2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Durant una acció de consumidors actius, es va establir que 9 de les marques de formatges dels mercats búlgars utilitzaven oli de palma o llet en pols. Altres 27 marques han descobert una nova estafa: l’addició de l’enzim transbutaminasa.
La notícia va ser anunciada pel president de l'Associació de Consumidors Actius, Bogomil Nikolov, que va declarar que proporcionaria els resultats de les proves a la Comissió de Protecció del Consumidor.
L’associació va provar un total de 36 marques de formatges. Es van trobar greixos no lactis en 6 d’ells: formatge amb el proveïdor Ipex Group, formatge amb el proveïdor Sibila, productor Sirma Prista, distribuïdor Lucky 2003 Ltd., SVA - COME Ltd. Sofia.
Es va trobar un alt contingut d’aigua al formatge a Milki Group Bio EAD.
Per a 9 de les marques es va comprovar que, en lloc de llet de vaca, tal com s’escriu a l’etiqueta, s’afegeixen formatge de palma i llet en pols, que no són perillosos per al consum, sinó que enganyen els consumidors.
Aquestes marques també tenen un contingut d’aigua més alt a costa del contingut de greixos.
Se sospita que 27 de les marques de formatges utilitzen un nou tipus de frau, segons el doctor Sergei Ivanov, director del Centre de Biologia dels Aliments.
Se sospita que afegeixen l’enzim als seus productes transbutaminasaque danya les proteïnes del producte i, per tant, l’endureix. L’objectiu és crear un producte igual que el formatge amb menys llet.
Fins ara, però, no és possible dir amb certesa si s’ha aplicat aquest mètode, perquè no disposem d’un laboratori per detectar l’enzim sospitós.
L’ús de transbutaminasa està permès, però no per fer formatges, ja que pot afectar negativament la salut de les persones que el consumeixen.
Recomanat:
Pèrdua De Pes Amb Oli De Palma
Cada vegada més, en els darrers 40 anys, el concepte de gairebé totes les dietes ha experimentat canvis en la ingesta de greixos i olis. Als països en vies de desenvolupament, el consum de greixos vegetals està desplaçant el de greixos animals a causa d’una sèrie d’arguments sobre la nutrició saludable i dietètica.
El Formatge Amb Oli De Palma, De Nou En Un Suport Separat
A finals de març, un grup de tres membres del Tribunal Administratiu Suprem (SAC) va derogar una ordenança sobre la producció de productes lactis criticada per molts processadors de llet i productors de llet. Segons la seva decisió, es va retirar el requisit natural productes làctics i imitant "
Aliments Orgànics Falsos I Mel Falsa Inunden El Mercat
Durant molt de temps està clar que hi ha una pràctica viciosa sota l'etiqueta "Bio-" per mantenir el producte fals. Els consumidors no només paguen un preu molt més alt amb l’esperança desesperada de comprar un producte natural per a ells i les seves famílies, sinó que també són enganyats pels intel·
Els Hotels Seran Multats Per Formatges I Llet Falsos
L'Agència búlgara de seguretat alimentària llança una nova sèrie d'inspeccions de productes que s'ofereixen de manera inclosa. Els productes lactis es controlaran amb una precisió extrema. Els inspectors de l'Agència imposaran fortes multes a tots els hotelers que ofereixen formatge, llet i altres productes lactis amb ingredients d'imitació, sense que això s'indiqui a l'etiqueta.
Els Comerciants Empenyen Als Seus Clients Formatges Falsos
Els comerciants injustos empenyen als seus clients un formatge fals. La pràctica viciosa es va establir durant una inspecció rutinària per part d'inspectors de la Direcció Regional de l'Agència Búlgara de Seguretat Alimentària - Plovdiv. Els experts de Plovdiv de la BFSA van trobar formatge fals amb documents irregulars i una etiqueta falsa, que es trobava al magatzem central de la cadena alimentària de Kaufland.
