2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Quina és la llet més sana? Malauradament, avui dia la composició de la llet fresca que s’ofereix no és molt segura, tret que una persona vingui i ompli la seva pròpia ampolla. En els darrers anys, fins i tot hi ha hagut una tendència a que la ingesta de llet animal disminueixi prop de 19 litres per persona, cosa que encara no és perillosa.
Resulta que, fins i tot amb aquest consum reduït, es pren prou calci i l’organisme no pateix. Diem calci perquè fins als nostres dies els productes lactis són la forma més senzilla d’obtenir-lo i cobreixen les necessitats diàries.
El calci és un element metàl·lic i és l’element macro més actiu i més comú al cos humà. Ocupa el cinquè lloc en contingut al cos (després dels elements carboni, hidrogen, oxigen i nitrogen).
Els organismes vius no poden sintetitzar calci, de manera que han d’obtenir-lo a partir de fonts externes de calci. El calci representa aproximadament l’1,5 - 2% del pes del cos humà, ja que el 99% del calci es troba en els teixits durs (esquelet, dents, cabells, ungles i altres) i l’1% en la sang, els teixits tous. i fluids extracel·lulars.
Per exemple, un got de llet de vaca proporciona una quarta part de les necessitats diàries de calci, que són iguals a 1000 mg. Amb els anys, la necessitat augmenta lleugerament i, per a persones majors de 50 anys, la dosi recomanada és de 1200 mg. Aquesta llet també conté molts minerals i vitamines, així com l’aminoàcid leucina, que és molt important per al creixement muscular, per enfortir els ossos i la pell. A més, la llet de vaca és rica en proteïnes que es poden digerir ràpidament i fàcilment.
No menys important és el fet de tenir cura dels animals i, per descomptat, de quins aliments s’alimenten segons el famós nutricionista Jason Calton. El millor és alimentar-los amb herba, perquè d’aquesta manera la seva llet no tindrà pesticides, possiblement antibiòtics, hormones i transgènics (organisme modificat genèticament). Malauradament, sembla que cada cop és més difícil trobar productes tan nets a les botigues.
I de nou, segons ell, el segon bo elecció de llet sana és orgànic, en què els animals no s’alimenten d’herba. És ric en àcids grassos omega-3, betacarotè i vitamina E, que participen en la lluita contra les malalties malignes. Aquests ingredients es troben aquí més que la llet normal.
Per descomptat, la llet desnatada és útil per a persones amb sobrepès i aquelles que mantenen una cintura prima.
La llet, purificada a partir de lactosa, és per a persones amb intolerància a la mateixa i constitueixen el 6% de la població i el sabor és una mica més dolç de l’habitual.
La llet de soja es prepara afegint aigua i una mica de sucre a la soja madura premsada. Aquesta llet és coneguda pel fet que no conté colesterol, té nivells baixos de proteïnes i torna a ser apta per a persones al·lèrgiques i vegetarianes. Es pot utilitzar en receptes veganes.
Un tipus interessant és la llet d’ametlles. Es prepara barrejant de nou les ametlles mòltes amb aigua i edulcorant, i aquí no hi ha greixos saturats, colesterol i lactosa. No obstant això, a diferència d’altres llets, les ametlles són més riques en vitamina A i menors en calories, però també contenen molt poques proteïnes però també calci. Una llet tan baixa en calories és la llet d’arròs. Està fet a partir d’arròs blanc, xarop d’arròs integral i aigua. Tots dos tipus de llet s’utilitzen en panellets vegans, pastissos magres i postres diversos sense productes d’origen animal.
Per a els beneficis de la llet crua i no pasteuritzada es parla molt. Algunes persones creuen que, processat, perd alguns dels seus enzims i bacteris beneficiosos, i els experts en salut afegeixen els perills de la llet sense bullir, com ara la salmonel·la (el cos rep el bacteri Salmonella, que afecta l’intestí prim), la listeria causada per bacteris que afecta més persones amb defenses immunitàries debilitades) i d’altres.
La llet enriquida amb hormona de creixement bovina (BGH) es ven als Estats Units perquè la majoria de les vaques són tractades amb ella i es creu que és perillosa per al desenvolupament de tumors malignes. Per aquest motiu, està prohibit a molts països com Austràlia, Canadà, Japó, la Unió Europea i altres, perquè la BGH augmenta el nivell d’una altra substància anomenada IGF-1 / hormona de la insulina del creixement /, que es considera la causa de càncer de mama, pròstata i còlon.
Malauradament, no cal que cap fabricant mencioni la presència de BGH, per la qual cosa el consell és buscar la inscripció - rBGH / rBST-Free, que indiqui la seva absència. Per tant, encara hi ha opinions esportives sobre el tema que és la llet més sana.
Recomanat:
Quina Diferència Hi Ha Entre La Crema De Llet, La Nata Muntada, La Crema De Llet I La Crema De Pastisseria?
La crema és un dels ingredients més utilitzats a la cuina. Tothom l’utilitza per fer menjars deliciosos. S'utilitza en la preparació de salses, cremes, diversos tipus de carn i, per descomptat, pastisseria. Sovint és la base de diverses cremes, safates per a pastissos i glaçades i és una part obligatòria de qualsevol altra temptació dolça.
Quina Carn Es Va Fer Més Barata I Quina Es Va Encarir En Un Any
El porc és el producte que ha caigut de manera més dràstica en l'últim any, segons dades del Centre d'Investigacions Agràries. Els preus per quilogram van caure un 20% de mitjana respecte al mateix període del 2017. Al març i abril d’aquest any, el preu mitjà del pes de la canal va ser de 2,86 BGN.
Llet De Cabra Contra Llet De Vaca: Què és Més Saludable?
Probablement coneixeu el formatge de llet de cabra com el Feta, però heu considerat mai que sí beure llet de cabra ? Si sou aficionats a la llet ecològica i a la petita petjada del medi ambient, potser us interessa provar la llet de cabra si encara no heu trobat el substitut no lacti que preferiu.
Vegeu Quina és La Fruita Més Sana Del Planeta
Cada fruita es distingeix per les seves característiques i en si mateixa és una autèntica vitamina bomba. Sabíeu, però, que de tots els fruits del món n’hi ha un que es reconeix com a la fruita més sana . A més, per a nosaltres, els búlgars, l'hivern es considera la seva temporada, perquè llavors es comença a trobar a la majoria de mercats i cadenes de venda al detall.
Quina Xocolata és Saludable I Quina No?
La xocolata, tot i que té una reputació controvertida pels seus beneficis per a la salut, és un dels preferits de tots nosaltres. A més de tenir una gran quantitat de sucre, la xocolata no és adequada per a persones amb diabetis. No es poden permetre el consum a causa de l’alta concentració de greixos del producte i per altres motius.
