2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La cuina nacional de Bolívia es considera una de les més inusuals del planeta. Gairebé totes les ciutats d’aquest país es troben a altitud sobre el nivell del mar. L’aigua bull a + 80 graus centígrads, cosa que significa que no s’apliquen mètodes de cocció convencionals en aquest país.
Tot i que la cuina espanyola té una forta influència a tots els països llatinoamericans, Bolívia és una excepció. Hi ha una certa cuina nacional, en la qual la composició dels productes i mètodes dels diversos plats, inherents a la cuina de les antigues tribus índies, es manté inalterada.
Si teniu l’oportunitat de visitar aquest país, heu de provar la cuina nacional. Cal tenir en compte, però, que a cada regió del país el menjar és diferent. Per exemple, a la part occidental del país hi ha una zona muntanyosa seca. Allà, la gent utilitza blat de moro, cereals, patates seques, pebre negre i espècies per preparar els seus aliments.
Les regions orientals de Bolívia tenen un clima tropical, que permet el desenvolupament de la ramaderia. En aquesta regió predominen els plats de vedella i porc. Allà sempre es poden trobar moltes fruites i verdures tropicals.
El sud de Bolívia és famós per la seva producció de vi. Allà es produeixen vi bolivià i la famosa marca Singani. Al sud, Bolívia fa frontera amb Argentina, de manera que les dues cuines nacionals són molt similars.
I aquí teniu alguns dels plats més famosos de la cuina boliviana:
1. Celta - creps farcits de carn. Servit amb salsa picant, alls, patates, panses i pebrots escalivats;
2. Lomo Mentado- filet amb arròs, ous i plàtans fregits;
3. Polo spedo i Polo broster - pollastre rostit al foc amb patates i amanida.
La beguda més popular a Bolívia és el te. A diferència d'altres països llatinoamericans a Bolívia, el te es fa a partir de camamilla, fulles de coca o anís.
La cervesa boliviana i la de blat de moro són begudes alcohòliques populars: es diu que es preparen segons receptes antigues de l’època dels inques.
Recomanat:
Tradicions Culinàries A La Cuina Armènia
La cuina armènia és la més antiga de la regió del Caucas i una de les més antigues d’Àsia. Els seus trets característics s'han conservat des del mil·lenni aC, en el període de formació del poble armeni fins als nostres dies. En el passat, la població actual d’Armènia va començar a cuinar al forn vertical per cuinar tòner.
Les Tradicions De La Cuina Russa
Per conèixer un país, l’heu de mirar, veure la bellesa i l’encant de la seva naturalesa, així com conèixer la seva cuina. Rússia és un lloc meravellós, un lloc on tothom pot trobar alguna cosa per a si mateix, sobretot pel que fa a la cuina.
Cuina Albanesa: Plats I Tradicions Nacionals
La cuina albanesa es caracteritza per l’ús de peix i marisc als plats. La cuina dels albanesos va estar influenciada pels bizantins, venecians, àrabs, grecs i romans. Itàlia també és influent, des d’on els albanesos han pres prestat moltes tradicions culinàries.
Gustos I Tradicions De La Cuina Azerbaidjana
La cuina azerbaidiana és una de les cuines més antigues, riques i delicioses del món. No es limita als propis plats i a la manera de preparar-los. La cuina d’aquest país és una part important de la seva cultura, que combina la psicologia de la nutrició, els costums i les habilitats pràctiques creades al llarg dels segles en plena sincronització amb l’entorn.
Plats Nacionals A La Cuina àrab
La cuina àrab, coneguda per la varietat d’espècies que utilitza i les tradicions centenàries conservades al llarg del temps, se celebra amb raó com una de les més impressionants. La manera de preparar els aliments, els productes utilitzats i els hàbits dietètics al món àrab estan estretament lligats a la religió islàmica.
