2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Capoll / Solanum sessiliflorum / és un arbust tropical de la família Solanaceae. Les seves flors són similars a les de les patates, però tenen pètals de color verd clar. Els fruits poden ser rodons, oblongs, amb les puntes arrodonides. Tenen la mida d’un alvocat i tenen un gust de tomàquet. Normalment es pinten de color taronja o vermellós.
Hi ha diverses varietats Capoll. Els que es troben a la natura són espinosos, mentre que els que es conreen solen ser espinosos.
Els fruits de Capoll tenen una closca exterior fina però forta. A la maduresa, el fruit es torna suau, de color taronja daurat a marró vermellós o vermell fosc. Els fruits es cullen quan estan completament madurs i la pell queda lleugerament arrugada.
En aquest moment, la fruita emet un suau aroma de tomàquet. La polpa conté moltes llavors planes, ovalades i de color cremós que són inofensives.
Història del Capoll
Les comunitats que habitaven la regió amazònica van descriure els arbustos capoll per primer cop el 1760. Més tard, va resultar que altres tribus també van cultivar aquests fruits. Posteriorment, els criadors van començar a estudiar la planta i els seus fruits per veure si té potencial.
Composició de Capoll
Els cocons són molt nutritius. Són rics en ferro i vitamina B5. Contenen calci, fòsfor i petites quantitats de carotè, tiamina i riboflavina.
Cultivant el capoll
El capoll també es pot cultivar com a planta ornamental en climes temperats. A l’hivern, però, no s’ha de conservar en un aire massa sec. A l’estiu, la planta es pot cultivar a l’aire lliure o en un hivernacle fresc, però s’ha de saber que és sensible als pugons.
Capoll a la cuina
Aquesta fruita sol ser consumida pels locals i es ven a tot Amèrica Llatina. La cocona és un producte popular al Brasil i Colòmbia, i el seu cultiu és una indústria important al Perú. Actualment el suc s’exporta a Europa. La fruita es pot menjar fresca o guisada, congelada, triturada o confitada. És valuós per fer melmelades, melmelades, salses i farcits de fruites. El cacau també es pot utilitzar en amanides, a més de combinar-lo amb plats de carn i peix.
Beneficis de Cocoon
La fruita és baixa en calories i alta en fibra dietètica. També es diu que redueix el colesterol. Es creu que alleuja les malalties renals i hepàtiques. El suc s’utilitza en el tractament de cremades i mossegades de serps verinoses.
