2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La primera recepta que us oferim es pot preparar molt fàcilment. No necessitareu productes complicats per a això. A més de l’orada, també es poden fer truites de la mateixa manera. Això és el que necessiteu:
Orada amb ceba i pastanaga
Productes necessaris: 1 kg de daurada, ½ kg de ceba, 5 pastanagues, sal, pebre, oli, julivert, suc de llimona.
Preparació: Netegeu el peix i talleu-lo a trossos. Talleu la ceba a rodanxes, així com les pastanagues i poseu-ne la meitat al fons d’una paella, que prèviament heu untat amb oli.
Salar i condimentar el peix amb pebre negre i disposar sobre la ceba. Poseu-hi la resta de cebes i pastanagues per sobre, afegint julivert ben picat. Regueu-ho amb suc de llimona i coeu-ho al forn moderat.
El següent suggeriment és per al peix, que haureu de deixar en remull durant una hora abans de coure-ho a la marinada. Però fins que arribi el moment de l’adob, heu de fer el següent: netejar-lo i rentar-lo, salar-lo i afegir-hi pebre negre i una mica d’orenga.
Poseu unes branques d’anet i una rodanxa de llimona al ventre de l’orada. Si us agrada l’all, premeu 1-2 dents i afegiu-lo a l’anet. Després ve la marinada. Necessitareu 200 ml de vi blanc i suc de llimona (aproximadament ½ llimona), barregeu-los i aboqueu-hi el peix que ja heu netejat.
Poseu-lo a la nevera i al cap de mitja hora gireu-lo, per si la marinada no el tapa. Després de treure el peix, unteu-lo i poseu-lo sobre una graella escalfada. Serviu-ho amb amanida verda.
La nostra última recepta és novament per a l’orada a la planxa, però aquesta vegada amb farigola. Això és el que més necessiteu:
Orada amb farigola
Productes necessaris: 2 daurades, oli, sal, pebre, farigola, llimona, olives.
Preparació: Netejar el peix, salar i amanir amb pebre negre. Feu-hi incisions, prou profundes com per posar-hi una branqueta de farigola.
Poseu la farigola i a la panxa del peix afegiu-hi olives ben picades i una rodanxa de llimona. A la planxa per les dues cares i servir amb amanida de patata amb ceba fresca.
Recomanat:
Fem Una Mantega Casolana
La mantega casolana és saludable i no conté els típics colorants i additius d’oli de color. A més, la mantega casolana és més saborosa. Vegeu com preparar-lo a casa. Agafeu tres litres de llet de vaca i aboqueu-la en un recipient més gran i deixeu-la a la nevera.
3 Receptes Principals Per A L’orada
Aquí teniu tres receptes increïbles per a l’orada que us encantaran. Un suggeriment és l’orada amb pebrots picants i, per l’altre, necessitareu tàperes i tàperes. Orada picant Productes necessaris: 2 filets d’orada, 2 cullerades. salsa de soja lleugera, oli de sèsam, gingebre, 2 pebrots picants - vermells i verds, 6 cebes verdes, 1 cda.
L’orada Al Forn és La Més Deliciosa D’aquesta Manera
Abans de la cocció real, cal netejar a fons el peix que cuinarà. Renteu les cremalleres després de treure les entranyes. Regueu el peix amb vinagre de sidra de poma o suc de llimona, per dins i per fora, i deixeu-ho en un colador perquè s’escorri bé.
Orada
L’orada és un peix amb carn blanca, tendra i lleugerament seca. Es tracta d’un peix típic mediterrani que es troba al Mediterrani i amb molta menys freqüència al mar Negre. Habita en llocs coberts d’herbes marines i fons sorrencs de fins a 30 metres de profunditat.
Com Cuinar L’orada
L’orada és un peix molt útil i molt saborós. És tendre i perfumat i conté molt poques calories. Abans de cuinar-se, es renta bé l’orada, es neteja d’escates i es retiren les entranyes, tenint cura amb la vesícula biliar. No hauria d’esclatar.
