2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les pastanagues són un autèntic tresor de nutrients. Contenen molts minerals, vitamines i olis essencials. Les pastanagues són riques en carotè, que es converteix en vitamina A en el cos humà.
La vitamina A és liposoluble, de manera que s’ha de consumir amb greixos per ser absorbida completament per l’organisme. Les pastanagues afavoreixen el creixement dels nens.
Les pastanagues crues són delicioses, ratllades sobre una amanida, però si prepareu mandonguilles a partir d’aquestes verdures útils, tothom us reconeixerà com un talent culinari insuperable.
Necessiteu quatre pastanagues grans, tres ous, 125 g de sèmola, 250 ml de llet, 100 g de pa ratllat, 25 g de mantega, una mica de sal i oli per fregir les mandonguilles.
Renteu les pastanagues, peleu-les i ratlleu-les amb un ratllador gran. Aboqueu-los en un cassó, afegiu-hi la llet, la mantega i la sal. Estofeu la barreja a foc lent fins que estigui tova.
Afegiu sèmola. Remeneu-ho fins que quedi suau i coeu-ho a foc lent durant cinc minuts. Refredar la barreja. Separeu les clares. Afegiu els rovells a la barreja refredada i remeneu.
Bateu les clares. Escalfeu la paella a foc mig i unteu-la amb oli. Formeu mandonguilles a partir de la barreja de pastanagues, submergiu-les un segon a les clares d’ou batudes, enrotlleu-les amb pa ratllat i fregiu-les.
Fregiu-los pels dos costats fins que estiguin daurats. Podeu coure les mandonguilles al forn, ja que estan llestes en quinze minuts. Serviu les mandonguilles acabades amb nata, formatge o fins i tot melmelada.
Podeu fer mandonguilles de pastanaga dolça: necessiteu dues pomes i un grapat de panses. Les pomes pelades es ratllen sobre un ratllador gruixut i s’afegeixen a les pastanagues i la llet.
Guisar, afegir les panses pre-mullades durant deu minuts en aigua calenta i coure a foc lent durant dos minuts més. Afegiu a la barreja tres culleradetes de sucre i una de vainilla.
Recomanat:
Fem Unes Mandonguilles Picades
Segons la nostra tradició nacional, les mandonguilles solen ser carn ben picada, combinada amb cebes i espècies. La seva forma és diferent, des de plana fins a esfèrica. Els seus mètodes de preparació també són diversos. Les mandonguilles es fregeixen, es fan a la planxa o es couen al forn.
Els Sorprenents Beneficis Del Suc De Pastanaga
A més de delicioses, les pastanagues són extremadament útils. Són una font d'alguns nutrients molt importants per a la salut. Els experts recomanen beure suc de pastanaga cada dia i els beneficis d’aquest fet només es podran veure en una setmana.
Pastís De Pastanaga: Una Història Curiosa I Una Recepta Clàssica
El 3 de febrer, cada any, els ciutadans nord-americans ho celebren Dia nacional de pastissos de pastanaga . Una petita història sobre el pastís de pastanaga A causa del seu sabor dolç, les pastanagues s’utilitzen des de l’edat mitjana per endolcir diversos plats.
Postres De Pastanaga
Les postres de pastanaga tenen un sabor delicat i no tenen sabor a pastanaga. Per fer un pastís de pastanaga, necessitareu mitja tassa d’oli d’oliva, cent grams de sucre morè, quatre ous, una culleradeta de vainilla, tres-cents grams de pastanagues ratllades, dos-cents cinquanta grams de farina, dues culleradetes de forn.
Fem Carn Picada De Soja I Mandonguilles
Si sou vegetarià o només voleu provar carn picada de soja o mandonguilles, tingueu en compte que la soja és molt útil i conté moltes substàncies útils que hi ha a la carn. Pots fer servir carn picada de soja preparada , i ho podeu fer vosaltres mateixos.
