Hibisc

2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28

L’hibisc (Hibiscus), coneguda al nostre país com la rosa xinesa, és una popular flor tropical que té moltes creences tradicionals i està ben disposada per la seva bellesa. L'hibisc forma part del nombrós gènere de la família Malvaceae, que inclou unes 300 espècies. Tots ells, que inclouen herbes, arbusts de fulla caduca i perennes o arbres de fins a 3 metres d’alçada, es distribueixen principalment a les regions tropicals del sud-est asiàtic.

Actualment hi ha unes 500 formes i varietats de jardí d’hibisc, que difereixen en forma, mida i color entre blanc, groc, rosa, taronja, vermell, porpra, violeta. Al nostre país, l’hibisc es cultiva sovint com a planta en test perquè no és pretensiós i és extremadament bell. Hibiscus és una planta perenne de floració.

Els seus colors bells i brillants s’anomenen “flor de l’amor” i “flor de les dones boniques”. Aquesta tradició s’origina a Haití, on l’hibisc és una flor i un símbol nacional. A l’Índia, les flors són una part integral de l’elaboració de corones de noces.

L’hibisc es va portar de la Xina a principis del segle XVIII, tot i que s’afirma que al segle XV els italians ja coneixien bé aquesta delicada planta. Inicialment, va començar a decorar els jardins botànics del Vell Continent, despertant només admiració en les persones que no estaven acostumades a una floració tan bella i abundant.

Hibisc en creixement

El cultiu de hibisc no és difícil perquè la planta és gairebé sense pretensions. Si voleu tenir una rosa xinesa a casa, l’heu de plantar en un lloc assolellat però protegit. L’hibisc no és exigent per al sòl, ja que l’única condició és que estigui ben drenat.

Les belles flors d’hibisc apareixen en gran abundància des del juny fins a les primeres gelades. Podeu propagar la planta al maig mitjançant esqueixos en presència d’una temperatura de 20-25 graus i podeu cobrir-la amb una gran bossa de plàstic. El sòl bo per al cultiu de l’hibisc hauria de ser una barreja de terra de jardí, terra de fulles, terra de torba i sorra en una proporció de 2: 1: 1: 1.

Obligatori quan es cultiva una rosa xinesa en una olla és el tamisat anual a la primavera en una olla més gran. Quan la planta floreixi amb el màxim de flors, no la trasplantis, sinó que la trasplantis, només cal treure la part superior del dit i substituir-la per una de nova. Això es fa en un període de 2-3 anys. Podeu podar la part superior de les branquetes més llargues per formar una bella i densa corona.

Pel que fa a la fertilització, s’ha de fer a la primavera-estiu un cop cada 2 setmanes. La fertilització de l’hibisc es fa amb fertilitzants minerals i orgànics. Durant la part freda de l'any, la rosa xinesa només s'ha d'abonar si es troba en un lloc càlid, un cop al mes.

Reg hibisc hauria de ser abundant durant els mesos més càlids i els hiverns més moderats. És important recordar que a la rosa xinesa no li agrada el fred i en presència de temperatures més baixes les fulles comencen a caure i la seva floració no és tan abundant. Si manteniu l’olla en un lloc ombrívol, començaran a caure els cabdells d’hibisc.

Tipus d’hibisc

- Hibisc sirià (H. syriacus) o Mugunhwa: un arbre caducifoli que creix com a arbust i que en realitat és la nostra rosa coneguda. També coneguda com la "Sharon Rose", és venerada com la flor nacional de Corea del Sud. L’hibisc sirià pot viure fins a 100 anys i s’utilitza més sovint per a l’enjardinament de parcs, carrerons, parets, tanques. Comença a florir després dels 3-4 anys. L'arrel del seu nom - mugun, es pot traduir com immortalitat, de manera que la flor reflecteix amb precisió la naturalesa immortal de Corea del Sud;

- Hibiscus sabdarifa (H. sabdariffa): es tracta d’una rosa sudanesa que s’utilitza per elaborar el nostre familiar te de karkade. Es coneix amb els noms comercials de cànem Rosella, jute siamès i jute de Java. Tota la planta és de color vermellós i un fet interessant és que les fulles fresques s’utilitzen en amanides. Fins i tot es mengen llavors que s’assemblen molt al sèsam. Solen torrar-se i triturar-se, s’utilitzen en sopes i confiteria. Les flors d’hibiscus sabdarifa s’utilitzen per fer te de karkade;

- Hibiscus cannabinus: probablement aquesta espècie és originària del sud d’Àsia. Es coneix amb molts noms: hibiscus de cànem, cànem de Gambo (cànem Gambo), jute siamès, kenaf, jute de Bimlip (jute Bimlipatam), cànem d’Ambari, Papule de San Francisco, Dah, Meshta i altres. I per no deixar-nos enganyar, hem d’aclarir que aquest tipus d’hibisc no conté substàncies psicotròpiques. Es conrea a causa de les fibres vegetals, que s’obtenen a partir de tiges seques i són una competència estable amb el cànem. Són força resistents i elàstics i, a més, són impermeables.

- Hibisc xinès (H. rosa-sinensis): la nostra coneguda rosa xinesa, que creix a l’Àsia oriental i a les illes de l’oceà Pacífic. Com a flor nacional de Malàisia, els seus cinc pètals simbolitzen els cinc manaments de l’islam.

Curiosament, aquest símbol religiós és venerat per tothom al país, no només pels musulmans. El que fa créixer la rosa xinesa són les seves belles flors de colors rics. L’hibisc xinès s’utilitza àmpliament per a la decoració i el disseny d’habitacions àmplies, hivernacles, oficines, cases, etc.

Composició d’hibisc

En la composició de hibisc i sobretot en el que es fa el te karkade, es troba una gran quantitat de microelements i substàncies útils. El te d’hibisc és ric en vitamina C, minerals, pectina.

El 15-30% dels àcids orgànics es troben en la composició del jacint, inclòs l’àcid cítric, l’àcid maleic i el tartàric. El percentatge de proteïnes oscil·la entre el 7,5% i el 9,5%. Les fulles d’hibisc seces contenen 13 aminoàcids, 6 dels quals són absolutament necessaris per al cos humà.

A més, s’ha trobat que els nivells de polisacàrids, flavonoides i glucòsids, com la cianidina i la delfinidina, expliquen el característic color vermell intens. A causa de les seves propietats antioxidants, el te d’hibisc s’ha utilitzat durant molt de temps en la medicina popular asiàtica com a medicament suau.

Ús d’hibisc

Com ja s’ha esmentat, l’hibiscus sabdariffa s’utilitza per elaborar el famós te d’herbes Karkadeto. Aquest te es pot consumir fred i calent durant tot l’any i té unes propietats revigorants excepcionals, que recorden el sabor i el color.

Karkade és molt popular al nord d'Àfrica i Egipte, on es pot comprar a les botigues i als venedors ambulants. Es diu que els faraons preferien la beguda i els curanderos allà la feien servir per reduir la pressió arterial. Durant els casaments tradicionals a Egipte i al Sudan, el te karkade, sobretot refredat, sempre és present.

Del color de hibisc no obstant això, també es preparen moltes altres begudes, com la popular de Jamaica, en què s’afegeix gingebre, rom i sucre o mel. A Trinditat i Tobago es produeix cervesa amb addició de karkade.

Des de l’antiguitat fins als nostres dies, Panamà fabrica una beguda tradicional a base de flors d’hibisc, gingebre fresc picat finament, sucre, clau, canyella i nou moscada, que es bullen junts. Tradicionalment, al voltant de Nadal i Any Nou en algunes zones d’Amèrica Central, Mèxic, les Antilles, el Carib, es prepara una beguda amb hibisc.

La flor d’hibisc seca, venerada com a remei natural, fa temps que està disponible a les botigues d’aliments naturals dels Estats Units, principalment a Califòrnia i altres estats del sud. La decocció d’hibisc es considera la beguda nacional de l’hibisc del Senegal, i a Gàmbia i Mali els agrada complementar el gust amb menta i gingebre.

Als xinesos els agrada menjar pètals confitats del color de hibisc. També es fa una beguda que es barreja amb te verd en una proporció d'1: 4 i que de vegades s'afegeix al vi.

Beneficis de l'hibisc

A les terres de l’actual Tailàndia, l’hibisc s’ha begut des de temps immemorials perquè se sap que redueix el colesterol dolent. La investigació moderna demostra que l’ús regular de te o beguda d’hibisc redueix la pressió arterial alta. A causa del seu alt contingut en vitamina C, el te és molt eficaç per als refredats, la grip i la grip.

El poder tònic de és ben conegut hibisc i no és casualitat que molts atletes l’utilitzin. La planta actua com a diürètic, enforteix el cor, les parets capil·lars i els vasos sanguinis. Provat per reduir el risc d’ictus, atacs de cor, però també protegeix els ronyons i alleuja els espasmes.

Amb aquest propòsit, podeu prendre te de karkade 1-2 vegades al dia.

Es diu que el consum regular de decocció d’hibisc ajuda a reduir els greixos i el colesterol nocius del cos i millora l’estat dels òrgans interns, especialment el fetge.

Karkade millora la gana i té un efecte positiu sobre el sistema digestiu i el pàncrees. La beguda és molt adequada per a persones que no són adolescents, ja que ajuda a mantenir el cos i rejovenir les cèl·lules.

Com s’ha esmentat anteriorment, el jacint té propietats antidepressives demostrades i amb el seu complex de vitamines i minerals és un fort tònic per a tot el cos. La decocció de hibisc enforteix la immunitat. La beguda es pot prendre per prevenir la salut, però per problemes més especialitzats, cal una consulta amb un especialista i no és desitjable l’automedicació.

Te d’hibisc

Per fer te de karkade, poseu 500 ml d’aigua en una olla sobre els fogons i afegiu-hi uns 5 g de fulles d’hibisc. En funció de les necessitats del vostre gust, podeu augmentar o disminuir el pes de l’herba. Un cop l’aigua bulli, deixeu-ho coure a foc lent durant 5-10 minuts. A continuació, coleu i endolciu com vulgueu. Aquest te no conté cafeïna i té un agradable sabor lleugerament àcid, aroma agradable i color vermell intens. Fins i tot podeu menjar la resta de mons d’hibisc cuit.