Alfals

2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28

Si tu creus alfals per a l'alimentació animal o les males herbes molestes al vostre jardí, aquest article intentarà convèncer-vos dels avantatges polifacètics d'aquesta planta no en mascotes de quatre potes, sinó en nosaltres mateixos, humans.

La veritat és que l’alfals es fa servir com a aliment des de fa centenars d’anys perquè té un gran valor nutritiu i propietats curatives pronunciades. Tot i així, el seu ús s’ha de fer amb molta cura i després de consultar amb un especialista.

Alfals (Medicago sativa) és una planta herbàcia perenne de la família de les lleguminoses. És ric en ingredients útils i, per tant, és molt adequat per alimentar animals domèstics, per al qual s’utilitza tant fresc com sec.

Aquesta planta herbàcia herbàcia té un significat agrotècnic, ja que enriqueix significativament el sòl amb substàncies útils, com ara sodi, calci, etc. reg, es pot sembrar a finals d’estiu fins a principis de tardor. La principal norma que s’ha d’observar és que l’alfals ha brotat l’1 d’octubre perquè no es congeli.

Història de l'alfals

Per primera vegada en textos històrics se n’esmenta alfals al llibre de l’Emperador de la Xina, que va ser escrit el 2939 aC. Els xinesos han utilitzat tradicionalment l’alfals des de temps immemorials per reduir la inflor i tractar els problemes de retenció de líquids.

Els àrabs van ser un dels primers a conèixer les propietats beneficioses de l’alfals. Aquesta herba era tan valorada en la seva cultura que fins i tot la van anomenar "Alfals", que significa "pare de tots els aliments". Donaven alfals als seus cavalls per fer-los més forts i resistents. Una mica més tard, van començar a utilitzar l'alfals com a aliment i medicina a causa del seu ric conjunt de nutrients.

Van trobar aquella amanida des de petit alfals pot ajudar a prevenir el restrenyiment. En la medicina popular alemanya, la infusió d’aigua de tiges d’alfals seques encara s’utilitza en la diabetis mellitus i la disfunció tiroïdal.

En el folklore es creu que l'alfals cremats i dispersos per la casa poden protegir la casa i les persones que hi són. La planta era una part integral dels rituals Wicca destinats a protegir la llar i es creia que protegia contra la pobresa i la fam.

Composició d'alfals

Alfals és extremadament ric en minerals, vitamines i diversos nutrients. Conté vuit aminoàcids essencials, a més d’un ram d’antioxidants. Conté un generós contingut de proteïnes, flavoys i isoflavones (amb efectes semblants als estrògens), saponines (2-3%) i esterols.

L’alfals també és rica en derivats de la cumarina de la lorofil·la

Conté dosis elevades de vitamines: carotè, A, D, B1, B4, B6, E, K, U, a més d’una bomba de minerals, amb la major quantitat de calci, ferro, magnesi, fòsfor, potassi, sodi, silici, zinc.

Alfals és una font d’enzims bàsics: amilasa, coagulasa, emulsina, invertasa, lipasa, pectinasa, peroxidasa, proteasa. L’alfals també conté molta fibra, a més d’enzims digestius, que són molt importants per al treball del tracte digestiu i són efectius en la dieta.

Ús de l’alfals

Tot i que és molt útil, l’alfals no s’ha d’utilitzar "tot sol". Al mercat es poden trobar fulles d’alfals seques en forma de pastilles o càpsules. També podeu trobar extractes líquids a les farmàcies. La dosi desitjada s’indica a la majoria d’envàs i als fulletons de les diverses preparacions, però no s’ha establert cap dosi terapèutica d’alfals per als humans.

Segons alguns herbolaris, la dosi diària necessària per a una persona és de 500-1.000 mg de fulles seques o 1-2 ml de tintura 3 vegades al dia. És recomanable recórrer a pastilles i càpsules d'alfals només després de consultar amb un metge o un especialista fiable. Assegureu-vos de prendre les píndoles segons les instruccions del fulletó.

Te de alfals es pot preparar a partir d’una cullerada d’herba, que es remull en 220 ml d’aigua bullent durant 10 a 20 minuts. Beu 1 tassa de te cada dia.

Les pastilles d’alfals es venen a un preu molt assequible. Per a moltes persones, aquestes càpsules són fins i tot millors que les pastilles multivitamíniques solubles a causa de l’abundància natural d’ingredients útils. Això també significa que aquests nutrients són absorbits per l’organisme de manera molt més ràpida i senzilla.

Beneficis de l'alfals

Tota l’herba i les fulles s’utilitzen amb finalitats medicinals. Els estudis clínics han demostrat que l’alfals té un bon efecte en la menopausa en combinació amb sàlvia, té un efecte positiu sobre el colesterol alt i funciona bé per a aquells que pateixen gana.

L’alfals útil amaga tota una sèrie de beneficis positius i per a la salut del cos humà. Té un efecte alcalinitzant i desintoxica l’organisme, especialment el fetge, perquè bloqueja l’absorció de colesterol i desintoxica el fetge.

Estimula amb èxit la funció de la hipòfisi i té un efecte antianèmic. Fins i tot conté un agent antifúngic. L’alfals té la capacitat d’estimular la gana, actua com a diürètic, és nutritiu i té un efecte laxant. Si apliqueu alfals a vosaltres mateixos, el vostre cos se sentirà molt més tonificat.

Alfals com a diürètic, s’ha utilitzat amb molt d’èxit per eliminar l’excés de líquid del cos, que era conegut pels xinesos i els indis ja al segle VI i que s’utilitzava per tractar fins i tot càlculs renals. Combinada amb ortiga i civada, l’alfals és un excel·lent remei per a l’anèmia i també ajuda a l’ebullició. L’alfals es pot utilitzar tant per a la menstruació irregular com per a la menopausa.

L'herba actua com a agent antitrombòtic i per donar suport a la coagulació de la sang. Sovint s’utilitza en malalties del cor perquè impedeix la formació de plaques ateroscleròtiques i l’ictus.

L’alfals pot tenir un efecte positiu fins i tot en l’addicció a les drogues i l’alcohol. Moltes evidències mostren que aquesta planta ajuda a la dispèpsia, l'úlcera pèptica, la pobra absorció de nutrients, la indigestió perquè regula els intestins, alleuja les úlceres d'estómac i els trastorns estomacals.

En els trastorns dels ronyons, la bufeta i la pròstata, l'alfals pot tornar a ser un ajudant fidel perquè neteja els ronyons, els càlculs renals i també alleuja els problemes urinaris i les infeccions. Les potes d’alfals s’utilitzen per fer furons i grans, i també poden ajudar amb les picades d’insectes.

S'han comprovat els efectes positius de l'alfals en la febre del fenc i l'artritis, la icterícia i l'asma. Es diu que l’alfals ajuda fins i tot en casos de càncer, unint cancerígens al còlon i accelerant la seva eliminació del cos.

L’alfals estimula l’estat general del cos i el tonifica. Funciona força bé quan està cansat, estimula el creixement del teixit connectiu de suport i pot ajudar els més dèbils que volen posar-se un altre anell entre nosaltres. Amb aquest propòsit es pot consumir fresc en amanides verdes.

Mal de l'alfals

L’alfals i els seus efectes beneficiosos o nocius no s’han estudiat completament, de manera que s’ha de manipular amb cura. Tot i que és útil per a mares lactants, no es recomana l’alfals per a elles, per a dones embarassades i nens petits, ja que té la capacitat de provocar la menstruació. Té els efectes estrogènics d'alguns dels components que conté.

L’alfals té un alt contingut de vitamina K, que pot interferir amb la bona acció d’alguns altres medicaments. Per tant, assegureu-vos de consultar un metge si teniu intenció d’utilitzar l’alfals en qualsevol forma.

Hi ha riscos per a la salut coneguts per l’ús de l’alfals. L’alfals en pols, l’alfals germinats i les llavors d’alfals contenen L-canavanina. Aquesta substància pot causar un recompte anormal de cèl·lules sanguínies, augment de la melsa i una recurrència del lupus en persones que han tingut la malaltia.