2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Estic segur que no sóc jo qui no puc esbrinar exactament quina massa de pasta es pot barrejar, i sovint la tinc inutilitzada crostes de lasanya.
En la majoria dels casos, s’assequen, es congelen, fins i tot es rebutgen, i no recordo mai la propera vegada que barregi una altra massa que tinc de la cocció anterior de la pasta al congelador.
Després d’un altre desbordament d’excés de crostes de lasanya, ja no les emmagatzemo ni les congelo, sinó que vaig començar a buscar maneres de posar-les en tot tipus d’estàndards i idees no estàndard amb crostes de lasanya.
Aquests són alguns exemples que us garanteixen delícies amb crostes de lasanya.
- pastís imposat amb formatge, ous i espinacs en lloc de crostes de pastís normals;
- Pastís de Napoleó
- safates de pastissos de galetes en lloc de galetes;
- una varietat de plats en els quals faria servir pasta, fideus o espaguetis;
- tallat a trossos i ruixat amb sucre o formatge en lloc de fideus;
- aixafats molt fins i posteriorment posats en sopes en lloc de fideus o crostons;
- cuinats, refrigerats i utilitzats per a entrepans de gelats o altres postres similars.
Hi ha moltes més opcions i idees amb crostes de lasanyaque pot fer néixer la imaginació.
Un dels meus experiments més audaços va ser el caramel-lasanya, que es va fer sorprenentment saborós i, més tard, vaig fer aquest pastís unes quantes vegades més a propòsit.
Recepta de lasanya-caramel
crostes de lasanya: restant, en una quantitat per a una safata petita 20/30
per crema
3 ous
1/2 culleradeta sucre
600 ml de llet fresca
1/2 ampolla de vainilla
1 culleradeta farina
per guarnir
1 culleradeta cireres congelades o altres fruites congelades dures
sucre en pols per espolvorear
Foto: Sonya Simeonova
En un bol, batre els ous juntament amb el sucre, la farina i els 100 ml de llet. Aquesta barreja s’aboca en un raig prim fins als 500 ml de llet de vainilla preescalfats en una cassola i es remena fins que s’espesseixi lleugerament. Retirar del foc.
Aboqueu un cullerot de la barreja de llet a la cassola, organitzeu una filera de crostes, un segon culleró per sobre, de nou una filera de crostes, col·loqueu les cireres i de nou la barreja de llet. Finalment, l’arranjament acaba amb crostes i barreja de llet.
Es cou al forn preescalfat a 180 graus durant uns 20 minuts. Deixeu refredar i espolvoreu amb sucre en pols.
Recomanat:
Fem Les Nostres Pròpies Crostes De Lasanya
Tot i que vivim en un moment en què podem comprar de tot a la botiga sense haver de perdre el temps a casa, no hi ha res més saborós que el menjar casolà. I seria bo que, com a mínim, una vegada, dues vegades a la setmana, poguéssim trobar temps i preparar un menjar casolà per a la nostra família.
Prepareu La Lasanya Italiana Perfecta Amb Aquests Consells
La cultura culinària italiana abunda en receptes amb un gust inimitable, que han esdevingut extremadament importants en les nostres preferències modernes. La lasanya és un dels plats més rics, agradats i apetitosos, la primera menció de la qual és amb la paraula lasà.
Idees No Estàndard Per A Un Deliciós Sarma
En lloc de carn picada, podeu fer servir pollastre per omplir la col. Com a opció per empaquetar pollastre, podeu utilitzar col xinesa en lloc de l’habitual o substituir-la per col vermella per una de més original. Ingredients: 1 col o 1 col xinesa gran, 3 pastanagues, 3 cebes, 3 grans d'all, un pollastre, 200 grams d'arròs lleugerament cuit, 1 ou, sal i pebre al gust, 1 cullerada de pasta de tomàquet.
Idees No Estàndard Per A Pinxos
Les broquetes són una manera fàcil de preparar el sopar. Podeu afegir absolutament tot el que vulgueu o tingueu a casa. Es fan deliciosos només amb verdures, així com si hi poseu carn. La part més important de la preparació dels pinxos és mantenir la carn a l’adob.
Baklava: Una Història Amb Una Aroma De Crostes Al Forn I Canyella
Escorces fines torrades, farciment, olor de mantega fosa i dolçor desbordant: per a molts pobles, el baklava és l’autèntic rei de les postres. Aquest pastís temptador domina les taules festives de Bulgària i dels altres països balcànics.
