2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El nostre menú diari sol incloure fruites, verdures, cereals, productes lactis i entre ells hi ha molts rics en digestió ràpida i hidrats de carboni ràpidament degradables.
El pa, les patates, l’arròs blanc són aliments que consumim diàriament, sense pensar que contenen sucres amb un efecte saturat curt, que augmenten ràpidament els nivells de sucre a la sang.
Juntament amb ells, hi ha molts altres productes que es troben a l’altre pol, tenen sucres de trencament lent. Després de consumir-los, no hi ha salts forts en els nivells de sucre i diem que tenen un índex glucèmic baix. Nutrició els recomana com a alternativa per a persones amb problemes digestius, diabètics i amb sobrepès.
Aconseguir carbohidrats lents és necessari per a aquells que pateixen trastorns del sistema digestiu, així com per a pacients amb diabetis, però també es recomana a tots els que confien en una alimentació saludable com a prevenció contra diverses malalties.
L'adquisició de hidrats de carboni lents a través dels aliments no és difícil, es troben en diverses fruites, verdures, cereals integrals i en productes lactis.
Entre els fruits amb un índex glucèmic baix es poden distingir la cirera. Les prunes prunes, sobretot quan s’assequen, també són excel·lents font de sucres lents. El raïm, els kiwis i els préssecs són fonts de fibra molt fiables, que donen suport al treball del tracte digestiu i creen la sensació de sacietat, necessària per reduir la ingesta de calories.
A partir de verdures es poden obtenir hidrats de carboni lents a partir de pèsols, pastanagues, albergínies, bròquil, pebrots vermells, cebes, enciams, patates vermelles.
Els cereals també ofereixen oportunitats per menjar productes amb un índex glucèmic baix. L’arròs integral, la civada i el sègol són aliments poc oblidats que poden substituir amb èxit els cereals blancs.
Els aliments lactis amb carbohidrats lents són una possibilitat real, però contenen greixos saturats i això neutralitza el seu efecte beneficiós. Com a bona opció s’ofereixen llets desnatades i productes lactis sense sucres ni edulcorants artificials. Per als aliments orientats a plantes, productes com la llet de soja són una opció.
Aliments amb hidrats de carboni lents es prepara ràpidament, és saborós, satisfà bé, però el seu desavantatge és la uniformitat i els amplis límits de les porcions poden provocar una alimentació inadequada en aquells que no tenen experiència en seguir dietes.
Recomanat:
Hidrats De Carboni
Hidrats de carboni són substàncies orgàniques que realitzen importants funcions biològiques en els organismes vius. Aquests inclouen glucosa, fructosa, sacarosa, midó, cel·lulosa i altres. Els hidrats de carboni estan formats per carboni, hidrogen i oxigen.
Hidrats De Carboni Refinats: Què Són I Per Què Són Nocius?
No tot hidrats de carboni són iguals. La veritat és que sovint es veu aquest grup d’aliments perjudicial . Tot i això, aquest és un mite: alguns aliments són rics en hidrats de carboni, però, d’altra banda, són extremadament útils i nutritius.
Què Són Els Hidrats De Carboni Complexos?
Els hidrats de carboni són la principal font d’energia del cos. No només subministren als músculs l’energia que necessiten, sinó que també són responsables del bon funcionament del sistema nerviós central. Això es deu al fet que el cervell els utilitza com a principal font d’energia.
Aliments Rics En Hidrats De Carboni Lents
Hidrats de carboni representen una font important d’energia per al cos humà. Són extremadament importants per al cos humà. Els hidrats de carboni realitzen importants funcions biològiques al nostre cos. Hidrats de carboni lents es degraden durant un període de temps més llarg i s’absorbeixen més lentament.
12 Aliments Que Contenen Sorprenentment Molts Hidrats De Carboni
Heu pensat en iniciar una dieta baixa en carbohidrats? Si és així, probablement sabreu que haureu de renunciar a determinats aliments com la pizza, la pasta, el pa i les patates. Però n’hi ha d’altres aliments rics en hidrats de carboni que també heu de tenir en compte.
