Receptes De Primavera Amb Moll

Vídeo: Receptes De Primavera Amb Moll

Vídeo: Receptes De Primavera Amb Moll
Vídeo: Fricandó de vedella amb bolets - Cuines 2024, De novembre
Receptes De Primavera Amb Moll
Receptes De Primavera Amb Moll
Anonim

Amb un moll es poden preparar plats frescos plens de vitamines. És un plat així puré de moll.

Productes necessaris: 1 kg de moll, 5 cullerades de mantega, 3 cullerades de farina, un got i mig de llet, 2 ous durs, 4 ous crus, 4 llesques de pa, sal i pebre al gust.

Puré de moll
Puré de moll

Mètode de preparació: El moll es renta, es neteja i es trosseja finament. Bullir fins que estigui suau en aigua salada i escórrer.

En una paella, fregiu la farina en oli calent fins que quedi daurada. Afegir la llet, sense deixar de remenar.

Afegiu el moll cuit i deixeu-ho coure a foc lent durant uns deu minuts. Remeneu diverses vegades amb una cullera de fusta per no cremar-la.

Moll amb patates
Moll amb patates

En aquest moment, coeu les llesques de pa, batent un ou a cada una. El puré se serveix esquitxat d’ou bullit ratllat, sal i pebre al gust, i una rodanxa d’ou fregit.

Moll amb patates és un plat deliciós i nutritiu.

Productes necessaris: mig quilo de moll, 5 patates mitjanes, 2 ous, 1 iogurt, sal i pebre al gust.

Mandonguilles amb moll
Mandonguilles amb moll

Mètode de preparació: El moll es renta, es neteja i es trosseja finament. Bullir fins que estigui suau en aigua salada i escórrer. En aquest moment, bulliu les patates fins que estiguin toves. Peleu una carbassa, ratlleu-la i poseu-la en una paella greixada.

Coeu-ho fins que estigui daurat, esteneu el moll per sobre i aboqueu-hi els ous batuts amb el iogurt. Coure al forn fins que el farcit es posi vermell.

Mollet de mandonguilles són molt saboroses i agradablement fresques.

Productes necessaris: 1 kg de moll, 200 grams d'espinacs, 2 raigs de julivert, 200 grams de formatge ratllat o ratllat, 4-5 cullerades de farina, 1 tassa d'oli, 3 ous, sal i pebre al gust.

Mètode de preparació: Els espinacs i el moll es tallen finament i es bullen en aigua salada fins que estiguin toves. Escorreu-los i afegiu-hi els ous, la sal, el pebre, el formatge i la farina.

Amb dues culleres, formeu mandonguilles que es fregeixen en oli calent. Un cop la mandonguilla es submergeix en el greix, es prem per fer-la més plana i ampla. Fregir fins que quedi daurat pels dos costats.

Recomanat: