2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
La idea de la comoditat de la llar s’associa amb l’olor i el gust de pa perfumat - suau a l’interior i amb una torrada seductora. Com fer pa a casa?
Ho diuen les àvies velles el secret del deliciós pa casolà està a pastar. La massa s’ha de picar cent vegades sobre la taula per tenir pa airejat que es mantingui suau durant dies. El domini no s’hereta, és una qüestió d’habilitat personal, però encara hi ha normes, l’observança de les quals donarà un resultat excel·lent. Aquests són els més importants.
Els productes necessaris per a un deliciós pa casolà
L’elecció de la farina és el primer pas important en la preparació del pa. La farina adequada és seca i suau al tacte. S’utilitza farina fina, en la qual només es tritura la part interna del gra. A més, s’ha de tamisar immediatament abans de pastar.
El producte que trieu és una qüestió de preferència personal. A més del blat, la farina pot ser ordi, sègol, civada, soja, blat de moro, einkorn o quinoa.
Un component important és el llevat utilitzat. Un llevat de qualitat fa que el pa sigui suau i inflat. El llevat fresc no s’enganxa, sinó que s’esmicola entre els dits. Es dissol en aigua tèbia o llet.
La recepta més habitual consisteix en farina, aigua, llevat i sal. Qualsevol altre ingredient és una qüestió d’elecció personal.
Per fer-ne un de saborós pa, s’ha d’observar la regla que les espècies i les llavors també s’han d’utilitzar per espolvorear per sobre quan es pasten.
L’addició de mantega fosa fa que l’escorça quedi suau per sobre. La mel i el sucre com esmalts són adequats per als pans dolços. L’oli d’oliva deixa un aroma agradable específic. Perquè l’escorça quedi cruixent, no s’ha de cobrir el producte acabat amb una tovallola.
Les llesques del pa abans de coure-les es fan només inclinades, perquè els talls perpendiculars impedeixen que el pa pugi i en malmetin la forma.
Els secrets de coure pa casolà
Cuinar pa és l’etapa final, després de la qual només queda gaudir pa fresc. Aquest procés també té el seu propi secrets. Al fons del forn és bo posar un plat buit amb la cuina. Quan la temperatura es converteix en adequada, el pa es posa a sobre i la safata que hi ha a sota s’omple d’aigua.
Per fer pujar el pa, l’aigua de la paella s’ha de recarregar cada 15 minuts. Per obtenir una crosta cruixent, traieu finalment el bol d’aigua del forn abans de finalitzar la cocció.
Recomanat:
Els Secrets Del Bon Vi
El vi és una bona companyia per a cada temporada: a l’estiu és un vi blanc més adequat, ben refredat i per què no rosat. La temporada d’hivern és ideal per al vi negre negre que us escalfa des del primer glop. Però per experimentar tot aquest plaer dels vins, independentment del seu color, cal seguir una mica de tecnologia.
Fem Formatge Casolà Casolà
A casa podeu fer formatge cottage, que serà molt més saborós que el de la botiga. Si feu servir llet casolana d’un fabricant provat, la quallada serà més gruixuda i grossa i, si feu servir llet pasteuritzada, serà més suau. Aboqueu tres litres de llet fresca en un pot gran i tapeu-los amb un tros de drap net perquè la llet no quedi exposada a la llum directa.
Els Deliciosos Secrets Del Pastís Casolà
Els pastissos són una gran temptació per gaudir quan mengem alguna cosa dolça. I si teniu l’oportunitat de fer-ho pastís casolà - fins i tot millor! Després, segur que mengeu un producte de qualitat preparat a casa. Però sabeu què és el secret del pastís casolà ?
Secrets Per A Un Esponjós Pastís Casolà
Alguna vegada heu tingut un aspecte inflat i esponjós del pastís mentre esteu al forn, però en el moment que el treieu, cau i perd completament el seu apetitós aspecte? Si la resposta és afirmativa, esteu al lloc correcte. Hem preparat alguns secrets que us ajudaran a fer un autèntic bufat i esponjós pastís casolà .
Els Secrets D’un Bon Gelat Casolà
Gelats: un dels plats favorits de nens i adults. Aquestes postres poden tenir gust de xocolata, cafè, vainilla, caramel, fruita, fruits secs, menta, te verd i què no. Ah, ho saps fer? gelat casolà ? . Si coneixeu els següents secrets per a la seva preparació, la vostra família segur que apreciarà la feina que feu.