2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El turó és un pastís molt antic d’origen àrab. Es tracta d’un postre popular durant segles, fins i tot conegut fora d’Espanya. Es diu que els maoris van inventar el Turon fa més de 500 anys a Gijón, una petita ciutat a uns 30 quilòmetres al nord d'Alacant.
Sovint es consumeix en qualsevol moment a Espanya, però la seva presència és obligatòria per Nadal. Aleshores és un element clau de la taula festiva de qualsevol família espanyola.
Hi ha dos tipus tradicionals de turó: el turó tou, extremadament suau i amb la consistència de la mantega de cacauet, i el turó dur, que és com un dolç d’ametlla fina.
Aquestes postres increïbles es fan amb només quatre ingredients: mel, clares d’ou, sucre i ametlles torrades. Tot i que les ametlles són els fruits secs més preferits en aquesta recepta, és possible substituir-los per altres tipus de fruits secs.
L’autèntic productor de turó comença la seva preparació escalfant la mel fins que comença a caramel·litzar-se. A continuació, afegiu-hi el sucre i la proteïna.
El següent pas és afegir els fruits secs, remenar i barrejar-ho tot i deixar que s’endureixi. Emmagatzemat adequadament, pot durar fins a un any. Avui en dia, es tracta de les postres de Nadal més habituals, de les quals es venen tones a Espanya els dies festius.
Si voleu afegir una mica d’exotisme al vostre menú de vacances, heu de provar i gaudir d’aquestes delicioses postres espanyoles.
Recomanat:
La Màgia De Les Tradicions Culinàries Espanyoles
Espanya atrau milions de turistes amb els seus monuments històrics, la seva rica naturalesa, el clima increïble i, per descomptat, la seva cuina. La cuina de l’Espanya moderna no gaire diferent de l’antiga, original, senzilla i deliciosa en una cuina espanyola rústica.
Convertiu Les Avellanes En Aquestes Postres Irresistibles
Quan parlem de fruits secs, hem d’esmentar les avellanes, que són les preferides per la majoria dels amants de les nous. Es poden menjar crues, cuites al forn, salades, sense sal, etc., però és important saber que són més útils si són crues i sense pelar.
Les Delícies Espanyoles Més Populars
Quan parlem de menjar deliciós, normalment pensem en Itàlia i França, conegudes pels seus èxits gastronòmics. Però, què passa amb aquell país calent anomenat Espanya, famós per la seva música en directe, les nits caloroses i el vi negre pesat?
Postres Irresistibles: Postres De Xocolata Amb Alvocat
La propera vegada que tingueu ganes de tenir un alvocat, ometeu-vos el guacamole i el pa torrat (tot i que tots dos són una manera excel·lent de satisfer les vostres ganes d’alvocat) i converteu els vostres pensaments en budines de xocolata.
Les Salsitxes Espanyoles Tindran Menys Sal I Greixos
A Espanya tenen la idea de limitar la quantitat de greixos i sal dels productes carnis. La iniciativa és de l'Associació de Productors i Processadors de Carn (Cedecarne). La idea és fer d’aquest projecte una pràctica permanent i, en els propers mesos, es faran reunions a les quals podran assistir productors que no siguin membres d’aquesta associació.
