2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Abans de la cocció real, cal netejar a fons el peix que cuinarà. Renteu les cremalleres després de treure les entranyes.
Regueu el peix amb vinagre de sidra de poma o suc de llimona, per dins i per fora, i deixeu-ho en un colador perquè s’escorri bé. Deixeu-ho reposar almenys mitja hora. Afegiu-hi sal abans de començar a coure-les.
Cal fer la cremallera al forn en una safata on hagis posat paper de forn. Si no en teniu, podeu utilitzar paper d'alumini. N’hi ha prou amb uns 30 minuts per rostir el peix: no cal torrar l’orada. Aquí teniu les receptes que hem escollit.
Orada amb suc de tomàquet i pell de llimona
Foto: Vanya Georgieva
Productes necessaris: daurada, 4 grans d'all, suc de tomàquet, pell de llimona, oli, devil
Mètode de preparació: Els peixos ja netejats són untats amb oli o oli d’oliva i ruixats amb diable. Poseu grans d’all prèviament netejats i triturats a la cavitat abdominal del peix. Ratlleu la llimona, que heu rentat bé, amb un ratllador fi: és bo utilitzar només la part groga de la pell.
Poseu l’escorça ratllada a dins, a la panxa de l’orada i a l’exterior. Col·loqueu les cremalleres a la paella i aboqueu-hi suc de tomàquet, afegint una mica de sal i de devil per obtenir sabor. Si es vol, es pot afegir pebre negre. Coure al voltant de 200 graus.
La següent recepta és amb nous; pot semblar estrany, però es fa molt saborós. Aquests són els productes que necessiteu.
Orada amb adobats
Foto: Vanya Georgieva
Productes necessaris: daurada, 2-3 adobats, 100 g de nous, 3-4 pastanagues, ½ culleradeta. vi blanc, pebre negre, julivert, sal, oli
Mètode de preparació: Un cop neteja l’orada, unteu-la bé. Les pastanagues es tallen a rodanxes fines i es disposen a la panxa del peix.
Els escabetxos s’han de drenar primer, després tallar-los a juliana i també col·locar-los al ventre de l’orada. Les nous i el julivert es tallen finament i s’escampen amb peix, per dins i per fora. Posar el peix a la cassola i abocar el vi blanc. Es cou al forn fort.
Recomanat:
L'original: L'arròs Fregit Més Deliciós En Xinès Es Cuina D'aquesta Manera
Es creu que la recepta clàssica per a arròs xinès fregit prové de la ciutat de Yangzhou, a la província oriental de Jiangsu. Preparat amb carn de porc, gambes i ceba fresca, l’arròs Yangzhou fregit continua sent l’estàndard pel qual es valora la resta d’arrossos fregits.
D’aquesta Manera No Menjaràs En Excés: Consells útils Per A Gourmands
Quan estiguem plens, l’estómac ens indica al cervell que estem plens . Es triga uns 20 minuts a transmetre aquest senyal. Durant aquests 20 minuts, sovint continuem menjant i arribem al punt que ens sentim en excés. A part del fet que la sensació no és agradable, menjar en excés també és extremadament nociu per al nostre cos.
La Carn A La Brasa Es Prepara D’aquesta Manera! Seguiu Els Consells Dels Xefs
Aviram i caça Les aus de carn senceres i els sucosos trossos de carn, com les cames i les ales superiors, són les millors opcions. Si la graella no està coberta, l’ocell gran no es torrarà bé a menys que es talli per la meitat o es talli en porcions.
Aquesta és La Millor Manera D’emmagatzemar Maduixes
Maduixes pot durar fins a una setmana a la nevera si s’emmagatzema correctament, però no sempre és fàcil saber quant de temps s’ha arrencat abans d’arribar a la botiga. Aquests consells us poden ajudar a conservar maduixes fresques durant uns dies més del que creieu possible.
Patates Al Forn Que Us Salvaran De La Fam Aquesta Nit
Al forn amb mantega i espècies Productes necessaris: 1 kg patates , 7-8 cullerades de mantega fosa, 2 grans d'all, algunes branquetes d'anet, picant / vegeta i pebre al gust Mètode de preparació: Peleu les patates i talleu-les a rodanxes.
