2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
L’orada és un peix molt útil i molt saborós. És tendre i perfumat i conté molt poques calories. Abans de cuinar-se, es renta bé l’orada, es neteja d’escates i es retiren les entranyes, tenint cura amb la vesícula biliar. No hauria d’esclatar.
Finalment, traieu les brànquies del peix i talleu l’orada molt lleugerament abans de coure-les. Es pot fer una incisió més gran o diverses més petites.
L’orada amb llimones és molt saborós. Ingredients: 2 daurades, 1 llimona, 70 mil·lilitres d’oli d’oliva, 1 cullerada de pebre vermell, sal al gust, pa ratllat.
Feu diverses incisions al peix perquè no es deformi durant la fregida. La farina es barreja amb pebre vermell i sal. Enrotlleu el peix amb farina pels dos costats i fregiu-lo. El peix acabat es treu i es ruixa amb suc de llimona.
L’orada, al forn amb vi i romaní, és un plat de gust i aroma molt interessant.
Productes necessaris: 2 mitjanes daurada, 1 cullerada d'oli d'oliva, 1 got de vi negre, 1 pessic de romaní, 1 got d'aigua, sal al gust.
Poseu el peix en una cassola profunda i aboqueu-hi una barreja de vi, aigua i oli d’oliva. Afegir les espècies i guisar el peix fins que estigui tou. El peix acabat se serveix amb puré de patates.
L’orada amb salsa de mostassa i gambes és un plat que immediatament us obrirà la gana.
Productes necessaris: 1 més gran daurada, 2 cebes, 3 grans d'all, 10 grams de mantega, 10 mil·lilitres d'oli d'oliva, 2 cullerades de mostassa, 200 mil·lilitres de nata líquida, 4 gambes, 100 mil·lilitres de brou de verdures.
Piqueu finament la ceba, així com els alls, i fregiu-los a foc lent en una barreja de mantega i oli d’oliva en un cassó profund. Afegir la mostassa, remenar i deixar coure a foc lent durant 2 minuts. Afegiu-hi la nata i el brou de verdures. Tot es guisa durant 5 minuts més.
Poseu el peix a la salsa, estofeu-lo uns minuts, gireu-lo i estofeu-lo per l’altra banda. El peix es guisa durant quinze minuts sota una tapa.
Dos minuts abans de treure el peix del foc, afegiu-hi les gambes. Servit amb arròs o patates bullides.
Recomanat:
Consells Per Cuinar Tonyina Fresca
La tonyina fresca es pot preparar de diferents maneres. No és molt comú, però encara hi ha receptes interessants. El podem preparar a la planxa, fregit, a la planxa, al forn, en amanides i amb diferents salses i adobs. Un fet interessant és que la tonyina es troba entre els aliments amb menys calories.
3 Receptes Principals Per A L’orada
Aquí teniu tres receptes increïbles per a l’orada que us encantaran. Un suggeriment és l’orada amb pebrots picants i, per l’altre, necessitareu tàperes i tàperes. Orada picant Productes necessaris: 2 filets d’orada, 2 cullerades. salsa de soja lleugera, oli de sèsam, gingebre, 2 pebrots picants - vermells i verds, 6 cebes verdes, 1 cda.
L’orada Al Forn és La Més Deliciosa D’aquesta Manera
Abans de la cocció real, cal netejar a fons el peix que cuinarà. Renteu les cremalleres després de treure les entranyes. Regueu el peix amb vinagre de sidra de poma o suc de llimona, per dins i per fora, i deixeu-ho en un colador perquè s’escorri bé.
Orada
L’orada és un peix amb carn blanca, tendra i lleugerament seca. Es tracta d’un peix típic mediterrani que es troba al Mediterrani i amb molta menys freqüència al mar Negre. Habita en llocs coberts d’herbes marines i fons sorrencs de fins a 30 metres de profunditat.
Fem Orada
La primera recepta que us oferim es pot preparar molt fàcilment. No necessitareu productes complicats per a això. A més de l’orada, també es poden fer truites de la mateixa manera. Això és el que necessiteu: Orada amb ceba i pastanaga Productes necessaris:
