Menja Pasta, Arròs I Patates Fredes Per Aprimar-se

Vídeo: Menja Pasta, Arròs I Patates Fredes Per Aprimar-se

Vídeo: Menja Pasta, Arròs I Patates Fredes Per Aprimar-se
Vídeo: Вы больше не будете жарить яйца❗️ Сделайте этот рецепт, и все будут в восторге! 2024, De novembre
Menja Pasta, Arròs I Patates Fredes Per Aprimar-se
Menja Pasta, Arròs I Patates Fredes Per Aprimar-se
Anonim

En els darrers anys, els hidrats de carboni han guanyat notorietat. S’eviten per motius de salut i temors que condueixen a l’augment de pes. No obstant això, una nova investigació demostra que no tots els hidrats de carboni són els culpables del sobrepès.

Alguns d’ells, coneguts com midons resistents, es troben de forma natural en aliments rics en hidrats de carboni com les mongetes i llegums, els cereals integrals i fins i tot l’arròs i les patates. Són extremadament útils per al cos i la seva ingesta no s’ha de limitar, ja que això pot provocar problemes de salut.

Molts nutricionistes adverteixen que la por generalitzada als hidrats de carboni és infundada i la privació brusca d’ells pot tenir conseqüències extremadament nocives per a la salut en general. El més petit d’ells és que aturar la ingesta de substàncies importants conduirà inevitablement a l’efecte conegut del jo-yo.

Els midons resistents, al seu torn, reben el seu nom perquè s’oposen a la digestió i passen pel nostre cos de diferents maneres, estimulant l’excreció i la purificació del cos. A més dels llegums, el tipus beneficiós d’hidrats de carboni es troba en els plàtans immadurs, algunes llavors i l’arròs integral.

Arròs
Arròs

Els nutricionistes recomanen que no ens limitem a tot tipus d’hidrats de carboni, sinó només a aquells que afecten directament la formació de quilos de més. Aquests són els hidrats de carboni que contenen els sucres. Hem d’evitar-los i incloure carbohidrats amb midó a la nostra dieta.

Això es deu al fet que ja hi ha proves evidents que la fibra continguda en les versions integrals de carbohidrats amb midó és extremadament beneficiosa per a la nostra salut.

Segons l'Organització Mundial de la Salut, aproximadament la meitat de la ingesta diària de calories hauria de provenir d'aliments amb midó, fruites i verdures. Alguns aliments fins i tot desenvolupen midons resistents quan es deixen refredar. Com són la pasta, les patates i l’arròs blanc.

Pasta
Pasta

Fins i tot es recomanen midons resistents com a aliment saludable per a persones amb diabetis tipus 2. A més, a causa del fet que el cos no pot processar aquest tipus d’hidrats de carboni, comença a treure energia en treure-la del greix corporal. Així, a més de saturar el cos, aquests aliments fins i tot ajuden a perdre pes.

Recomanat: