2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Sens dubte, l’obra d’obra més sofisticada i estesa a Espanya tapes. És extremadament fàcil de preparar i cada vegada és més popular fora del país. A banda d’ésser un aperitiu, les tapes es poden servir com a guarnició o com a plat exquisit.
Cada cop hi ha més establiments temàtics especialitzats completament en la preparació de tapes. Els restaurants d’elit, fins i tot al nostre país, inclouen l’aperitiu espanyol al seu menú.
El nom "tapes" prové del verb espanyol per cobrir. Les fonts afirmen que les primeres tapes van ser llesques de pa o carn amb les que els amants del xerès de les tavernes andaluses es tapaven els gots per evitar que les mosques de la fruita s’arrossegessin. Normalment la carn era pernil o xoriço, és a dir. que provoca sensació de set.
Com a resultat, molts bàrmans i restauradors van començar a inventar una gran varietat d’aperitius i aperitius per servir amb xerès i, per tant, van augmentar les seves vendes d’alcohol. Es creu que les tapes van ser inventades pels espanyols per mantenir la conversa a taula.
Tapes
Per a 4 racions
Productes necessaris: 3 cullerades. oli d’oliva, 1 ceba vella, 3 patates, 2 grans d’all vells, 2 pebrots vermells, 6 ous, 1/2 culleradeta. pebrot vermell picant, 1 ramat de julivert fresc
Mètode de preparació: Preescalfeu el forn a 180 C amb un ventilador o 200 C, segons la seva potència.
2 cullerades. l’oli d’oliva s’escalfa en una paella. Peleu i talleu a rodanxes les cebes i les patates i fregiu-les a una temperatura moderada durant uns 20 minuts, fins que les patates estiguin toves. Afegiu a poc a poc els alls i els pebrots pelats i ben picats durant els darrers 5 minuts de sofregit.
Transferiu la barreja a un bol gran, rectifiqueu-la al gust i deixeu-la refredar. Afegir els ous, el pebrot vermell picant i el julivert i deixar reposar 5 minuts més.
Introduïu una paella de parets primes al forn perquè s’escalfi durant uns minuts. Retireu-ho i unteu-lo, a continuació, aboqueu-hi la barreja d'ous i enforneu-lo durant 15-20 minuts fins que quedi ferm. Quan estigui a punt, retireu-ho, refredeu-lo i talleu-lo a quadrats. Servit amb vi espanyol seleccionat.
Tortias amb guacamole, altres meravelloses picades de festa i un meravellós aperitiu. Són molt valorats per tots els espanyols.
Tortias amb guacamole
Per a 8 peces
Productes necessaris: 3 alvocats madurs, 2 tomàquets petits, 1 ceba petita, picada o ratllada, 1 gra d'all, premsat, 1 pebrot vermell picat finament, sense llavors, 2 cullerades. julivert, picat finament, 2 cullerades. suc de llimona, 2 paquets de 200 g de truites o patates fregides, sal al gust
Mètode de preparació: Peleu un alvocat i tritureu-lo amb una forquilla. Peleu una carbassa, ratlleu-la i talleu-la a daus petits. Barregeu bé l'alvocat, els tomàquets, les cebes, els alls, els pebrots, el julivert i salpebreu-ho amb suc de llimona i sal al gust. El guacamole acabat se serveix esquitxat de truites o patates fregides.
Recomanat:
Cuina Espanyola I Peix: El Que és Important Saber
Espanya és un país mediterrani típic, famós per la seva cuina saludable. S'utilitza pa, vi, olives, oli d'oliva, salsitxes i verdures diverses, a més de peix i tot tipus de marisc. Quant a el peix , ho hauríeu de saber Espanya és el seu major consumidor a Europa.
Plats Famosos De La Cuina Espanyola
Espanya és coneguda pel seu variat menú. Aquests són alguns dels plats espanyols més típics i habituals amb una breu descripció dels mateixos. Els aperitius, coneguts com a tapes, es poden preparar a partir de pràcticament qualsevol cosa i són petites delícies salades que se serveixen com a aperitiu o simplement per menjar si no es té molta gana.
Cuina Espanyola: Varietat I Gustos Sorprenents
L’hospitalitat i la generositat a Espanya es mostren amb els àpats abundants preparats per a amics fins i tot a les famílies més pobres. La cuina espanyola no s’ha de jutjar pels plats senzills, sinó pel seu aspecte meravellós. Ingredients bàsics El peix fresc domina, però el pollastre i la caça (sobretot perdices i guatlles) també ocupen el lloc que els correspon juntament amb el porc.
Idees Per A Exquisits Aperitius Per Als Hostes
Tota mestressa de casa vol sorprendre els seus convidats, independentment de l’ocasió: aniversari, dia del nom, any o altres dies festius. Entre els preparatius que acompanyen les vacances hi ha la taula per estar ben organitzada. Els plats i els estris s’han d’organitzar segons el nombre de convidats, els tovallons s’han d’organitzar molt bé.
Exquisits Aperitius De La Cuina Francesa
La paraula "hors d'oeuvre" és francesa. Literalment, la frase "Hors d'oeuvre" significa "sense feina, fora del principal", però a la cuina porta el significat del menjar que precedeix el plat principal a taula. Les entremeses solen ser el plat que s’ofereix en quantitats més petites, de vegades abans o després de la sopa, quan la gent segueix alguna seqüència de la dieta, però sempre abans del plat principal.
