2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
A Espanya tenen la idea de limitar la quantitat de greixos i sal dels productes carnis. La iniciativa és de l'Associació de Productors i Processadors de Carn (Cedecarne).
La idea és fer d’aquest projecte una pràctica permanent i, en els propers mesos, es faran reunions a les quals podran assistir productors que no siguin membres d’aquesta associació.
El 2012, l’Agència per a la Protecció del Consumidor i la Seguretat dels Aliments, l’Associació de Fabricants i Distribuïdors d’Aditius Alimentaris i l’Associació de Productors i Processadors de Carns van signar un contracte.
El més important és que ara els productes carnis haurien de contenir menys greixos (un 5% i menys sal) un 10%.
Cedecarne creu que els aliments saludables recentment s’han convertit en molt més populars entre els consumidors; aquests productes gaudeixen d’una aprovació generalitzada. La investigació de mercat demostra que hi ha un gran augment en les vendes de salsitxes i productes carnis, en què el greix i la sal són menors.
La campanya dels espanyols només va començar a València i Extremadura, però es preveu que la idea s'estengui aviat.
Diversos estudis demostren que menjar salsitxes pot provocar problemes de salut. Segons un estudi britànic, el consum freqüent de pernil i altres tipus de salsitxes pot provocar càncer de còlon.
Els investigadors van estudiar més de 3.500 pacients que tenien la malaltia i van trobar que menjar uns 70 grams de carn processada a la setmana (o aproximadament 3 llesques de cansalada) augmentava el risc de càncer.
Resulta que als búlgars també els agrada menjar productes carnis i embotits. Segons un estudi, el 52% dels joves menja carn almenys un cop al dia i el 18% de les persones mengen salsitxes. També resulta que el 50% dels búlgars no practiquen esport i el 26% de les famílies esmorzen amb una mica de pasta.
La manca d’activitat física només és una part del problema: resulta que el 70% dels búlgars prenen cafè a l’esmorzar i el 19% mengen postres al sopar, malgrat els consells dels experts.
Recomanat:
La Màgia De Les Tradicions Culinàries Espanyoles
Espanya atrau milions de turistes amb els seus monuments històrics, la seva rica naturalesa, el clima increïble i, per descomptat, la seva cuina. La cuina de l’Espanya moderna no gaire diferent de l’antiga, original, senzilla i deliciosa en una cuina espanyola rústica.
Les Delícies Espanyoles Més Populars
Quan parlem de menjar deliciós, normalment pensem en Itàlia i França, conegudes pels seus èxits gastronòmics. Però, què passa amb aquell país calent anomenat Espanya, famós per la seva música en directe, les nits caloroses i el vi negre pesat?
Les Hamburgueses I Les Salsitxes Són Com Les Drogues
Si el menjar ràpid és el vostre favorit, aquest té la seva pròpia explicació. Hamburgueses, salsitxes, patates fregides i pastissos us programen el cervell i l’animen a consumir encara més aliments rics en sal, sucre i greixos. El neuròleg, Dr.
Turon: Les Irresistibles Postres De Nadal Espanyoles
El turó és un pastís molt antic d’origen àrab. Es tracta d’un postre popular durant segles, fins i tot conegut fora d’Espanya. Es diu que els maoris van inventar el Turon fa més de 500 anys a Gijón, una petita ciutat a uns 30 quilòmetres al nord d'Alacant.
Com Cuinar Amb Menys Greixos
Cuinar amb greixos afegeix una gran quantitat de calories addicionals als aliments, fins i tot aquells amb poc contingut de greixos. Cada culleradeta addicional de greix suposa unes 45 calories i 5 grams de greix. Per exemple, tres cullerades d’oli en una amanida poden afegir unes 300 calories a una amanida.
