2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Resveratrol és un polifenol, un producte químic natural que es troba en el raïm, el vi negre i altres begudes i aliments. El resvertrol té un efecte beneficiós sobre diversos problemes de salut, així com contra l'envelliment cel·lular.
Probablement no quedi ningú que no hagi sentit a parlar del miraculós antioxidant resveratrol, que té la capacitat de protegir-se de les malalties cardiovasculars i allargar la vida. Curiosament, a diferència d’alguns altres antioxidants, les plantes produeixen resveratrol només com a protecció contra atacs de fongs o bacteris. Això significa que el resveratrol és un antibiòtic natural que es sintetitza a partir del raïm.
Aquí arriba el moment en què cal assenyalar que com més fongs i bacteris estiguin exposats a la planta, més resveratrol produirà. Per tant, si les vinyes es ruixen constantment amb pesticides, el contingut de resveratrol en raïm serà baixa.
Beneficis del resveratrol
No es coneix cap altra substància que mostri un nombre tan gran de propietats terapèutiques, preventives i de millora de la qualitat com el resveratrol.
El resveratrol té fortes propietats antioxidants que impedeixen la formació de cèl·lules cancerígenes. Té una acció única que impedeix el desenvolupament de processos inflamatoris al cos.
És gràcies al resveratrol que el consum de vi negre aporta una sèrie de beneficis per a l’organisme: redueix la pressió arterial alta, redueix el risc de desenvolupar malalties cardiovasculars, evita l’acumulació de radicals lliures i la formació de cèl·lules cancerígenes perilloses. Per últim, però no menys important, el resveratrol regula el volum calòric, cosa que ajuda a cremar calories i accelera la pèrdua de pes.
Un fet interessant és que el resveratrol és la base dels experiments de l’anomenat. Paradoxa francesa. La seva essència es troba en el desig dels científics d’explicar el creixement extremadament baix de problemes cardiovasculars i la longevitat dels francesos amb el consum de cuina molt greixosa i vins negres. Alguns científics creuen que la quantitat de resveratrol del vi negre és massa petita per explicar la paradoxa francesa. Per tant, opinen que no només el resveratrol en la dieta francesa, sinó tota la gamma de polifenols del vi negre contribueixen a l’efecte observat.
El resveratrol es considera un antibiòtic natural, millora l’eficiència de l’activitat mental i la concentració. Excepcional propietat del resveratrol és protegir les cèl·lules dels danys causats per la radiació nuclear.
Un altre aspecte molt interessant de les propietats del resveratrol és que pot allargar el cicle de vida en algunes espècies animals. Per exemple, els peixos que s’alimenten de resveratrol viuen fins a un 59% més que el mateix tipus de peix que no se l’alimenta. Els ratolins obesos viuen un 31% més i aconsegueixen evitar totes les malalties que solen estar associades a l’obesitat i l’envelliment.
Fonts de resveratrol
Les millors fonts naturals de resveratrol són el raïm negre i el vi negre, els cacauets, el suc de raïm, les moreres i algunes herbes xineses. Encara que propietats beneficioses del resveratrol en el vi negre, però, no s’ha d’exagerar.
Una copa de vi negre al dia és suficient per prevenir problemes cardíacs. La millor absorció del resveratrol és mitjançant la seva penetració a través de la membrana mucosa de la boca. Mantenir resveratrol a la boca durant un minut és suficient per introduir-lo directament al plasma sanguini.
Una anàlisi de 30 tipus de vi ho demostra hi ha més resveratrol el bordeus francès vermell i el menys que hi ha al bordeus blanc. Altres vins que presenten majors quantitats de resveratrol són el Pinot Noir, el Cabernet Sauvignon i el Merlot. Els enòlegs diuen que la latitud és extremadament important per a l'acumulació de resveratrol.
