Com Fer Una Pizza Exòtica

Vídeo: Com Fer Una Pizza Exòtica

Vídeo: Com Fer Una Pizza Exòtica
Vídeo: Como hacer pizza casera y masa para pizza en recetas caseras 2024, Setembre
Com Fer Una Pizza Exòtica
Com Fer Una Pizza Exòtica
Anonim

Una deliciosa pizza exòtica amb pinya és fàcil i ràpida de preparar. Per a la massa necessiteu 400 grams de farina, 200 grams de mantega, 250 grams de crema de llet, dos pessics de sal.

Per al farciment necessiteu 100 grams de pernil, 100 grams de salami suau, 6 rodanxes de pinya, 5 cullerades de blat de moro en conserva, 1 tomàquet, 50 g de formatge, dos pessics de nou moscada, pebre negre i sal al gust.

Pastar la massa de la farina tamisada, la mantega estovada, la nata i la sal, donar-li forma de bola i deixar-la mitja hora a la nevera. Enrotlleu-lo en una capa de 7 mil·límetres de gruix.

Poseu la massa en una paella greixada, doblegant les vores cap amunt. Piqueu finament el pernil, el salami i la pinya, talleu els tomàquets a rodanxes, barregeu-ho tot, afegiu-hi les espècies.

Esteneu sobre la massa i escampeu-hi per sobre formatge groc ratllat. Es cou al forn preescalfat de 180 graus durant aproximadament mitja hora.

Com fer una pizza exòtica
Com fer una pizza exòtica

Per als amants de les exquisides delícies, la pizza d’espàrrecs és adequada. Per a la massa d’una pizza calen 150 grams de farina, 75 grams de mantega, 1 ou, 30 mil·lilitres de llet freda, sal.

El farciment requereix 800 grams d’espàrrecs, 3 ous, 3 cullerades de formatge ratllat, 100 mil·lilitres de llet, pebre i sal al gust.

Prepareu la massa fent un pou a la farina tamisada i afegiu-hi la mantega trossejada, afegiu-hi l’ou, la llet i la sal i pasteu la massa, després doneu-li forma de bola i deixeu-la a la nevera durant mitja hora.

Estireu una capa de massa no molt fina, poseu-la en una paella untada amb greix, deixant les vores de la massa aixecades. Esteneu els espàrrecs pre-blanquejats sobre la massa, aboqueu-hi una barreja d’ous, formatge groc, llet, sal i pebre. Coure al forn fins que quedi daurat.

La pizza amb peix i alvocat és adequada per a aquells que estimen el marisc i els exòtics. Feu una massa barrejant 250 grams de farina, 50 grams de mantega, 2 ous, 25 grams de llevat, 2 culleradetes de sucre, 100 mil·lilitres de llet.

Dissoleu el llevat amb el sucre a la llet una mica escalfada, afegint-hi una mica de farina. Un cop escumós, afegiu-hi la farina, els ous i la mantega. Estireu la massa i poseu-la en una greixonera.

Per al farciment necessiteu 600 grams de filet de peix [bacallà], 100 grams de rotllets de gambes, 70 mil·lilitres de vi blanc, 1 cullerada de vinagre, 2 cullerades d’oli, 3 alvocats, 1 ceba, pebre negre, sal i una mica de sucre.

El peix es bull en 1 litre d’aigua, amanit amb sal, pebre i 1 cullerada de vinagre. Refredar i picar finament. Piqueu finament la ceba.

Talleu l'alvocat a rodanxes, aboqueu-hi el vi blanc i deixeu-lo quinze minuts. Disposar el peix sobre la massa, tallar-lo en dos rotllets de gambes, espolsar-lo amb ceba.

Disposar l’alvocat per sobre, ruixar-lo amb oli i coure-ho al forn preescalfat de 180 graus durant vint minuts.

Recomanat: