2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Anís La "Pimpinella anisum" és una herba popular de la qual s'obté la famosa i extremadament útil espècia. L’anís restaura la gana i aporta una sèrie de beneficis per a la nostra salut. La pàtria de l'anís és el sud d'Europa i les zones més càlides d'Àsia. L'herba pertany a la família Sennikotsvetnovi, la família de l'anet i el comí. Hi ha dos tipus d’anís: ordinari i en forma d’estrella / estrella /.
Anís s’utilitza àmpliament a la cuina. Tant les seves fulles com els fruits s’utilitzen com a espècia. Utilitzeu anís amb moderació perquè té un aroma picant molt fort i lleugerament dolç.
Anís s’utilitza principalment per aromatitzar pastissos, galetes, plats de carn i salses. Les seves fulles complementen amb èxit el gust de moltes amanides. L’anís s’utilitza per aromatitzar les begudes, les més famoses de les quals són l’ouzo grec i el pastis francès. Al nostre país, l’anís és un dels nostres tipus d’aiguardent preferits.
Anís és molt popular a la cuina xinesa. S’utilitza per aromatitzar algunes verdures, plats de carn i sopes. Sovint el podeu trobar en caramels i tes saludables.
El gust de anís es combina bé amb espècies com nou moscada, gingebre, canyella i clau. El vi negre és una gran addició als plats d’anís.
Us oferim una recepta de marinats Pollastre xinès amb anís.
Productes necessaris: 1 pollastre sencer i 2 tiges de ceba fresca. Per a la salsa cal 1 culleradeta. salsa de soja, 2 cullerades. alcohol, 1 culleradeta. sal, culleradeta sucre, 2-3 trossos d’anís estrellat, canyella al gust, 1 tros de gingebre.
Mètode de preparació: Les espècies indicades s’envolten amb gasa i es bullen en 500 ml d’aigua on s’aboca l’alcohol i la salsa de soja. Es triga uns 15 minuts. Bulliu el pollastre per separat i poc abans que estigui completament a punt, traieu-lo i poseu-lo a la salsa ja preparada. Coeu-ho a foc lent fins que estigui completament cuit. Talleu-les a porcions i espolseu-les amb cebes fresques picades.
L’anís també es pot consumir en forma de te. Per fer-ho, feu una decocció d’1 culleradeta. anís triturat i 500 ml d'aigua bullint. Al cap d’una hora aproximadament, coleu la infusió i preneu mitja tassa de te abans dels àpats. El te d’anís millora la digestió i augmenta la gana. A més, és útil per a persones que tenen problemes nerviosos i pateixen insomni.
El nostre següent suggeriment és un gelat d’anís no estàndard.
Productes necessaris: 2 culleradetes nata sencera, 2 culleradetes. llet, 1/2 culleradeta. estrelles d’anís, 1/2 culleradeta. sucre, 2 cullerades. Ploma i 8 rovells.
Mètode de preparació: Barregeu la llet, la nata, el sucre i l’anís en un cassó adequat. Feu bullir la barreja i traieu-la del foc. Batre els rovells molt bé i afegir a la barreja resultant. Torneu a foc moderat i remeneu la nata periòdicament fins que arribi a una temperatura de 75 graus. Colar la barreja per un colador fi i deixar refredar completament. Afegir les plomes i congelar-les.
Recomanat:
Què Cuinar Amb Carn Picada?
Si us pregunteu què cuinar amb carn picada, consulteu els nostres dos suggeriments per a deliciosos plats de carn picada. La primera recepta és per a nius de carn picada i la segona és una deliciosa lasanya. Nius de carn picada Productes necessaris per als nius de carn picada:
Què Cuinar Amb Xirivia
La xirivia és una verdura d’arrel de la família de les pastanagues, l’anet i el julivert. A diferència d’ells, però, s’eleva molt per sobre d’ells. La planta ha estat molt estesa a la Mediterrània des de temps remots. En aquell moment, però, no gaudia de tanta popularitat, a diferència de les pastanagues.
Què Cuinar Amb Enciam?
Enciam és una popular verdura de fulla, molt popular a la taula dels Balcans i que tradicionalment la mengem crua. L’enciam fresc és un component important de les clàssiques amanides de primavera i de Pasqua. També s’utilitzen com a guarniments per a hamburgueses i bunyols, juntament amb cogombres i tomàquets.
Licor De Sambuca: Inspiració Italiana Amb Gust D’anís
El licor Sambuca és una beguda alcohòlica amb gust d’anís que es produeix tradicionalment a Itàlia. El licor és un líquid clar amb un aroma característic i una graduació alcohòlica aproximada del 38-42%. Es fabrica a partir d’alcohol, sucre, anís, saüc i herbes, però es manté en secret la recepta exacta del fabricant.
Et Lleparàs Els Dits! Això és El Que Cal Cuinar Amb La Xucrut Que Queda
La temporada de xucrut s'està acabant lentament. A cada llar tirem alguna altra col, però ja fa temps que ens cansem de les tradicionals olles d’hivern. Sarmi, porc amb col, col per aperitiu esquitxat de pebre vermell: tots ens van fer feliços els mesos anteriors.
