2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Sens dubte, els xinesos són els que millor entenen la naturalesa del te. És difícil exagerar la importància de te a la cultura xinesa. En diversos llocs de la història, la beguda nacional a la Xina s’ha definit com la moneda estatal i s’ha utilitzat com a diners.
Origen del te
Tot i que les referències al te a la literatura xinesa es remunten a uns 5.000 anys enrere, l’origen i l’ús del te com a beguda no està clar. El folklore antic situa la seva creació el 2737 aC, quan la camèlia va florir en un got d’aigua potable bullida pertanyent a l’emperador Shen Nung.
Inicialment, el te es valorava per les seves propietats medicinals. Fa temps que se sap que ajuda a la digestió, per això molts xinesos prefereixen consumir-la després dels àpats. Un altre efecte secundari interessant per als fumadors és que el te accelera l’alliberament de nicotina del cos.
El molt respectat poeta i antic sacerdot budista Lu Yu tenia idees estrictes sobre el procediment adequat per elaborar, elaborar i servir te. Per exemple, també és acceptable l’aigua d’un corrent de moviment lent fulles de te s’ha de col·locar en una tassa de porcellana. L’entorn perfecte per consumir el producte acabat era en un pavelló situat al costat de l’estany, preferiblement en companyia d’una dona desitjada.
En els segles posteriors a la publicació de l’obra de Yu, la popularitat del te s’ha estès ràpidament per tota la Xina. Prenent te es va convertir en un tema adequat per a llibres i poemes. Els emperadors van presentar obsequis en forma de te a nobles convidats. Mentre que els xinesos mai s’han desenvolupat cerimònia ritual al voltant de beure teSemblant a una cerimònia del te japonès, tenen un saludable respecte pel seu paper en la seva vida quotidiana.
Tipus de te
Sovint els amants del te se sorprenen de tothom tipus de te provenen de la mateixa font: l’arbust de Camellia Sinensis. Tot i que n’hi ha centenars varietats de tes xinesos, la majoria d'ells es divideixen en quatre categories principals.
Per proporcionar els millors beneficis per a la salut, el te blanc es fa a partir de fulles de te immadures que es recullen poc abans que els cabdells estiguin completament oberts.
Els tes verds no es fermenten durant el processament i, per tant, conserven el color original de les fulles de te. El te verd més famós és el car te del pou de drac, conreat als turons de Hangzhou.
També es coneix amb el nom de te vermell, els tes negres s’elaboren a partir de fulles fermentades, cosa que explica el seu color més fosc. Les varietats populars de te negre inclouen Bo Lei, te cantonès i molts altres.
També hi ha una quarta categoria, coneguda com tes aromatitzats, feta barrejant diferents flors i pètals amb tes verds. El més famós és el te de gessamí.
Recomanat:
Ús Culinari Del Bolet De Fusta Xinès
Molta gent no sap preparar el bolet de fusta xinès, que és un dels productes més deliciosos i saludables importats de la Xina. El bolet de fusta xinès és una part integral de molts plats xinesos, cosa que els fa molt més saborosos i sans.
Síndrome Del Restaurant Xinès: Què és?
La "síndrome del restaurant xinès" és un conjunt de símptomes que de vegades es confonen amb atacs de cor o reaccions al·lèrgiques. Algunes persones pensen que són al·lèrgiques o sensibles glutamat monosòdic . Ha estat acusat reiteradament de provocar aquests símptomes físics, com ara migranyes, nàusees, indigestió, palpitacions, asma i innombrables queixes, inclòs el xoc anafilàctic.
Budí De Mango Xinès: Com Fer-lo?
Budí de mango xinès és un gran postre exòtic que encantarà als vostres éssers estimats. També és un dels més fàcils de preparar. El que el fa extremadament bo és el fet que es faci amb llet de coco en lloc de nata o llet normal. A diferència dels productes lactis, la llet de coco revela i millora el gust dels mangos.
Origen, Història I Tipus De Palets De Sushi
Palets de sushi que tot el món utilitza per gaudir d’aliments exòtics s’utilitzen tradicionalment per menjar a Àsia. Tot i que a la gent del món occidental els costa utilitzar-los o, almenys les primeres vegades, els costa, els asiàtics els mengen des de fa més de 6.
Tot Tipus De Salses Bàsiques I La Seva Breu Història
Tota mestressa de casa sap que un plat sense salsa és com un guisat sense sal o un peix sense llimona. Amb aquest article us endinsaré en el món de la bona cuina i us explicaré una mica els tipus de salses i la seva preparació. No dubto que la majoria de vosaltres coneixeu les salses esmentades a continuació, però encara intentaré que us interessi.
