2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El camembert és un formatge francès suau i greixós que es cobreix amb una fina escorça de noble floridura blanca. Sovint es pot confondre el camembert amb el formatge brie. Es diferencien pel fet que el greix de Camembert és més gran, per això té un sabor cremós més pronunciat.
El camembert es fon fàcilment: en pocs minuts a temperatura ambient, el seu nucli es torna tan suau que gairebé s’aboca.
Així és exactament com s’ha de servir el camembert. Per tant, abans de servir-lo als vostres convidats, heu de treure’l de la nevera almenys mitja hora abans, tallar-lo i deixar-lo a temperatura ambient. Si el camembert ja és tou, no el podeu tallar.
El formatge camembert se serveix amb nous, espècies verdes picades, figues, dàtils, raïm o combinat amb altres formatges.
A França, el formatge camembert se serveix sovint amb baguette tèbia. Quan s’escalfa, aquest formatge es fa encara més saborós, de manera que s’utilitza per fer pizzes, sandvitxos calents o simplement servit al forn amb espècies o fruita.
El camembert s’afegeix a les amanides de fruites i els confereix un sabor únic. L’amanida de fruita camembert es prepara a partir d’un paquet de camembert, mitja pinya, un kiwi, una taronja, una poma i una xicoira. Per a l’amaniment necessitareu 1 cullerada de mel líquida, suc de llimona i oli d’oliva.
La xicoira es talla i es col·loca en un plat. S'hi posa una barreja de fruita tallada a daus. Poc abans de servir-ho, poseu-hi rodanxes fines de camembert per sobre i aboqueu-hi el condiment.
El camembert al forn amb espècies també és molt saborós. Necessiteu un paquet de camembert, 1 gra d’all, una mica de romaní i farigola, 1 culleradeta d’oli d’oliva, pebre al gust.
En un forn preescalfat a 180 graus, poseu una paella amb camembert, que prèviament s’ha perforat en diversos llocs amb un ganivet i s’espolsa amb espècies, i en una de les incisions es posa all.
Abans de coure, el formatge s’escampa amb oli d’oliva i s’espolsa amb pebre negre. Coure al forn fins que estigui daurat i servir calent.
Recomanat:
Recorregut Culinari Pels Plats De Pasqua Arreu Del Món
En la religió cristiana de la Resurrecció de Crist - Pasqua, se celebra la resurrecció de Jesucrist. Els preparatius per a la seva celebració comencen la setmana anterior a la Setmana Santa, anomenada Setmana Santa. Se celebra durant 6 dies.
Ús Culinari Del Mesquite
Farina de mesquite s’obté dels fruits en forma de beines i llegums de l’arbre Mesquite . Hi ha unes 45 espècies d’arbres de mesquit distribuïts per zones àrides de tot el món. Creixen a parts de l’Amèrica del Sud, al sud-oest dels Estats Units i fins i tot al desert de Chihuahua a Mèxic.
Ús Culinari Del Kamut
Kamut és l'últim superaliment. El nom prové de l'Antic Egipte, on es coneixia aquesta varietat de blat fa milers d'anys. S’assembla a l’olor vermell i fins avui ha conservat intactes les seves qualitats nutritives. De moment només es pot trobar a les botigues ecològiques.
Ús Culinari Del Tef
Els defensors d’una alimentació saludable poden afegir un altre aliment a la seva llista, a saber: els cereals tef . Conegut més entre els pobles africans, a poc a poc va guanyant popularitat a tot el món com a producte culinari preferit. La cultura es prefereix a causa de diversos factors.
Llibre De Text Culinari: Cuina Adequada Del Peix
Els estris molt convenients per cuinar peix són olles llargues especials amb una quadrícula que té nanses al lateral. Això elimina lleugerament el peix de l’aigua sense esquinçar-lo. En l'absència d'aquest recipient, es recomana bullir els peixos grans embolicats en un drap net escàs, preescaldats i esbandits amb aigua freda i lligats lleugerament amb cordill.
