2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
L’arròs simbolitza la felicitat de la vida i la longevitat i, per tant, en molts països mediterranis els nuvis estan exposats a una pluja d’arròs.
Molt probablement, l’arròs va aparèixer a Occident gràcies a Alexandre el Gran, que va conquerir l’Índia el 350 aC.
L’arròs ha estat utilitzat pels humans durant molt de temps, ja des del 650 aC. Al segle XVI, es conreava molt arròs a Milà ia Llombardia i Venècia.
Tot i això, a Itàlia només es conreen cinquanta tipus d’arròs i a Filipines es coneixen més de deu mil tipus d’arròs diferents.
El consum d’arròs és una part integral d’una dieta saludable. Aquell que ofereix arròs ofereix la vida mateixa, va dir el Buda.
Hipòcrates va fer que els atletes mengessin arròs abans i després de les competicions, preparant una barreja d’arròs, diversos cereals, aigua i mel.
L’arròs pot suplir la deficiència d’algunes vitamines i minerals, causades per un consum excessiu de productes semielaborats.
L’arròs conté vitamines del grup B, vitamina E i PP, a més de calci, coure, ferro, fòsfor, magnesi, seleni i zinc.
Especialment útil és l’arròs integral de gra llarg, que només es neteja de la closca exterior. Es diu marró perquè queda la closca interna, que és marró.
L’arròs integral conté la major quantitat de cel·lulosa, minerals i vitamines en comparació amb l’arròs blanc. És més perfumat i necessita més aigua per bullir.
L’arròs de gessamí és molt fragant i lleugerament enganxós quan es cuina. Serviu-lo amb salsa de curri i com a plat secundari per a menjars asiàtics picants.
L’arròs basmati té un sabor a nou i s’utilitza per fer pilaf. Abans de coure l’arròs basmati, renteu-lo amb aigua freda.
L’arròs negre té una textura herbosa i és ideal per a amanides i plats orientals. Bull durant aproximadament mitja hora.
L’arròs vermell, que fa segles es considerava una mala herba, és perfecte per a amanides i acompanyaments. Es cou durant uns quaranta-cinc minuts.
Recomanat:
Bona Digestió Gràcies Als Salats
El salat s’utilitza àmpliament a la cuina: es fa amb plats magres i de carn, sovint barrejats amb altres espècies com pebre negre i vermell, llorer, julivert i all. Amb finalitats culinàries, s’utilitza la part del terra: la saborosa s’utilitzava a l’antiga Roma i, més tard, a l’edat mitjana, es va afegir l’espècia als pastissos.
Pastís D’espinacs? Sí Gràcies
Si us agrada crear les vostres obres mestres culinàries només amb productes frescos (no utilitzeu productes semielaborats, ni tan sols productes congelats), llavors la millor temporada per preparar un producte extremadament saborós i lleuger pastís d'espinacs és exactament … cada temporada
Avantatges De L’arròs Integral Sobre L’arròs Blanc
L’arròs és un dels aliments bàsics del món i un aliment bàsic a Àsia. Uns 100 g de cereal són suficients al dia per saturar tothom. L’arròs conté midó, que, però, és processat ràpidament per l’estómac i no comporta obesitat ni altres problemes.
A Qui Hem De Donar Les Gràcies Per La Lasanya?
Amb prou feines hi ha una mestressa de casa que no hagi intentat cuinar lasanya almenys una vegada. Tot i que pensem que la lasanya és un plat italià clàssic, altres pobles en tenen reivindicacions. El dia que celebren els Estats Units Dia de la Lasanya , parlem una mica més de la història d’aquest clàssic culinari.
Taula D'Acció De Gràcies D'Amèrica
Acció de gràcies és una festa nacional que se celebra en diverses dates als Estats Units, Canadà, alguns del Carib, Libèria i altres. El 2019, la festa es va celebrar el 28 de novembre als Estats Units. Se celebra el segon dilluns d’octubre al Canadà i el quart dijous de novembre als Estats Units i al Brasil, així com a qualsevol altra part del món.
