2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Suposem que a molts us encanten Tiramisú. Aquesta és una de les moltes receptes delicioses amb què estem acostumats i no acceptem que es prepari d’una altra manera diferent de la que coneixem millor.
La història d’aquestes increïbles postres és força interessant. Com tots sabem, està fet de galetes / galetes amarades de cafè, untades amb crema de Mascarpone i esquitxades de cacau. Llavors, què creieu que està causant controvèrsia al seu voltant? D’on creus que ve i per què s’anomena així? Intentarem respondre a aquestes i altres preguntes en aquest article.
Hi ha una llegenda, més freqüent que altres, i que diu que aquestes postres es van preparar per primera vegada a Siena, Itàlia, en honor del duc toscà Cosimo Medici, que llavors estava de visita a la ciutat. Li va agradar tant que la va anomenar Sopa de duc. Durant un dels seus viatges pel país, el duc va deixar la recepta a Florència, que aleshores era un centre intel·lectual, cosa que va portar a la popularització d’aquesta “sopa” i poc després es va donar a conèixer entre els estrangers.
Poc després es va començar a fabricar el tiramisú a Anglaterra, on va rebre el nom de sopa i bagatella anglesa.
Una altra llegenda fa una connexió entre el pastís i les cortesanes venecianes. Els encantava menjar-lo per tenir la força d’estimar tota la nit. Es creia que Tiramisú els ajudava a presentar-se millor als seus éssers estimats. De fet, aquesta afirmació és força lògica, si hi pensem, perquè el tiramisú és ric en calories i el cafè i el cacau que hi contenen donen to i energia a causa de la cafeïna que contenen.
No obstant això, aquests mites es justifiquen molt ràpidament pels historiadors. Mascarpone és originari de Llombardia. A la llavors fragmentada Itàlia, la gent es conformava amb els productes locals i molt pocs viatjaven només per comprar formatge per fer unes postres afrodisíaques.
El tiramisú només s’esmenta als llibres de cuina del segle XX. En la seva primera edició del Venetian Gourmet del 1968 de Giuseppe Mafioli, esmenta el cabalione, una rara crema feta d’un vi xipriota dolç el nom del qual ve de cabaia, unes postres dolces conegudes a Il·líria / la regió costanera que fa temps que forma part de la República Veneciana.
Segons la seva tradició, al final del casament, els amics del nuvi li van donar una ampolla de cassalione per beure perquè tingués la força per a la nit del casament. A més del vi, es donava nata batuda, la nata es refredava i es servia amb petits pastissos, que van ser elaborats per primera vegada al segle XVII per un forner del suburbi venecià de Santa Margherita. Es podria dir que es tractava d’una cosa semblant a l’avantpassat de Tiramisú.
Recomanat:
Beu Aquesta Increïble Barreja Durant 3 Dies I Acomiadeu-vos De La Grip I Del Nas
Aquesta eina és un potent fàrmac antisèptic i antifúngic que no només eliminarà tots els paràsits del cos, sinó que també millorarà la composició de la sang i la limfa. En el passat, la gent l’ha utilitzat per combatre les càndides i les infeccions bacterianes i víriques.
Gin I Tònic: La Increïble Història De L'etern Còctel
Fàcil de preparar, un plaer beure, gintònic continua sent el còctel intemporal de l’estiu. Sempre està de moda: a la platja, al bar i sempre que necessitem frescor i bon humor. Tothom sap que és molt popular, però difícilment sospiten que això no només es deu al seu sabor increïble.
KFC: Una Història Increïble De Voluntat I èxit Humans
Coneixeu la història de Coronel Sanders i la seva recepta per pollastre fregit de Kentucky ? És una història increïble de la voluntat humana i de l’èxit que vol perseguir durant anys i anys per somriure al final del camí, amb tota la generositat de la qual és capaç.
L’increïble Poder Curatiu Del Cactus
A Bulgària, els cactus s’utilitzen per a la decoració d’interiors i hi ha més de 500 espècies de cactus. Resulta que el cactus, a més de ser una planta / flor bonica i fàcil de cultivar a casa, també té capacitats curatives força insospitades.
Increïble Recepta Per A La Immunitat Del Ferro Amb Mel I Cúrcuma
Durant segles, la mel és coneguda per les seves propietats curatives. El mateix es pot dir amb la cúrcuma, però aquest últim ingredient és cada vegada més popular als països asiàtics. Què passa si barregeu aquests dos meravellosos productes?
