2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El millor de l’arròs és que es pot preparar de moltes maneres i se li poden afegir moltes espècies. L’arròs és un dels aliments favorits de molts de nosaltres, no només perquè és tan flexible i fàcil de preparar, sinó també perquè es pot consumir i cuinar de milers de maneres.
Absorbeix fàcilment l’aroma i el sabor dels aliments, espècies i herbes que s’hi afegeixen. Això fa que l’arròs sigui molt fàcil de canviar pel que fa a gust, color, aspecte i aroma.
Resulta que l’arròs és un dels productes més susceptibles a experimentar amb les espècies que s’hi afegeixen. No importa la quantitat d’experiments que feu, no us pot decebre.
Per obtenir un sabor espanyol, afegiu salsa de tomàquet, xili en pols, ceba, all i comí al vostre arròs. Afegiu el sabor italià al pesto i l’alfàbrega. I de vegades només afegiu una mica de mantega i salsa de soja a l’arròs blanc i obtindreu un sabor molt bo.
Altres espècies adequades són: oli de sèsam, oli d’oliva, estragó, farigola, orenga, julivert, romaní, pebre negre i vermell, salat i parmesà. Als plats perses, el safrà és l’elecció número u, en combinació amb l’orenga, el romaní i l’anet.
Ara una recepta vegetariana que si la proveu us enamorarà. En una paella, sofregiu 1 ceba, 2 grans d'all i una mica d'api. A continuació, afegiu-hi una tassa d’arròs i barregeu-la bé.
Retireu-ho del foc i afegiu-hi les següents espècies: una mica de comí, una mica de pebre vermell picant, 1 culleradeta de sal, una mica de pebre negre i 2 tasses i mitja d’aigua. Col·loqueu-lo a la cuina i remeneu fins que l’arròs absorbeixi l’aigua.
El que fa que aquest arròs sigui encara més saborós és l’addició de dues coses, panses i algun tipus de fruits secs, com les ametlles o les nous. Afegiu-los al final de la cocció i després de treure el plat de la cuina, talleu julivert i una mica de coriandre.
Aquest arròs pot ser un acompanyament meravellós per a qualsevol tipus de carn o peix i, per a aquells que l’estimen, és un plat fantàstic.
Recomanat:
Espècies Aptes Per Als Cigrons
Els cigrons es poden coure o coure al forn. Podeu posar cigrons en diverses sopes i plats. Els cigrons també es combinen amb alguns llegums. S’adapten diferents espècies quan s’utilitzen cigrons. Les espècies que podeu utilitzar a l’hora de coure els cigrons són:
Espècies Aptes Per A La Cassola
La cassola és una delícia tradicional per a la nostra taula. Podeu utilitzar una gran varietat d’ingredients per donar-li un millor sabor i aroma. La cassola tradicional s’elabora amb les següents espècies: farigola, orenga, salat, pebre vermell, pebre negre i sal.
Espècies Aptes Per Al Peix
Vam aprofundir en els gruixuts llibres de cuina per trobar una resposta a la pregunta de quines espècies complementen millor el sabor i l'aroma del peix. Resulta que fora de la tradicional sal, pebre, pebrot blanc, anet i julivert, aptes per aromatitzant el peix també són:
Espècies Aptes Per A Canya
Artell de porc es pot coure al forn, en una olla, sota paper d'alumini, en una cassola o bullida. Els decorats poden ser molt diferents i variats. Podeu combinar els artells de porc amb patates, bolets, mongetes, xucrut, arròs, pastanagues o pèsols.
Espècies Aptes Per A Embotits Casolans
Botifarres són tradicionals per a la cuina búlgara. A la tardor i a l’hivern es preparen salsitxes casolanes. Preparar embotits a casa no és tan difícil. Com tothom sap, no hi ha res millor que casa. Tothom decideix per si mateix quines espècies li agraden a ell i als seus éssers estimats.
