2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
L’escalfament global requereix que la gent faci canvis en tots els àmbits de la seva vida. No només mantenim la roba d’hivern més temps a les prestatgeries del nostre armari. Els agricultors comencen a centrar-se en cultius que fins fa poc eren impensables per a les nostres longituds. Alguns agricultors crien estruços, afirmant que la seva carn era més saborosa i sana que la dels seus cosins menors. Què tal substituir les vaques per camells.
La cria de bestiar ha estat part de la cultura i la tradició búlgares durant centenars d’anys. Això pot canviar aviat. Llet de camell hi ha una sèrie d’avantatges respecte a la fem de vaca.
Depèn de vosaltres convèncer la vostra àvia del poble perquè surti a pasturar camells en lloc de vaques. Intenteu ressaltar alguns dels següents beneficis de la llet de camell.
El consum de llet de camell a l’Orient Mitjà, Àfrica i Àsia és moltes vegades superior al de la vaca llet. La llet de camell és extremadament rica en vitamina C.
En comparació amb la llet de vaca, conté tres vegades més àcid ascòrbic i deu vegades més ferro. Amb una consistència una mica més saturada, és ric en probiòtics, antioxidants, àcids grassos insaturats i proteïnes similars a la insulina que ajuden a mantenir nivells saludables de sucre a la sang.
Des de temps antics llet de camell s’utilitza per tractar malalties i malalties gastrointestinals. Diversos estudis han demostrat que beure regularment de llet de camell pot reduir la necessitat d’injeccions d’insulina en pacients amb diabetis tipus 1. Es recomana a persones que pateixen de colitis ulcerosa, malaltia de Crohn, càncer de mama i autisme.
El consum de llet de vaca està lluny de ser tan recomanat pels nutricionistes. En algunes persones que pateixen intolerància a la lactosa, fins i tot petites quantitats de llet de vaca poden causar inflor, gasos i molèsties.
Alguns estudis mèdics relacionen un consum excessiu de frescos llet de vaca amb la complicació de malalties com l’asma, l’obesitat, les malalties del sistema cardiovascular, el càncer d’ovari i de mama.
Els científics atribueixen els seus efectes adversos a la salut humana com a conseqüència de l'alimentació artificial de vaques, l'addició d'antibiòtics, hormones i tots els altres productes químics al seu aliment. Per descomptat, si compreu llet d’una font fiable i seguiu estrictament les regles per al seu consum, podeu estar segur que gaudireu d’un deliciós còctel de proteïnes i calci.
Tot i els innegables avantatges que llet de camell en comparació amb la vaca, li manca una proteïna específica (Caseïna), que es requereix per a la coagulació. La coagulació és un procés de fermentació i separació del sèrum. Per tant, oblideu-vos del formatge de camell o del formatge groc. Però la llet de camell fa un bon gelat o una deliciosa xocolata.
Pel que fa a la producció de productes lactis, la llet de vaca és la preferida. La producció de formatges era coneguda a l’antic Egipte. Aquesta deliciosa delícia làctia fins i tot s’ha representat a les parets de les tombes dels faraons.
Per descomptat, el formatge egipci antic era molt diferent dels diferents tipus de formatge que coneixem actualment. El formatge produït en aquella època contenia molta més sal, cosa fonamental per al seu emmagatzematge i conservació en un clima càlid.
Els desavantatges de criar camells per munyir són diversos, però greus. En primer lloc, els camells no donen més de 7 litres de llet al dia i, el que és més important, no la donen fàcilment. A diferència de les vaques, aquests animals no alliberaran ni una gota de llet si no veuen el seu nadó a prop. Una altra característica és que l’agricultor ha de munyir-los directament i definitivament es resisteix a quedar-se quiets mentre algú els aguanta a la ubre.
Munyir vaques no és un repte tan gran. La tradició centenària de la cria d’aquest bestiar ha permès la selecció de races que donen fins a 26-30 litres de llet al dia, sense tenir el vedell al vostre voltant. Algunes de les llars més modernes tenen fins i tot màquines de munyir.
Per últim, però no menys important, cal esmentar les seves femtes. Els camells són animals que generalment es crien en climes més càlids que les vaques. Utilitzen l’aigua del cos d’una manera molt eficient i no es deixen perdre ni una gota. Per aquest motiu, els excrements de camell són prou secs com per a ser utilitzats immediatament com a biocombustible per a la calefacció.
En aquest sentit, la vaca és una pèrdua d’abastament d’aigua limitat. Una vaca menja de 20 a 40 kg. herba al dia i beu 130 litres d’aigua. En termes generals, això fa aproximadament 68 lliures de femta pudent cada dia. Afortunadament, els fems de vaca són rics en àcid fosfòric i nitrogen, cosa que els converteix en valuosos fertilitzants naturals.
Recomanat:
Llet De Cabra Contra Llet De Vaca: Què és Més Saludable?
Probablement coneixeu el formatge de llet de cabra com el Feta, però heu considerat mai que sí beure llet de cabra ? Si sou aficionats a la llet ecològica i a la petita petjada del medi ambient, potser us interessa provar la llet de cabra si encara no heu trobat el substitut no lacti que preferiu.
Oblideu-vos De La Llet De Vaca: Beveu Només Llet Vegetal
Si heu decidit fer alguna cosa bona per a vosaltres i per al vostre cos, deixeu d’utilitzar llet animal. Hi ha solucions alternatives i es tracta de llets vegetals. El vostre cos estarà molt agraït per aquesta decisió. Aquests són els avantatges d’alguns tipus de llet vegetal.
Llet De Camell: Beneficis I Aplicació
Llet de camell no gaire diferent de la vaca. Una de les diferències és a l’ombra, ja que la vaca té un color groguenc i el camell és més blanc com la neu pura. Per això és molt difícil elaborar-lo amb ingredients artificials. Quan s’hi afegeix aigua, perd immediatament les seves propietats útils i adquireix un matís groguenc.
Llançament De Xocolata Amb Llet De Camell A Dubai
Els bombons amb llet de camell són l’últim èxit de la indústria de la confiteria a Dubai. Els fabricants de la nova temptació del sucre afirmen que no conté conservants ni additius químics i inclou espècies locals, fruits secs i mel. Té un gust diferent de la xocolata familiar, també de l’aroma.
Un Gelat De Llet De Camell, Si Us Plau
Els pastissers de tot el món ja ho estan inventant tot, només per crear un producte nou i revolucionari. Van fer el mateix a Gran Bretanya, on van inventar un gelat a partir de llet de camell. La llet de camell és un aliment saludable. Té poc greix i deu vegades més ferro que la llet de vaca.