Beneficis del resveratrol per a la pell
El resveratrol és extremadament útil per a la salut de la pell i aquesta és la raó per utilitzar-la en una gran varietat de cosmètics: cremes, sèrums i locions. Pertany al grup dels polifenols que se sap que són valuosos antioxidants que protegeixen contra l'envelliment cel·lular. Si s’aplica tòpicament, el resveratrol pot protegir les cèl·lules de les influències externes nocives.
El resveratrol protegeix dels raigs del sol, protegint així contra els danys UV. D’aquesta manera, la nostra pell és més llisa i bella, a més de protegir-se del fotoenvelliment. Tots sabem que l'exposició a un excés de sol envelleix i té un efecte negatiu sobre la pell, per la qual cosa és millor confiar en una crema amb el valuós resveratrol.
Com que el resveratrol funciona a nivell cel·lular, pot contrarestar el procés d'envelliment de diverses maneres. Per exemple, estimula la divisió cel·lular i provoca la formació de col·lagen. Evita no només l'envelliment de la pell, sinó també tot el cos.
Calma la pell i redueix els vermells desagradables, tonifica i fins i tot il·lumina la pell. Millora la textura general i elimina els cops.
Segons la investigació el resveratrol ajuda i per reduir l'acne i millorar la salut general de la pell. Hidrata i combat els efectes nocius de la sequedat i la deshidratació.
Molts dermatòlegs recomanen prendre resveratrol en forma de suplement i aplicar cremes amb l’ingredient a l’hora d’anar a dormir. En combinació amb un son nocturn de qualitat, l’antioxidant fa meravelles per a la salut i la bellesa. Per descomptat, a més de la forma d’un suplement, és bo aconseguir amb els aliments anteriors, que són molt útils per a l’organisme.
Danys derivats del resveratrol
El resveratrol no té efectes secundaris sobre el cos, però encara no es recomana a persones al·lèrgiques al vi o al raïm, ni tampoc a problemes de coagulació de la sang. No l’han de prendre dones amb càncer de mama, endometriosi, dones embarassades o en període de lactància.
El resveratrol pot interactuar negativament amb anticoagulants, medicaments per a la pressió arterial, antidepressius, pastilles contra el càncer, antifúngics i analgèsics. Les herbes com l’herba de Sant Joan i el ginkgo biloba no s’han de prendre amb resveratrol.
Un dels principals problemes en l’extracció de resveratrol és la difícil eliminació de pesticides i altres productes químics agrícoles que s’utilitzen per protegir el raïm.
El 2014, es va produir un canvi significatiu en termes dels beneficis del resveratrol per a la salut. Segons el doctor kinesiòleg Brendan Gurd, és molt possible que aquest antioxidant no contribueixi tant al treball del metabolisme i de la funció cardiovascular com es creu. Va realitzar un estudi en què els voluntaris estaven exposats a fer exercici tres vegades a la setmana durant un mes. Gurd va donar la meitat als participants en l'estudi suplement de resveratroli els altres: placebo.
Després de finalitzar les quatre setmanes, es van examinar els participants de l'estudi i es va trobar que no hi havia cap millora visible en l'estat físic del grup que prenia resveratrol. Més interessant, però, no hi va haver cap efecte positiu sobre la seva salut, que normalment acompanya exercici regular.
Per obtenir més que beneficis, però també per augmentar la gana, consulteu les nostres receptes amb vi negre.
Recomanat:
Aliments Que Contenen Resveratrol
En la seva agitada vida quotidiana, cada vegada hi ha més persones que busquen un estil de vida saludable. Les persones també busquen un bon antioxidant per afavorir la salut del seu cos. El resveratrol és molt útil en aquesta tasca. És un compost natural que es pot trobar en alguns aliments i, si els mengem regularment, poden tenir un efecte molt beneficiós per a la nostra salut.
Què és El Resveratrol I Per A Què Serveix?
El resveratrol és un compost natural que es troba a les pells de raïm, però com que només es pot extreure una petita quantitat de les pells d’aquesta fruita, s’extreu per síntesi: química i biotecnològica. També es pot utilitzar com a suplement dietètic.
