2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les fruites de nespra arriben a la maduresa al setembre. Curiosament, romanen a l’arbre fins i tot després de la caiguda de les fulles, fins a finals de novembre. Són boles de color verd marronós, semblants a boles. A sobre hi ha un romanent de la tassa. Tenen un sabor agredolç i llavors, dures com una pedra.
Els millors mesos per recollir nespres són setembre i octubre. Al principi són força durs, però amb el pas del temps es tornen suaus i perfumats. Són fàcils de ferir, per la qual cosa s’han de recollir amb cura. Si es cull abans de la primera gelada, es deixen en caixes o capses en capes gruixudes. Guardeu-ho, doncs, en un lloc fresc i ventilat. Són vàlids fins a dos mesos després de la recollida.
Després de la collita hi ha un període de maduració. Sovint s’inspeccionen les nespres i es consumeixen o s’eliminen immediatament els fruits fortament suavitzats i triturats. Si es deixen, es modelen i fan malbé la resta.
Si es cullen nespres després d’unes poques glaçades, la fruita sovint s’asseca, es redueix i es torna apta per al consum. En aquestes recol·leccions després de les gelades, ja s'han suavitzat i s'han de consumir o processar immediatament, ja que són peribles i es podreixen.
Com moltes fruites, les nespres es consumeixen principalment crues. No obstant això, quan es tenen grans quantitats, la millor solució per mantenir el seu gust únic durant més temps és fer melmelada. A continuació s’explica com fer-ho:
Melmelada de nespra
Productes necessaris: 3 kg de nespra estovada, 1 kg de sucre
Mètode de preparació: Aboqueu una mica d’aigua sobre les fruites i poseu-les al fogó per guisar. Per estovar-se completament, és millor fregar per un colador o colador.
La farinera de nespra es deixa bullir una estona. Afegir el sucre i bullir fins que comenci a formar-se una ranura al fons de la paella quan es passa l'agitador.
La melmelada de nespra s’aboca calenta als pots preescalfats. Es deixa refredar completament i després es tanquen.
Recomanat:
Les Propietats Curatives De La Nespra
Pàtria de nespra és el sud-oest d’Àsia. S’ha conreat durant més de tres mil·lennis a la regió al voltant del mar Caspi i al nord de l’Iran, i es va portar a l’antiga Grècia cap al 700 aC. Inicialment, es feien servir els seus fruits les seves propietats curatives , però no com a menjar deliciós.
Com Fer Melmelada Fresca, Melmelada I Almívar De Groselles
La grosella negra té una sèrie de propietats beneficioses sobre el cos humà. La fruita és extremadament rica en vitamina P, que funciona bé en el sistema cardiovascular, alhora que té un fort efecte antiviral. La grosella negra també és una bona font de calci i vitamina C.
La Diferència Entre Melmelada, Melmelada I Melmelada
La melmelada, la melmelada i la melmelada són similars, ja que són una mena de menjar dolç d’hivern, elaborat amb fruites i sucre. Però tot i que els tres tipus (melmelada, melmelada i melmelada) es conserven, presenten diferències significatives.
Gelea, Melmelada, Melmelada: En Què Es Diferencien?
Gairebé no hi ha família que no tingui un estoc de fruita en conserva per aportar una mica d’estat d’estiu durant els mesos d’hivern. Tant si són gelatina, melmelada o melmelada, no importa; l’important és transferir el sol al fred hivernal.
Com Fer Melmelada I Melmelada De Cireres?
Us oferim dues delicioses receptes de melmelada i melmelada de cireres. La seva preparació no requereix gaire esforç. D’altra banda, necessiteu una mica més de temps. Us desitgem un resultat impressionant i l’oportunitat d’endolcir-vos en qualsevol moment amb delícies de cirera casolanes.
