2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
La guarnició de peix gairebé sempre conté patates: es poden fregir, coure, cuinar per amanir o puré. Les nostres receptes no seran amb patates; un dels suggeriments és el puré de patates, però aquesta vegada a partir de pèsols i nata.
Per a la primera recepta necessitareu uns 250 g de pèsols en conserva, 50 g de mantega, la mateixa quantitat de cansalada, 4 cullerades de nata, ceba, pastanaga, pebre, sal, anet.
Deixeu els pèsols en una paella adequada a la cuina per coure uns vint minuts. Passat el temps, traieu-lo de l’olla amb una cullera ranurada i renteu-lo amb aigua freda. Torneu els pèsols a la paella, afegint les pastanagues i les cebes, tallades a trossos més grans.
Afegiu-hi també les espècies, excepte l’anet. Deixeu que les verdures s’estovin bé a foc lent durant aproximadament una hora i 10 minuts. A continuació, traieu els pèsols de l’estufa, espremeu les verdures, però es conserva l’aigua on es van bullir.
Pureu les verdures, afegint gradualment mantega, després la nata i, si cal, una petita quantitat d’aigua. Feu-lo prou espès per al vostre gust i serviu-ho, escampant-hi una mica d’anet fresc per sobre, que heu picat finament.
El nostre següent suggeriment és una amanida molt adequada per a peixos a la planxa. Aquests són els productes necessaris per a la recepta i com es prepara:
Amanida amb maionesa i tomàquets
Productes necessaris: ½ kg de tomàquets, cebes, adobats, 200 g de maionesa, sal, oli i 1 raïm de julivert
Mètode de preparació: Talleu els tomàquets a trossos, la ceba i el cogombre a rodanxes fines i el julivert a trossets. Poseu tot això en un bol i barregeu-ho suaument, haureu d'afegir una mica de greix i sal i abocar la maionesa. Barregeu bé tots els productes. L'amanida està llesta per servir.
La nostra última proposta de guarnició per pescar són les mandonguilles d’arròs. Es preparen amb relativa facilitat i rapidesa: bulliu 2 tasses d’arròs i barregeu-les amb ou. Afegiu a la barreja 140 g de formatge groc, que prèviament heu ratllat. Afegiu a l’arròs la ceba, que heu picat finament, així com una mica de julivert per obtenir sabor. Remeneu bé aquesta barreja.
En un altre bol, batem un altre ou, afegim pebre i sal. Prepareu un bol de pa ratllat al costat del bol amb l’ou. Formeu-les en boletes, submergiu-les en ou, després en pa ratllat i de nou en ou i fregiu-les amb oli calent. Si us agrada la menta, substituïu-hi el julivert, però no està ben segur que s’adapti al gust del peix.
Recomanat:
Les Millors Guarnicions Per A Pollastre Rostit
En lloc de patates o arrossos normals per guarnir el pollastre rostit, serveix una versió sorprenent de guarnició de verdures . Puré de patates verdes és refrescant i ple de vitamines. Productes necessaris: 200 grams de patates pelades, 200 grams de carbassó, eliminat el nucli i la pell, sal al gust, 2 branquetes d’anet, 2 branques d’alfàbrega, 1 gra d’all, 2 cullerades d’oli.
Guarnicions De Bistec
Molta gent considera la guarnició de filets com patates fregides, puré de patates, lyutenitsa, arròs o pasta. És satisfactori, però no és ni bell ni dietètic. A més, la paraula guarniment pròpia, que és d’origen francès, significa decoració i addició a la carn.
Idees Per A Diferents Guarnicions De Patata
Les patates aromàtiques són un plat perfecte per a diferents tipus de plats de carn. Necessiteu mig quilo de patates, tres-cents grams de formatge, quatre-cents mil·lilitres de llet, un ou, sal i pebre al gust, sis grans d’all, cinquanta grams de mantega.
Idees Per A Guarnicions En Fred
Les delicioses carns a la brasa haurien de tenir una mica de guarnició. Els més preparats i potser els més estimats es preparen amb patates: amanida, puré de patates, patates al forn o fregides. Però tots, excepte l’amanida, s’han de servir calents.
Les Millors Guarnicions Per Al Peix
El peix cuinat de diferents maneres gairebé sempre requereix guarnició. Aquí trobareu una llista d’idees per a les millors i més delicioses guarnicions de peix . El plat més habitual, sobretot per la calor de l’estiu, són les patates fregides.