2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Encès 4 de desembre Els cristians ortodoxos honoren la memòria de Santa Bàrbara, que va ser decapitada per ordre del seu pare. La taula d’aquest dia ha d’incloure pa banyat i llenties.
Els pastissos banyats es preparen segons una antiga tradició per a la salut, ja que es creu que el sant protegeix contra malalties com el xarampió. També és tradició untar els pastissos amb molta mel per apaivagar-los Baba Sharka.
Encès la taula de Santa Bàrbara cal afegir mel, oshav i cereals per obtenir fertilitat l'any següent.
A Dobrogea, al vespre abans de les vacances, preparen una taula per a Baba Sharka, sobre la qual col·loquen un bol amb mel i pastís de mel.
En aquest dia, les dones haurien de fer-ho per preparar i llenties, i han de distribuir els llegums per protegir-se de les malalties a l’hivern.
Per un vell costum el dia de Santa Bàrbara les dones bullen el blat de moro en aigua endolcida amb sucre. El blat de moro bullit s’escampa amb nous mòltes i panses.
Es creu que en els grans de blat de moro es recull tota l'energia del sol i de la terra, cosa que dóna vida i salut. Per tant, tothom que mengi blat de moro aquest dia serà alegre i animat durant tot l’any.
Pa banyat
Per a per fer un pa banyat, necessiteu 3 ous, 1 culleradeta de sal, 1 cullerada de sucre, 3 cullerades d’oli, 1 kg de farina, llevat substitut i mig litre de llet.
Mètode de preparació: En primer lloc, dissoleu el llevat amb una mica de llet, farina i sucre fins que s’obtingui una barreja semblant a una pasta i deixeu que s’infli.
Segons les antigues tradicions búlgares, la farina s’ha de tamisar almenys dues vegades per purificar-se dels mals pensaments de la gent. A continuació, pastar la massa amb el llevat inflat, els ous batuts, la sal, la llet i el greix.
La massa pastada es deixa en una olla gran amb aigua tèbia, d’aquí el nom de pa banyat. Quan la massa està llesta, surt a la superfície. Quan estigui a punt, poseu-lo en una paella greixada i, per sobre, unteu-lo amb rovell d’ou i coeu-lo al forn moderat sense preescalfar.
El pa al forn està untat amb molta mel per mantenir-nos sans per al proper any.
Recomanat:
Una Barreja D’espècies Per A Pastissos I Pastissos
Les espècies han servit la gent durant milers d’anys. Milloren el sabor, l’aroma i l’aspecte dels aliments. Les espècies contenen substàncies actives que poden inhibir el creixement de bacteris i són un catalitzador per a diversos processos del cos humà.
Idees Per A Pastissos I Pastissos Magres
El fet de dejuni no vol dir que haguem de renunciar completament a les dolces temptacions. Només hem de fer-los magres. Així és com: Pastís magre Es minimitzen els productes necessaris per al pastís magre. Tot el que necessites és:
Idees Per A Pastissos I Pastissos De Noces
El casament és impensable sense el preciós vestit de núvia, els anells dels nuvis i, per descomptat, el tradicional pastís de noces. Els pastissos de noces són una tradició des de temps remots. Estaven decorades amb diverses figures de massa, que simbolitzaven felicitat i abundància.
Com Es Fa Una Cobertura Per A Pastissos I Pastissos?
La cobertura és molt popular a la confiteria i es prepara amb força freqüència. Amb ell es poden abocar tant pastissos com pastissos diversos, pastissos i pastissos. També es pot preparar de moltes maneres diferents. Es pot fer només a partir de xocolata, mantega o crema de confiteria.
Pastissos Barats De Pasqua Amb Mantega Hidrogenada Per Setmana Santa
Els pastissos barats de Pasqua van aparèixer als prestatges de les cadenes comercials dies abans de la brillant festa cristiana de Pasqua. La rebosteria tradicional per a les vacances s’ofereix a preus de 1,5 BGN per cada 500 grams. El preu extremadament atractiu dels pastissos de Pasqua es deu al fet que pràcticament no tenen ous, sucre i farina.
