2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
El carbassó és una verdura que podeu preparar de diverses maneres: amanida de carbassó, sopa de carbassó, principalment com a cassola amb carbassó.
Són especialment adequats per a la temporada de primavera receptes amb carbassóen què hi ha més verdures.
Hem preparat tres variacions diferents de receptes amb carbassóque sens dubte val la pena preparar i menjar.
Verdures amb parmesà
Productes necessaris: 4 carbassons, 200 g de mongetes verdes, 4 branquetes de ceba verda, 2 branques d’all verd, 1 pebrot vermell, 1-2 patates fresques, pebre negre, sal, romaní, anet fresc, oli d’oliva, ½ culleradeta de parmesà ratllat
Mètode de preparació: Peleu la ceba i els alls i talleu-los finament. Talleu el carbassó a daus més grans, el pebrot a rodanxes. Hauríeu de blanquejar les mongetes verdes fins que quedin de color verd intens.
Haureu de posar-ho tot en una paella, afegir-hi les espècies, l’oli d’oliva i barrejar-ho bé. Coure al forn a 180 graus fins que les verdures estiguin cuites. Tan bon punt el traieu del forn, afegiu-hi el parmesà.
El següent proposta d’un plat amb carbassó és més aviat tradicional, però amb algunes addicions diferents. En certa mesura, es tracta d’una barreja de receptes completament diferents. Us proposem que prepareu carbassó farcit amb formatge i ou, que tapeu amb un niu de carn picada.
Per omplir el carbassó, utilitzeu ceba verda i all, anet, formatge (potser mató), ou, pebre i sal. Si es vol, es poden afegir nous triturades.
La diferència és que aquesta vegada tallareu el carbassó per la meitat al llarg de la longitud, destripareu les meitats i les omplireu amb la barreja. Trieu carbassó més petit. Col·loqueu les peces d'aquesta forma a la safata, que prèviament heu folrat amb paper de forn. Salpebreu la carn picada amb pebre negre, una llesca de pa remullada amb aigua, salada, comí, ou. Barregeu-ho bé i deixeu-lo endurir a la nevera.
A continuació, feu petites tapes de carn picada per posar-les al carbassó, que esdevindran com bolets. Es cou al forn encès a uns 160 - 170 graus fins que la carn picada estigui cuita.
La nostra última oferta de primavera inclou formatge amb carbassó. El podeu preparar a la primavera i a l’estiu. Podeu fer una recepta de primavera no amb tomàquets en conserva, sinó amb frescos.
Aquests són els productes que necessiteu:
Carbassó fregit amb formatge de cabra
Productes necessaris: 4 carbassons, 200 g de formatge de cabra, una ampolla de suc de tomàquet o un pot de tomàquets en conserva, sal, oli d'oliva, pebre, anet d'alfàbrega
Mètode de preparació: Talleu el carbassó a rodanxes i fregiu-los en oli d’oliva calent. Enrotlleu cada tros de carbassó a rotllets, posant-hi un tros de formatge de cabra, que s’espolsa amb una mica d’anet.
Mentrestant, escalfeu el greix, fregiu l'all verd i afegiu-hi els tomàquets. Deixeu-los coure a foc lent i després de canviar de color, amaniu-les amb espècies. Aboqueu uns rotllets de salsa de tomàquet i serviu-los.
Recomanat:
Idees Fresques Per Dinar De Primavera
És primavera a l’exterior i amb ell arriben les primeres verdures i fruites fresques. Després dels llargs dies d’hivern amb taules de plats de carn i vins negres, esperem plats de primavera que aportin varietat, frescor i alegria al paladar.
Cinc Receptes Fresques Amb Espàrrecs
Els espàrrecs són la delicadesa de la primavera. Són molt útils perquè contenen una gran quantitat de vitamines, inclosa la valuosa vitamina K. L’espàrrec conté una gran quantitat d’antioxidants i, entre altres coses, és molt saborós. Es poden servir com a guarnició o com a plat independent;
Tres Especialitats Irresistibles Amb Carbassó
El carbassó és una opció ideal per a un sopar lleuger o com a aperitiu. T’oferim tres receptes senzilles i saboroses amb carbassó. El primer suggeriment és el de carbassó farcit de nous i alls; es tornen deliciosos i perfumats i es combinen bé amb una amanida de tomàquet amanida amb ceba.
Receptes De Primavera Amb Moll
Amb un moll es poden preparar plats frescos plens de vitamines. És un plat així puré de moll . Productes necessaris: 1 kg de moll, 5 cullerades de mantega, 3 cullerades de farina, un got i mig de llet, 2 ous durs, 4 ous crus, 4 llesques de pa, sal i pebre al gust.
Receptes Fresques I útils Amb Portell
Purslane és una planta extremadament útil i valuosa, tot i que a Bulgària està una mica oblidada. Resulta que conté més vitamina C que la majoria dels cítrics. La planta té fulles suculentes i es recomana consumir-la fresca. Purslane, també conegut com a greix, pot ajudar amb molts problemes de salut.