2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La llegenda explica que una vegada, quan Zeus va visitar el seu germà Posidó, es va adonar d’una jove increïblement bella que caminava per la riba de l’illa de Zinari. Es deia Kinara.
Amb por a espantar-la, la tronada va ser vigilada durant molt de temps per la bella jove del mar. Estava tan fascinat per ella que va decidir oferir-la per convertir-se en una deessa i viure amb ell i els altres déus immortals de l'Olimp.
La bella Kinara va estar d’acord. Cada vegada que la gelosa Hera no estava amb Zeus, ell, enamorat de noi, anava a la seva estimada. Ben aviat, però, fins fa molt poc, la dona mortal va plorar la seva mare i casa seva.
Recollint coratge i secretament de Zeus, va anar a visitar la seva pàtria i els parents del món dels mortals. Quan es va adonar d'això, el poderós déu es va enfadar tant que va llançar Kinara a terra i es va convertir en la planta coneguda avui com a carxofa.
L’origen de la carxofa es busca en algun lloc del Mediterrani. En total, es coneixen unes 140 espècies de carxofes. Tot i això, només 40 tenen valor nutritiu.
Avui es conrea a Europa central i meridional, Àfrica del Nord, Amèrica del Sud i Califòrnia. A Europa, les quantitats més importants es conreen a França, Espanya i Itàlia. La carxofa per als Estats Units prové de l’estat de Califòrnia.
La Reina de la Carxofa és elegida cada any a la petita ciutat de Castorville, Califòrnia. La titular més famosa d’aquest títol és la mateixa Marilyn Monroe, que el va guanyar el 1949.
Els antics grecs i romans consideraven la carxofa com una delícia i un poderós afrodisíac. A l’antiga Grècia, a la planta també se li atribuïen propietats que es creia que ajudaven a donar a llum a més nens. Rics ciutadans romans el van conservar amb mel i vinagre per gaudir-ne durant tot l'any.
A l '"Herbari" de Del Durante del 1667. esmentat mètode per provar les dones embarassades i determinar el sexe del nadó. Això es va fer mitjançant 4 unces d’extracte de fulla de carxofa.
Una de les primeres descripcions de carxofa la va fer Teofrast, un estudiant d'Aristòtil, el 371. AC Al segle IV aC. ja distribuït com a planta medicinal.
Al segle XVI, durant l'època de Caterina de Mèdici, les carxofes es van fer molt populars a França. Gràcies a la cuina francesa, que té una forta influència en el desenvolupament dels estils culinaris a Europa, les carxofes són cada vegada més populars.
Recomanat:
El Gall Dindi: La Història De La Tradició Nadalenca Més Apetitosa
Nadal a més de regals i diversió familiar, sempre inclou almenys un gall dindi . Torrat, farcit, amb col, castanyes, patates, panses o bolets, és una de les coses que fan olor a les festes de finals d'any a tot el món. Per què exactament un gall dindi i per què exactament a Nadal?
La Curiosa Història Del Croissant
El croissant és un tipus de magdalena feta amb pasta de full, la forma del qual s’assembla a una mitja lluna. El croissant és típic de la cuina francesa, és un dels símbols de la cuina i de França, que se serveix amb cafè o te, per esmorzar o berenar a la tarda.
Carxofa
La carxofa és una gran planta espinosa originària de la Mediterrània. És membre de la família Flowers. La carxofa silvestre creix al sud d’Europa. Les seves fulles creixen des de la base de la tija i són llargues i espinoses. La tija fa fins a 1 m d’alçada, ramificada, i les branques acaben en grans flors espinoses, de color porpra i de vegades blanques.
Carxofa: Flor O Verdura?
Les carxofes són cada vegada més populars i cada vegada hi ha menys persones que es preguntin què és aquesta verdura semblant a una flor. Arriba als dos metres d’alçada. La pàtria de les carxofes és la Mediterrània. Des de l’antiguitat ha estat sobre la taula dels amants de les delícies.
La Carxofa Ajuda Al Pes I Al Fetge
La majoria de la gent tria el menjar de manera precisa i estricta, tenint en compte només el seu gust i gana. Per a ells, els aliments es consumeixen per plaer o per la sensació de sacietat després de menjar. Per a d’altres, els aliments s’escullen segons un hàbit sense tenir en compte si és bo per a ells o no.
