2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Per sorprendre els vostres éssers estimats amb un guisat de vedella poc convencional però molt saborós amb patates fresques, haureu d’utilitzar espècies que no són típiques d’aquest plat.
Per a això, necessitareu mig quilo de vedella, preferiblement del pit. Talleu la carn a trossos molt grans i poseu-la en un cassó de fons ample.
Ompliu la carn d’aigua a temperatura ambient perquè quedi com a mínim tres o quatre dits per sobre de la carn. Bulliu la carn, traient periòdicament l’escuma amb una cullera ranurada.
No tanqueu completament la tapa de l’olla perquè no surti tot sobre l’estufa. Si l’aigua s’evapora i la carn encara no està cuita del tot, afegiu una mica d’aigua que hàgiu bullit a la següent estufa o al microones.
La carn s’ha de bullir fins que quedi ben tova i la forquilla surti sense suc vermell. Ha de ser completament transparent perquè quedi clar que la carn està cuita.
Quan la carn estigui cuita i el líquid sigui molt petit, afegiu-hi sal, pebre i pebre blanc, gingebre mòlt, nou moscada, ceba ben picada.
Renteu molt bé mig quilo de patates fresques petites, poseu-les en un colador gran i poseu-les a la paella. Cobriu-lo amb una tapa.
Així faràs al vapor les patates. Quan s’estovin, ja estan a punt. No deixeu que es converteixin en puré, perquè si són massa cuits, no són tan saborosos ni tenen bon aspecte.
Dos minuts abans de treure la carn del foc, aboqueu-hi mitja culleradeta de llet tèbia. Remeneu-ho bé i deixeu-ho coure a foc lent durant un minut o dos.
Serviu-ho amb una guarnició de patates al vapor i una amanida fresca, preferiblement verda. Assegureu-vos que tothom es lleparà els dits.
Recomanat:
Miracle! Venen Embotit De Vedella Sense Vedella
Pel que sembla, Einstein no tenia tota la raó quan va dir que només dues coses són infinites: l'univers i l'estupidesa humana. De fet, n’hi ha un tercer: aquest és l’enginy sense escrúpols de fabricants i comerciants. Una mirada més atenta a les etiquetes dels embotits frescos revela les possibilitats i els avenços insospitats de la indústria alimentària.
Quant De Vedella és El Salami De Vedella?
Sovint a Bulgària els productes que consumim no són exactament el que hi ha escrit a les seves etiquetes. Per tant, passa regularment que comprem mantega de vaca de palmeres, pollastre d’aigua i embotits amb midó. En aquesta llista troba tranquil·
Com Fer Un Gran Pastís De Pasqua Amb Glaçada
Per fer un gran pastís de Pasqua amb panses i glaç, necessitareu un quilogram de farina, tres-cents grams de mantega, tres-cents cinquanta mil·lilitres de llet, cent mil·lilitres d’oli, cinc ous i un rovell, cinquanta grams de llevat, quatre-cents grams de sucre, quatre de vainilla, una culleradeta de sal, cent cinquanta grams de panses.
Alterneu Una Gran Quantitat De Greixos Amb Una Dieta D’hidrats De Carboni Per Mantenir-vos Sans I Magres
Per què és important per a la nostra salut alternar dietes? L’alternança de dietes ens pot semblar estrany. Per què alternar una dieta rica en carbohidrats i una dieta rica en greixos? No ens quedarem sense el resultat desitjat i, al mateix temps, hem perdut el temps, els diners i els esforços?
Tres Maneres De Fer Una Cassola Amb Patates
Les cassoles són una manera ràpida i senzilla de preparar alguna cosa deliciosa per a tota la família. Amb una combinació de diversos productes podeu obtenir un autèntic plaer gastronòmic i, si feu servir la patata com a producte principal, cuinareu per cèntims.
