser còmoda de treballar. S'utilitza per preparar tot tipus de perles, a les quals podeu afegir altres espècies segons vulgueu, a més de formatge, formatge groc, olives, alls i molt més. Tot i això, és bo deixar-lo durant aproximadament 1 hora per pujar.
Una opció encara més fàcil per a la pasta parlenki és barrejar la farina amb 1 tassa de iogurt en què hagueu dissolt 1 cullerada de refresc. Afegir una mica d’oli i barrejar. Si teniu pressa, no cal ni deixar la massa per augmentar.
Foto: Veselina Konstantinova
No obstant això, no només les receptes i l’execució són importants per a la preparació de perles delicioses. És important que es cuini a foc fort per poder guanyar-se el nom.
La millor opció per coure parlenki és si teniu un forn de maó i coureu el parlenki directament sobre els maons escalfats. També podeu utilitzar una placa de ferro colat o sach. Malauradament, poques llars tenen aquest forn, de manera que poden aprofitar una barbacoa o una graella.
Les perles també es poden coure al forn, però s’ha de preescalfar a 200-220 graus i amb el ventilador encès.
I l’última opció és fer-los al fogó en una paella a la brasa, rostint la parlenka per cada costat durant uns 3-4 minuts, de nou a foc fort, però sense posar greix a la paella.
Recomanat:
El Secret De Les Carpes Delicioses
Normalment connectem carpa amb la taula del dia de Sant Nicolau. Però aquest peix no s’ha de preparar només per a la festa del sant. Pot ser un plat principal o un aperitiu deliciós per a qualsevol altre dia de l'any. Malauradament, molta gent ho evita perquè no sap cuinar-lo o considera que la carpa és un peix massa capritxós o greixós.
El Secret De Les Delicioses Paelles
El que fa somriure a tothom és la idea del diumenge al matí a casa. Sempre s’associa amb l’aroma de l’esmorzar acabat de preparar i el cafè preferit. Els panellets fregits, les magdalenes, els panets, les rodanxes són el clàssic que ens ve al cap immediatament quan pensem en l’esmorzar del diumenge.
El Secret De Les Delicioses Brusquetes
La creació de brusquetes es remunta a temps antics per part dels romans i els etruscs. El nom prové de l’antiga bruscare romana, que significa pa cuit. Avui en dia hi ha moltes variacions de bruschetes: amb tomàquets, verdures, mongetes, conserves de carn i formatge.
El Secret De Les Costelles Delicioses
Les costelles són un plat ràpid però molt saborós. Són una bona opció quan heu decidit fer una barbacoa al jardí o simplement us encanta el porc a l’os. També són una opció adequada per a la taula de Nadal: què pot ser més saborós que les costelles amb salsa, combinades amb una copa de vi negre?
El Secret De Les Gambetes Delicioses
La majoria dels amants del marisc prefereixen les gambes, ja que no només són una delícia real, sinó que també són molt saboroses. A més de tenir sucosa carn, contenen moltes vitamines i valuosos oligoelements i minerals que són molt útils per al cos humà.
